Компот од ароније и црвене редове за зиму
Искусне домаћице од светлих јесенских бобица кувају необична пића са трпким укусом. Данас ћемо вам рећи како направити компот аронија за зиму и наравно од црвеног планинског пепела. Такве празнине се могу без проблема чувати код куће, не захтевајући посебну негу или став.
Компот од ароније
Састојци:
- свеже црне бобице ароније - један килограм;
- вода - два литра;
- шећер - један килограм.
Како кувати укусни компот са црном аронијом без стерилизације? Рецепт за пиће је изузетно једноставан.
Прво треба да обрадите бобице, уклоните све гранчице и лишће, баците покварено или сломљено воће. Прокувајте воду у шерпи, додајте шећер и динстајте сируп десет минута на умереној ватри.
За конзервирање користите тегле од три литре или једну теглу од три литре.
Ставите рован у чисту посуду и сипајте кипући сируп. После тога, лименке се могу смотати и окренути наопако. Не заборавите да покривате компот топлим покривачем или дебелим пешкирима. Следећег дана, када се компот са аронијом потпуно охлади за зиму, пошаљите га у оставу.
Компот од јабуке и црвене редове
Не можете се само дивити јарким сочним гроздовима топлог јесењег дана, већ их користити и за домаће припреме. Рован има необичан укус, али има мноштво корисних својстава. Глукоза и сахароза садржане у бобицама дају пићу природну слаткоћу.
Потребни производи:
- три јабуке;
- две гранчице планинског пепела (око 200 грама);
- 200 грама шећера.
Скупљајте стабла редова у шуми, далеко од прометних аутопутева и железница.
Нудимо вам једноставан рецепт за компот са планинским пепелом за зиму.
Дакле, узмите велике зреле бобице, оперите их и одсечите гране маказама. Јабуке такође треба прерадити пре кувања. Исеците воће на танке кришке и уклоните језгро.
Такође ће вам требати две тегле од 500 мл. Посуђе се прво мора опрати било којим детерџентом, а затим очистити содом бикарбоном. Не заборавите да тегле загревате у рерни 10 минута.
Припремљену храну поређајте у тегле, прелијте их шећером, прелијте водом и посуђе покријте поклопцима. Затим ставите посуђе на пола сата у добро загрејану рерну. Смотајте компот и охладите га под вуненим покривачем. Такво пиће савршено се чува у остави током целе зиме и пролећа. Пре служења обавезно га разблажите куханом водом.
Компот од шљива и рована
Ако волите да експериментишете са необичним укусима, забележите овај рецепт. Захваљујући њему, увек можете изненадити госте нудећи им оригинално освежавајуће пиће.
Састојци:
- бобице купине - 300 грама;
- јабуке - 450 грама;
- филтрирана или изворска вода - два и по литра;
- гранулирани шећер - 250 грама.
Бобице морате брати од краја септембра до првог мраза.
Компот од шљива са аронијом можете скувати за кратко време, без посебних напора. Пажљиво прочитајте рецепт, а затим поновите све кораке у правилном редоследу.
Одвојите бобице од грана, оперите и одмах сипајте у теглу од три литре. Прерадите шљиве и ослободите их семена. После тога их треба послати у планински пепео и напунити свеже куваном водом. Пустите да се воће стрмо држи десет минута.
Када истекне одређено време, излијте течност и у посуду налијте нови део кључале воде. После још четврт сата, резултујућа инфузија мора се помешати са шећером и ставити на ватру. Вратите добијени сируп у теглу и одмах затворите компот лименим поклопцем.
Компот од купина и лимуна
Свако може поновити једноставан рецепт без стерилизације.
Састав пића:
- 400 грама црне ароније;
- једна и по чаша шећера;
- пола лимун;
- три литра чисте, некуване воде.
Пре него што започнете да кувате компот од црне рованице за зиму, припремите посуђе. Тролитарска тегла мора бити добро опрана, а поклопац мора бити куван. У њега сипајте чисте бобице без гранчица и лишћа, попуњавајући око четвртине укупне запремине. Исеците лимун и ставите само половину преко бобица.
Налијте воду у шерпу (боље је узети са резервом) и ставите је на ватру. Када течност прокључа, сипајте је до краја у теглу. Покријте пиће поклопцем и оставите га неко време на миру.
После 10-15 минута, сипајте инфузију назад у посуду.
У великој мери ћете олакшати свој задатак ако у ту сврху користите полиетиленски поклопац са рупама. Практичан уређај можете купити у продавници гвожђа или направити сами од отпадних материјала.
Сипајте шећер у теглу и поново доведите инфузију до кључања. Бобице прелијте врелом водом тако да се прелије. Компот одмах смотајте и окрените наопако.
Напитак од купина и наранџе за зиму
Позивамо вас да испробате још једно пиће оригиналног укуса. За то ће вам требати:
- бобице рована - 500 грама;
- наранџаста - једна шала;
- лимунска киселина - једна кашичица;
- шећер - 300 грама;
- воде - колико је потребно.
Почињемо да припремамо компот са аронијом за зиму. Сортирајте бобице, ставите их у цедило и исперите под млазом воде. Исеците поморанџу на дебеле прстенове заједно са кором.
Пребаците припремљене састојке у теглу, прелијте их кључалом водом и покријте тањиром. После 20 минута, комбинујте резултујућу инфузију са лимунском киселином и шећером. Ставите течност на ватру, доведите до кључања и кувајте три минута. Сирупом прелијте бобице и поморанџу и смотајте компот.
Рецепти за компот са аронијом за зиму су једноставни за припрему. Изаберите било који од њих и приуштите си укусна пића пре следеће летње сезоне!