Ловинг шведски сто грицкалице

Идеја о организовању стола са оригиналним јелима, где сви бирају шта ће се јести, потекла је из 19. века у Француској. Али данас је припрема разних грицкалица за шведски сто прилика не само да изненадите госте, већ и да покажете своје кулинарске способности. Реч „шведски сто“ дословно се преводи као виљушка, што указује на лагану грицкалицу, а не на обилни оброк. Захваљујући томе, гости имају прилику да дегустирају разна јела и уживају у дружењу.

Да бисте приредили пријем код куће, морате научити како припремити укусне грицкалице за шведски сто. Заправо, ово је сјајна прилика за фантазирање и показивање љубави према драгим људима. Таква јела се обично припремају са страхопоштовањем и ентузијазмом, јер је веома важно да буду издашна, укусна и ситна. Свака од њих је изврсно уметничко дело, припремљено са љубављу. Размотрите најпопуларније рецепте са фотографијама бифе јела и грицкалица. Можда ће неки од њих освојити наша срца, а ми ћемо желети да поделимо храну са пријатељима.

На ову тему:лење ролнице купуса у пећници - рецепт са фотографијом корак по корак!

Апетитне колутове јаја

Ово занимљиво јело прилично често привлачи госте светлом бојом и пријатном аромом. Да бисте га припремили, биће вам потребни тако једноставни састојци:

неколико комада пилећих јаја;
топљени сир;
шунка;
Бели лук;
гранчица свежег биља (першун, копар, босиљак);
со;
мајонез.

Кад је храна готова, почните да правите ову слатку грицкалицу на бази шведског стола.

Сирова пилећа јаја се разбијају у стаклену плочу.

Додајте им две кашике пуне мајонезе.

Истуците смешу ручним мутилицом или користите блендер.

У врућој тави се пеку порциозне палачинке од јаја.

За пуњење се нариба прерађени сир.

Шунка је исецкана на мале коцке, пожељно је да буду исте величине.

Бели лук се исече на ситне комаде, тако да пушта сок и укус.

Припремљени производи се комбинују у једној посуди, мешају и зачињују мајонезом.

Готова палачинка од јаја положена је на тањир. То раде пажљиво да не пукне.

На трећи део ставите фил и пажљиво га умотајте у колут. Предјело за шведски сто је спремно.

Подлогу од јаја не треба пржити у тигању. Да бисте створили дијететску верзију грицкалице, палачинка се пече у рерни.

Сендвичи са сиром са парадајзом

Прво до чега дође ваша рука када дођете у посету је сендвич. А ако изгледа врло привлачно, онда ће сигурно привући пажњу. Чак и неискусни кувари могу да кувају светло предјело за шведски сто у облику сендвича. Да бисте то урадили, узмите једноставну листу производа:

исечени хлеб или векна;
тврди сир;
Бели лук;
парадајз;
мајонез;
свежи першун.

За почетак положите комаде хлеба или векну на плех и ставите у рерну на неколико минута. Када се на производу појави златна кора, он се уклања и хлади. Затим се сир исецка на грубој ренде и зачини белим луком провученим кроз пресу. Додаје се мајонез и меша.

Парадајз се исече на прелепе кругове тако да се оригинално уклопи у сендвич. Охлађени комади хлеба намажу се танким слојем мајонезе. На врх нарибани сир са белим луком, који је прекривен кришком парадајза.Ово предјело служи се за свечаним шведским столом, заједно са гранчицом зеленила.

Врхунац шведског стола су рибље тартлете

Недавно су минијатурне корпе, у којима је укусна храна, заузеле своје почасно место на свечаном столу. Пре отприлике пола века били су повезани само са слатким десертима, али данас су незаменљиви мини залогаји за шведски сто. Да бисте припремили рибље тартлете, требат ће вам производи:

топљени сир;
кувана пилећа јаја;
слано месо лососа;
краставац;
Црвени кавијар;
тартлете направљене од прхког пецива;
мајонез.

Традиционална верзија стварања љубичице са шведским столом састоји се од следећих процеса:

Скините свежи краставац оштрим ножем или гулилицом за поврће. Исећи на мале комаде.
Кувана јаја се ољуште и исецкају на идентичне коцке.
Месо црвене рибе се исече на мале комаде. Истовремено покушавају да уклоне све кости.
Прерађени сир се нариба на грубој основи.
Исецкани састојци се мешају и зачине 67% мајонезе.
Смеша се наноси на тартлете, украшавајући зрнима црвеног кавијара (ако их има).

