Дашак ведрине у компоту од купина за зиму
Компот од купина за зиму је тамноцрвен, богат и укусан. Ако ово воће расте у башти, не треба бити лењ и припремити здраво слатко пиће. Купина се добро слаже са другим воћем и бобицама, па се уобичајена јабука, на пример, лако може комбиновати са њом. Јагоде, боровнице, малине и друге баштенске културе такође ће се савршено уклопити у тандем. Период плодовања грмља започиње у јулу и траје до краја августа. Дакле, желите да уживате у његовом слатком укусу, а не у одређеном летњем периоду, па би требало да прибегнете поступку конзервирања. Купина се за зиму прерађује у џем, конзерве, сок, компот и џем. Сва припремљена јела су неупоредива.
Кување компота са купинама је кратак процес, који укључује до 5 поена. Дотично пиће може се припремити на два начина, са и без стерилизације лименки. Ако изаберете лагану верзију без стерилизације, онда ће се свеједно бобице третирати врућом температуром кључањем у лонцу. Генерално, време припреме траје до 1 сат, а ово је само једно вече после посла, које се може профитабилно потрошити. Прочитајте такође:свињска колена печена у пећници у фолији - корак по корак рецепт са фотографијом!
Стандардни компот од купине без стерилизације
Припрема:
- Оперите бобице, уклоните стабљике.
- Сипајте у теглу до жељене висине.
- Прокувајте обичну воду и прелијте је преко тегли. Покривајући поклопце, оставите да се будуће залихе кухају 6 сати.
- Исцедите засићену течност у шерпу.
- У то ставите шећер и поново прокувајте.
- Сипајте кипући сируп преко бобица и херметички затворите стерилисаним поклопцем. Укусна вам зима!
Спремност бобица током првог сипања са кључањем воде одређује се њиховом локацијом. Купина засићена водом треба да потоне на дно тегле.
Компот од купина са стерилизацијом
Рецепт за компот од купине са стерилизацијом укључује трошкове исте количине времена као у одсуству топлотне обраде лименки са садржајем. Без обзира на то што је потребно исто толико времена, рецепт је мукотрпнији због додатних операција постављања и уклањања радног предмета из посуде. Рецепт је дизајниран да користи густе бобице у запремини од 6 чаша. За сируп вам је потребна 1 чаша воде и 1,5 чаше шећера. Од обезбеђених састојака направит ћете литарску теглу компота купина за зиму.
Припрема:
- Исперите бобице испод славине и оставите да се оцеде у цедиљки или решету.
- Распоредите састојке у теглу у слојеве: слој бобица, слој шећера.
- Сипајте врућу воду и пошаљите на поступак стерилизације који траје 3-5 минута од тренутка када вода прокључа у посуди.
- Пријатно!
Пре почетка стерилизације, дно посуде мора бити покривено лабавом крпом како би се избегло пуцање контејнера.
Компот од купина са јабукама
Компот од купина и јабука за зиму је неупоредива мешавина витамина. На њему треба припремити пола килограма јабука, 100 грама купина, шећер по укусу.
Припрема:
- Ставите шерпу напуњену водом (3 л) на ватру и почните да кључате.
- Исеците јабуке на клинове или комаде.Језгро и кора се не могу уклонити, јер садрже толико корисних супстанци. Али ако сте присталица потпуно ољуштених плодова, онда их прво морате ољуштити, исећи и уклонити семе.
- Купине оперите и ставите у кипућу воду са јабукама. Додајте шећер по жељи. Кувајте 10 минута.
- Сипајте у стерилисане стаклене тегле и затворите.
Компот од купина са јагодама
Компот од купина са осталим бобицама испоставља се богат без обзира на то која је врста бобица додата. На примеру различитих купина и јагода предложен је рецепт са детаљним описом конзервирања и фотографијама. У будућности купине, посматрајући исте тачке, могу се комбиновати са другим врстама бобица. За компот ће вам требати купине, 2 шоље запремине ијагоде упола мање - 1 чаша. За сируп ће вам требати мало више од пола чаше шећера и литар обичне воде.
Припрема:
- Скувајте сируп од назначене количине састојака.
- У сируп сипајте опране бобице и кувајте минут.
- Смешу бобица распоредите у стаклену посуду и лагано покријте поклопцима.
- Стерилисати компот 20 минута. Тегле пажљиво извадите клештима и затворите лименим поклопцима.
- Укусна храна за вас!
Једући свакодневно конзервирани компот од купине за зиму, можете стабилизовати крвни притисак, нормализовати функционисање бубрега и срца и ојачати крвне судове. Обавезно користите присуство ове бобице и кувајте утврђени еликсир живахности.