Како кувати компот од јабука: бољи рецепти за очување куће
Јабуке су здраво и приступачно воће које је идеално за складиштење зими. Лако се суше, праве кандирано воће, кувајте густи џем или конзерве, као и припремите ароматична пића. Ако научите класичан начин кувања компота од јабука, можете комбиновати воће са бобицама, ментом и другим адитивима за хармоничан укус зимског напитка.
Како кувати компот од јабука без стерилизације
Компоненте за 1 боцу:
- 600 г Антоновке;
- пуна чаша (мало више) шећера;
- 1 део тсп лимунска киселина;
- око 2 литре воде за пиће са филтрираном водом.
Корак по корак метода припреме компота:
- Припремите састојке.
- Пресећи плодове на пола, уклонити кутију са семеном, поделити пулпу на четвртине.
- Сипајте кришке у стерилну теглу, прелијте пуну посуду кључале воде, покријте врат металним поклопцем и оставите да се хлади 15 минута.
- Сипајте шећер у посуду, сипајте воду из тегле, промешајте тако да се кристали растопе и прокувају.
- Баците лимунску киселину у теглу, напуните сирупом и завијте празан кључ.
- Окрените конзерву наопако и оставите да се охлади.
Најукусније пиће на крају ће постати благо жућкасто, интензивније и ароматичније. Обрадак се савршено чува у собним условима.
Од целих плодова
Да бисте очували природне јабуке целе зиме, слатки и ароматични компот можете смотати од целог малог воћа. Резултат је не само пиће, већ и воћно пуњење за пите.
Састојци:
- 9-10 чврстих јабука средње величине;
- 8-2 литара филтриране воде за пиће;
- 300 г шећера (количина директно зависи од слаткоће воћа);
- 1 део тсп лимунска киселина или 1 кашика. л. сок.
Конзервација начина кувања:
- Припремите наведене намирнице.
- Чисту, стерилну теглу до врха напуните опраним јабукама. Прокувајте воду у шерпи или котлу, прелијте плодове тако да их течност потпуно покрије.
- Покријте посуду лименим поклопцем, оставите на пари 15 минута.
- Скините лимени поклопац и ставите одвод са рупама, а охлађену кључалу воду исцедите у шерпу.
- Додајте гранулирани шећер, киселину или лимунов сок. Кувајте течност да се зрна отопе.
- Сипајте врући сируп у теглу, одмах затворите посуду кључем или затегните поклопцима са завртњима.
- Охладите конзервацију у соби и однесите је у подрум.
Ако су плодови велики, боље је направити два пуњења тако да кипућа вода дође до средине плода.
Како кувати компот од јабука у спором шпорету
Приликом припреме компота у мултиварку, испоставља се да је пиће засићеније, док поступак не захтева пажњу и енергију. Празно се може учинити класичним или додати према нахођењу зачина који умањују укус јабука.
Сет намирница за 3 л:
- 500 г чврстих, умерено слатких јабука;
- 200 г гранулираног шећера;
- ½ тсп цимет у праху;
- 2 литра филтриране воде.
Начин кувања компота у мултиварку:
- Исеците воће на комаде без семена, пошаљите их у посуду мултиварке.
- Сипајте шећер циметом и сипајте пречишћену воду.
- Спустите поклопац и подесите програм "Гашење" на 45 минута.
- Напуните теглу на пару кипућом водом пићем и затворите је поклопцем.
Компот од јабука густе текстуре који задржавају облик испоставиће се посебно лепим.
Како кувати компот од јабука и дуња
Мирисни, светли и умерено слатки компот најбоље је припремити са пуно кришки воћа које ћете зими користити као додатак природним посластицама.
Комплет производа за теглу од 3 литре:
- 5 комада. мало презрела дуња (додаће мирис);
- 6 светлих јабука различитих боја;
- пуна чаша шећера;
- 1 кашичица (непотпуна) лимунска киселина да нагласи воћну слаткоћу;
- 5-1,8 литара воде за пиће из филтера.
Како кувати компот од јабука корак по корак:
- Оперите зрело воће дуње, очистите хрпу и слој прљавштине сунђером са површине.
- Исеците воће на комаде, уклоните семе, а мекани део исецкајте на коцкице.
