Користи и штета чили паприке за жене и мушкарце
Чили бибер је добро познати зачин оштре ароме и оштрог укуса. Махуне су оштре због фенолног једињења капсаицина које садрже. Користи и штета чили папричица углавном зависе од метода и количине једења љуте махуне. Треба га користити са опрезом у кувању и традиционалној медицини, у строгим дозама.
Разноликости и распрострањеност културе
Просечна оштрина сорти:
- Табасцо;
- Јалапено;
- Пасилла;
- Алева паприка.
Ватрене сорте укључују:
- Хабанеро;
- Серрано;
- Бирд Греен.
Умерена оштрина припада:
- Поблано;
- Ломбок;
- Падрон;
- Схисхито.
Састав и својства чили паприке
Горчина паприке одређује се концентрацијом капсаицина у плоду. Супстанца је присутна у кори, семену, пулпи. Иритира укус укуса у устима, стварајући осећај сагоревања. Чили бибер садржи витамине и минерале, многе биолошки активне компоненте. То су есенцијална уља, шећери, дијететска влакна, једињења пепела, аминокиселине, стирени. Садржај калорија је минималан - само 40 кцал на 100 грама.
Оштрина паприке процењује се на Сцовиллеовој скали. Најпикантнијим сортама додељују се експлозивни, врући, пекући, ватрени укуси.
Корисна својства чили бибера одређују његову употребу у кувању, медицини и козметологији. Редовна конзумација зачињеног воћа у храни помаже побољшању здравља и благостања и продужењу живота. Зачинске сорте се користе за мршављење и превенцију различитих болести.
Свежа чили папричица садржи пуно аскорбинске киселине, чак и надмашује лимун.
Благодати чили бибера за тело:
- бактерицидни и дезинфекциони ефекти;
- шири крвне судове и повећава циркулацију крви;
- јача одбрану тела;
- даје аналгетички и антиспазмодични ефекат;
- позитиван ефекат на нервни систем и мозак;
- сузбија процесе дегенерације и мутације ћелија;
- активира производњу хормона и ензима;
- смањује ефекте стреса и депресије;
- нормализује кардиоваскуларну активност;
- смањује ризик од настанка крвних угрушака на зидовима крвних судова;
- нормализује ниво шећера и холестерола у крви;
- олакшава варење тешке и масне хране;
- стимулише функцију формирања слузи;
- побољшава цревну микрофлору;
- поспешује сагоревање поткожне масти.
Предности и штете чили паприке за жене
Чили папричице имају користи за жене. Добар је помагач у борби против вишка килограма и целулита. Убрзава метаболизам и метаболичке процесе, има изражен ефекат сагоревања масти. У малим количинама биљна горчина потискује апетит, смањује жељу за слатким и сланим и инхибира прерано старење.
Чиле је моћан афродизијак који стимулише сексуалне активности.
Главна ствар је посматрати умереност када га једете. Љута паприка је такође погодна за спољну употребу.У облику маски, побољшава раст косе, јача фоликуле длаке, уклања перут и спречава губитак косе.
Постоје посебне дијете које укључују укључивање горке паприке у исхрану. Овај састојак активира метаболизам у телу, побољшава тонус и помаже сагоревању вишка калорија.
Предности и штете чилија за мушкарце
Представници јачег пола преферирају светле, енергичне укусе. Када се правилно конзумира, љута папричица може вам помоћи да диверзификујете и побољшате дневну исхрану. Има чили паприку користи и штети за мушкарце. Стимулише производњу тестостерона, главног мушког хормона. Због тога, уз његову помоћ, можете побољшати потенцију и повећати либидо. Бибер мирис и укус подстичу лучење желучаног сока, побољшавајући тако варење. Да ли је бибер добар за јетру? Супстанце садржане у чилију штите и обнављају ћелије органа за филтрирање, имају холеретски ефекат на њега.
Главна оштрина бибера лежи у семенкама и унутрашњим зидовима махуне. Ако их уклоните, укус производа постаје мекши.
Правила за припрему и употребу
Благодати и штета чили папричице зависе од тога како је користите. Познати зачин тражен је у свим кухињама света. Махуне се користе свеже, сушене, конзервиране, смрзнуте и осушене. Мљевени чили је неопходан састојак готових мешавина као што су Фор Пилаф, Кхмели-Сунели, Схицхими, Гарам Масала и други. Зачини супе и прилоге, јела од меса и рибе, салате и пића, чак и десерте и пецива. Уради са њим адјику, ароматично уље, сосови, преливи и маринаде, додани приликом конзервирања.
„Ватру“ у устима можете угасити једући чили са парчетом хлеба или кашиком павлаке. Вода у овом случају само ће повећати горчину.
Како правилно конзумирати чили паприку:
- додајте разним јелима као зачин;
- јести свеже, у пратњи обилних производа;
- у исто време је дозвољено јести не више од 1 махуне;
- да се смањи озбиљност семена и уклањају се унутрашње преграде;
- ако се јави нелагодност, производ треба бацити;
- искључени из дијете ако постоје контраиндикације.
Постоје начини за локалну употребу чили паприке. Његов сок или прах се додају масти за загревање и облозима. Сагоревајући састојак убрзава проток крви до проблематичног подручја, ублажава оток и упале и смањује бол. С њим се праве облоге против целулита и опуштене коже. Екстракти паприке користе се у козметици и парфемима. Праве домаће маске за косу и власиште.
Контраиндикације и штета
Од употребе чилија треба напустити ако постоје микро оштећења на слузници усне шупљине, усана. Бибер је забрањен људима са гастроинтестиналним поремећајима, високом киселошћу желуца. Ово је јак иритантни фактор који може погоршати стање гастритисом, панкреатитисом, пептичном улкусном болешћу. Кувари препоручују рад са горком паприком у посебним рукавицама, јер њен сок изједа кожу. Увек оперите руке након додира са производом који пече. Избегавати контакт са очима.
Чили папричица је само за здраве људе. Појава симптома који указују на пробавне тегобе сигнализира одбацивање ватреног зачина.
Чили паприка има здравствене користи и штети. Зачињена храна је опасна за људе са болестима дигестивног система и децу. Спољна употреба такође захтева опрез, јер је могућа јака алергијска реакција. Препоручује се одустајање од горке хране током трудноће и дојења.