Црна шаргарепа - шта је то и које су њене особине

Када сам куповао семе за садњу, наишао сам на црну шаргарепу. Шта је то и да ли ће корени заиста бити црни? Посејано семе из забаве, само један кревет да се види шта је биљка. Која је разлика између црне шаргарепе и обичне, наранџасте?

Дебељушкасти малишани или дугачке леденице - таква шаргарепа најчешће расте у нашим креветима. У већини случајева је наранџасте боје, понекад се могу наћи плодови жуте или црне боје. Управо о последњем ћемо данас разговарати: црна шаргарепа, шта је то? Многи вртларци намерно пролазе кад на шалтеру виде торбу са необичном фотографијом. И потпуно је узалуд, јер оригинални плодови нису ништа гори по укусу. И они такође имају пуно корисних својстава.

Црна шаргарепа - шта је то

Заправо, ово је популарно име за вишегодишњу биљку сцорзонера, која припада породици Астер. Његово воће је јестиво кореновско поврће у облику правилне наранџасте шаргарепе, само црне боје. Ово је култури дало такво име. Такође се зове шпанска коза. Иначе, у овој земљи се скорзонера већ дуго користи у медицинске сврхе, посебно за уједе змија.

Црна шаргарепа расте најчешће као зељасти грм чија висина зависи од одређене сорте. У просеку је 30 цм, али постоје прави гиганти високи преко 70 цм. Неке сорте још више наликују грму. Јајолики или копљасти тамнозелени листови чине густу розету. Крајем пролећа изнад њега се уздижу велике цвасти. А до јесени у земљи сазревају сочни цилиндрични плодови. Одозго су црни, али унутра је укусно бело језгро. Сочан је, хрскав, благо горкастог укуса, али умерено сладак. Свака шаргарепа тежи око 200 г и дуга је од 15 до 30 цм.

Карактеристике пољопривредног гајења

Сцорзонера у природним условима често расте попут корова. Управо је њена непретенциозност омогућила да се „укроти“ култура. Уз минимално одржавање могу се добити добри приноси. Црна шаргарепа ће расти тамо где већина баштенских усева не преживи. Али најукусније воће биће на подручју где су некада били парадајз, краставци или лук. А такође и након увођења минералних ђубрива и пепео.

Још једна предност биљке је што се семе може сејати готово током целе године:

1. Сцорцхонера засађена у пролеће донеће жетву ове јесени.
2. Летња и јесења садња помераће сакупљање коренских усева у следећу сезону. Али из таквих биљака већ ће бити могуће сакупљати и плодове и семе.

Црна шаргарепа цвета само ако се гаји као двогодишњак.

Сцорзонера се може јести свежа, као и за припрему било којих јела. Такође је извор многих витамина и микроминерала. Црно воће побољшава вид, смањује крвни притисак и тело га углавном добро апсорбује.

Карактеристике црне шаргарепе или црног корена - сцорзонера

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=По4СВДИТГХо