- Пошаљите кришке дуње у шерпу. Тамо сипајте опране и сецкане јабуке.
- Учините укус шећером, лимунском киселином.
- Воће прелијте врућом водом и пошаљите препарат да прокључа.
- Смањите ватру, наставите да кувате пиће 20 минута.
- Сипајте кришке сирупом у стерилну посуду.
- Теглу одмах затворите металним поклопцем.
Након што се компот од јабука кува, потребно је да се радни предмет охлади у соби и пошаље на складиште.
Са крушком
Ароматични домаћи компот од јабука и крушака не садржи конзервансе и боје, тако да је напитак савршен за дечији витамински мени.
Комплет производа за боцу:
- 6 благо киселих, густих јабука;
- 5 медено зрелих крушака;
- 2 л филтриране воде;
- непотпуна чаша шећера.
Детаљна упутства како направити компот од јабука за зиму.
Воће темељито оперите у врућој води, целулозу од воћа исеците у шерпу.
За додатну слаткоћу, компот се може додати приликом кувања белих медених шљива.
Не користите само језгро.
Прекријте воћне кришке шећером и прелијте водом из филтера.
Оставите да пиће крчка 10 минута, тако да се вода претвори у мирисни сируп.
Сипајте пиће у стерилну посуду до врха, затворите куваним поклопцем и затворите.
Однесите заштиту у подрум или оставу након што се охлади наопако.
Са зеленим грожђем
Ако узмете у обзир како компот од јабука затворити сочним белим грожђем, добићете савршену комбинацију укуса, складну у шећеру и засићености.
За теглу од три литре потребно је:
- 5 комада. јесење густе и сочне јабуке;
- 400 г бело грожђе;
- 300 г шећера;
- 1-2 кашике. л. свеж лимун;
- 1-2,2 литра филтриране воде.
Постепени поступак припреме компота:
- Кувајте воду у лонцу, извадите грожђе из четке, оперите и сипајте у чисту стаклену посуду.
- Пре него што кувате укусан компот од јабука, потребно је да их ољуштите и уклоните семе, исеците сваку кришку мањом и пошаљите је у грожђе.
- Напуните теглу кипућом водом, покријте поклопцем и пустите да се воће пари 8-10 минута.
- Процедите течност у шерпу, поново прокувајте и додајте шећер у воду.
- Врети док не постане глатко, сипати лимунов сок.
- Други пут воће прелијте кипућом слатком течношћу, одмах га уваљајте кључем и пустите да се радни предмет охлади.
Боље је не додавати винско црвено грожђе у конзервацију, јер током обраде даје ружну тамну боју и може изазвати ферментацију.
Са брусницама
Рецепти за сесекљан компот од јабука за зиму омогућавају вам да диверзификујете укус напитка благом киселошћу и неупадљивом слаткоћом.
Састојци:
- 600-650 г обојених сочних јабука;
- 1 мл филтриране воде;
- 200 г здравих брусница;
- 250-300 г шећера.
Детаљна упутства о кувању компота од јабука:
- Опрати сређено брусница и бацити на сито, темељито ољуштити јабуке, осушити и исецкати на мале кришке без семена и репова.
- Ширите стаклену посуду без чипса и поклопца и пржите у рерни.
- Ставите кришке јабука у тегле, додајте порцију бруснице.
- Кувајте воду за пиће, сипајте јабуке до ивице.
- Покријте тегле лабаво поклопцима и оставите 15 минута да се течност охлади, а бобице лагано попуцају.
- Испразните воду у шерпу, поново прокувајте течност са шећером, мешајте док сируп не постане хомоген.
Прелијте компоненте кипућим сирупом, одмах добро затворите, преокрените и чувајте након што се конзервација охлади.
Природно домаће пиће направљено од јабука са разним адитивима омогућава вам очување здравог воћа за зиму, засићење тела витаминима без укуса и појачивача укуса.
Безумно сипали, кували и доливали према вашем савету. Шљива - у равној торти. сада крпе плутају у лименкама
Највероватније сте узели презреле шљиве. За компот су потребне тврде шљиве. Да кожа не пукне, обично је прободем чачкалицом близу репа.