Многи кувари више воле да мајонез праве код куће. Да би то урадили, користе традиционални рецепт који укључује јаје, сенф и биљно уље.

Оригиналне корпе са јетром

Разни рецепти са фотографијама грицкалица на шведском столу помажу да се диверзификује свечани мени за предузимљиве куваре. Након пажљивог читања овог водича, они својим рукама стварају невероватна јела. Корпе јетре бакалара одликују се одличним укусом. За међуоброк ће вам требати:

конзервирана јетра бакалара;
корпе печене од прхког пецива;
пилећа јаја;
зелени лук;
листови зелене салате;
мајонез;
со.

Процес кувања:

Прво, јаја се кувају у сланој води.
Уље се пажљиво испушта из јетре бакалара и меси металном виљушком.
Перје зеленог лука опере се под славином, а затим исецка на ситне комаде.
Мешајте биље и јетру. Комешање.
Кувана јаја се исеку на мале коцкице. Комбинујте са јетром и зачините мајонезом.
У сваку корпу ставља се комад зелене салате. На врх ставите фил, послужите прелепо и послужите као предјело за шведски сто. Његов оригинални изглед сигурно ће привући драге госте.

У совјетско време таква храна се сматрала деликатесом. Данас скоро свака особа може себи приуштити такву посластицу. Главна ствар се не плаши експеримента.

Пуњене кифлице омиљене су старијој генерацији

Једном ме је кулинарски критичар замолио да припремим јело које ће му донети потпуно задовољство. Мудри кувар, под вођством миша, дао му је Рататоуиллеа. Ово јело подсетило је критичара на детињство без облака и постао је љубазнији. Чувена прича из цртаног филма. Пуњене кифлице многе подсећају на храну из прошлог века. Али и данас су омиљена храна правих гурмана. Стога није изненађујуће што је укључен у списак рецепата за грицкалице на бази шведског стола. Да бисте креирали јело, морате сакупити скуп производа:

млевено месо (као за котлете);
пецива средње величине;
шаргарепа;
јаја;
лук;
млеко;
крем;
кечап;
тврди сир;
першун;
бибер;
со.

Да бисте предјелу дали необичан укус, можете користити кифлице слатког изгледа.

Технологија кувања састоји се од следећих дела:

Багелс су натопљени млеком (могуће у топлој води).
Подмажите лим за печење биљном масти и на њега распоредите омекшане кифлице.
Ставите сецкано зеленило, лук (може се додати крема) у млевено месо, а затим добро измешајте.
Кашичицом нежно пуните кифлице месом. Поспите кечапом одозго и ставите у рерну на пола сата.
10 минута пре кувања извадите лим за печење из рерне.Багелс се посипају претходно припремљеним нарибаним сиром и шаљу назад у врућу рерну.
Готова јела су положена на тањире, украшавајући свечани сто.

Гурманска посластица

Невероватни рецепти са фотографијама грицкалица за шведски сто не престају да привлаче пажњу љубитеља гурманске хране. Једна од најпопуларнијих су пуњене лигње. За јело које требате узети:

пилећа јаја;
тврди сир;
лигње;
шкампи;
крем;
биљно уље;
сијалица;
со.

Технологија за припрему посластица састоји се од следећих операција:

Пилећа јаја се кувају у сланој течности. Затим су ољуштени од љуске и исечени на мале комаде.
Шкампи се ослободе љуске и исецкају.
Исеците лук на мале коцкице. Пржено у сунцокретовом уљу док се не појаве златно смеђе бачве.
Смеши додајте шкампе и динстајте 2 минута.
Сецкана јаја, нарибани сир и шкампи са луком се мешају да би се направио укусан фил.
Кашичицом пуните лигње и ставите на плех. Сипајте крему на врх. Поспите сиром.
Пеците у рерни 10 минута на температури од најмање 250 степени.

Јело се служи као гурманске кифлице, украшено гранама зеленила.

Многи кувари већ дуго користе популарне рецепте за грицкалице на бази шведског стола за постављање оригиналног стола у канцеларији или код куће. Они се не плаше да људе који су им прирасли срцу почасте оригиналним јелима, чак и у малом стану. Они деле непроцењиво искуство и желе свима угодан апетит.

5 идеја за грицкалице за шведски сто - видео

снацк Рецепти