Необична комбинација: џем од тиквица са лимуном и поморанџом
Свима који су уморни од стандардних укуса џема обезбеђени су нови, необични рецепти. Џем од тиквица са лимуном и поморанџом подсећа на укус ананаса. Због своје оригиналности може се сигурно назвати укусним јелом. Такав џем се може јести уз чај или једноставно намазати на хлеб. Пуњење од воћа и поврћа такође ће изгледати сјајно у питама и лепињама.
Зашто цитрусни сквош?
Једући конзервиране тиквице са воћем, можете се ослободити таквих болести: хепатитиса, холециститиса, болести жучних каменаца, атеросклерозе, хипертензије, колитиса, нефритиса, гојазности.
Тиквице су врло ретко поврће које не губи корисна својства током дугог складиштења и конзервирања. Због тога обавезно користите рецепте за џем од тиквица и наранџе како бисте одржали имунитет на одговарајућем нивоу. На крају крајева, природни производ је увек бољи од таблета. А храна без конзерванса, ручно израђена, двоструко је пријатна радост за тело.
Шта вам треба за прављење џема?
Уз главне састојке: скуасх, лимун, поморанџа, треба шећер ... пуно шећера. Џемови и конзерве захтевају пуно шећера. Обично је однос компонената 1: 1, међутим, рецепти су различити. Да бисте направили џем, биће вам потребан и кухињски апарат, наиме, емајлирана посуда, тако да сировине не изгоре. Уместо шерпе или слива, можете користити мултиварку, то ће у великој мери олакшати процес.
Џем од тиквица са ољуштеном поморанџом
Кораци кувања:
- Припремите 1 кг тиквица: оперите, исеците на два дела и уклоните семе, прођите кроз грубу ренде. Такође се може резати.
- Рендане тиквице пребаците у емајлирану посуду и прекријте са 3-4 чаше шећера. Одвојите 5 сати за вађење сока.
- Након истека потребног времена, ставите поврће у шерпу на ватру и кувајте око 20 минута. После поступка, пустите да се охлади 4 сата.
- За то време припремамо поморанџу. Уклонимо чиста 3 комада наранџе са коже и ситно насјецкамо.
- Извадимо охлађену тиквицу, умијешамо поморанџу и пошаљемо је на поновно кување, које ће трајати 15-20 минута. Поново оставите по страни за 2-4 сата.
- Прокувамо трећи пут и уживамо у готовом џему од тиквица са поморанџама.
- Они који желе да џем сачувају за зиму треба одмах да сместе врућу смешу у стерилисане контејнере. Празне тегле се унапред стерилишу помоћу рерне, микроталасне или котлића. Зачепите џем поклопцима, преокрените га, умотајте и пустите да се охлади.
- Наведене тачке дале су одговор на питање: "Како кувати џем од сржи са поморанџом." Пријатно!
Џем морате кувати само у емајлираној шерпи како бисте избегли сагоревање смеше. Ако се то изненада догоди, опечена подручја морају бити уклоњена. При складиштењу слатке хране осетиће се загорени укус.
Џем од тиквица и поморанџа са кором
Кораци кувања:
- 1 кг тиквица, опрано чисто, ослобађа се семена и сече на мале комаде.
- Исто се ради са 2 комада поморанџе.
- Два састојка се помешају и сипа 800 грама или више шећера. Послано на хладно место или у фрижидер на један дан.
- Следећег дана, резултирајући асортиман ставља се у емајлирану посуду или шерпу и ставља на штедњак. Почните да кувате 35 минута на лаганој ватри, мешајући да маса не загори.
- Готов џем сипајте у стерилисане тегле и заролајте поклопце.
Џем од тиквица са поморанџама у спором шпорету
Ако стандардни рецепти за прављење џема од сржи трају више од једног дана, тада ће прављење џема од сржи са поморанџама у спором шпорету трајати само до три сата.
Кораци кувања:
- Под текућом водом опрати 1 кг тиквица и обрисати сувом. Исеците на коцкице.
- Сипајте 1 кг шећера и оставите са стране да сок тече 30 минута.
- Пошто ће се лимуново воће кувати са кором, мора се добро опрати четком. СУВ.
- Исеците 1 поморанџу на мале комаде, уклањајући семе. У асортиман можете додати 1 лимун, добићете џем од сржи, поморанџу, кришке лимуна. На крају ће укус бити пријатно киселкаст.
- Стерилисати тегле са поклопцем (може и са мултиварком).
- Мешајте састојке и ставите у посуду мултиварке. Притисните дугме "Јам" и подесите тајмер на 2 сата.
- Напуните тегле до врха и одмах затегните поклопце. Након потпуног хлађења, џем се може преместити у оставу.
Уместо лимуна можете да користите ½ кашичице лимунске киселине на 1 кг тиквица.
Џем од тиквица са лимуном и поморанџом необично је јело за слаткише. Једноставан поступак кувања према савременим рецептима одушевиће све чланове породице. Можете уживати не само у укусу, већ и допунити тело виталним витаминима.
Џем од тиквица са лимуном - видео