Узгајање и брига о грожђу на личној парцели
Грожђе узгајано током миленијума претрпело је велике промене током последњих неколико векова. Појавиле су се многе нове сорте које редовно дају усеве чак и у оним регионима где никада раније нису чули за винску бобицу. Узгајивачи су узгајали не само зимски отпорне сорте, већ и врсте које су мало погођене болестима опасним за културу, дајући изузетно велике четке и невероватно укусне бобице, потпуно лишене семена. Па ипак, узгајивачи знају да улагањем у култивацију и негу можете добити пристојан повратак на грмљу чак и најпродуктивније и непретенциозне сорте за грожђе пуно рада и вештине.
Први, након садње садница у земљу, допринос будућој жетви је формирање грмља грожђа, које започиње од прве године живота биљке и, заједно са обликом круне биљке, одређује њен плод.
Уз компетентан приступ, до четврте године грм добија свој коначни изглед, али то не значи да је посао узгајивача завршен.
На ову тему:припрема грожђа за зиму видео.
Формирање грмља грожђа
Резултат правилног формирања грма грожђа је:
- редовна и, у складу са сортним карактеристикама, обилна берба;
- раст квалитета на крају сезоне раста;
- биљка која без проблема подноси зиму и не пати од болести грожђа и његових штеточина честих у том подручју;
- пружање једноставне неге за садницу грожђа;
- олакшавање обрезивања и заливања винове лозе, подмлађивање и прилагођавање постојећег оптерећења.
Када се питају како да узгајају грожђе, неки почетници баштовани делују по вољи, не плаћајући орезивање грма дужна пажња. Међутим, постоје многе добро успостављене опције и врсте облика који вам омогућавају да постигнете добре резултате у широком спектру пољопривредних услова. Уз помоћ пролећне резидбе формира се грм грожђа са или без стабљике различитих висина.
Најчешће узгајивачи дају корените саднице грожђа:
- капителни облик без вишегодишњих рукава, али са задебљалим горњим делом трупца, од којег је захваљујући обрезивање грожђа маса нових изданака расте на 1-2 ока или на прстену;
- у облику чаше са рукавима различитих дужина који се протежу од пртљажника, ослоњени на колце;
- облик са воћним везама усмереним у једном или два смера, чији је раст на целој вертикалној решетки;
- кордонска форма са једним или више вишегодишњих кордона, дуж којих су распоређене воћне везе или гранчице. Ова опција је погодна за узгој и бригу о грожђу, даје високе приносе, али је чешћа у регионима са топлом климом, где лоза не захтева склониште за зиму;
- у облику лепезе и полуветра, наслоњени на решетку и имају неколико рукава различитих дужина и чврстоће.
Управо су разне варијанте и комбинације обожавалаца примиле највеће признање виноградара у Русији, с обзиром да је за такав грм грожђа лако бринути.
Грм се по жељи може прилагодити, а приликом уређења решетке биљке добијају довољно ваздуха, светлости и хранљивости, дају константно високе приносе, могу се уклонити и заштитити за зиму. Главни део рада на формирању грма грожђа изводи се на пролеће, лети се преломе вишак и прерастање изданака и посинка, врши подвезица и други поступци који имају за циљ одржавање плода и предвиђени облик биљке.
Таписерија за грожђе
Будући да је грожђе снажна лиана, у већини случајева потребна је поуздана и удобна подршка за његово узгајање и олакшавање одржавања. Присуство таквих структура посебно је важно у случају облика крошње без стабљике и гајења бујних сорти, као и када се користи грожђе за уређење крошњи, сјенице и друге зграде.
Зидови, стубови, кочићи, па чак и дрвеће које расте уз грмље могу послужити као подршка виновој лози, али најбоље решење било би постављање посебног решетка за грожђе.
У аматерском вртларству најчешће су две врсте конструкција:
- вертикална решетка, где се изданци грожђа налазе у истој равни;
- коса решетка, на којој су изданци размакнути у две равни под углом једни према другима.
У оба случаја поуздани стубови служе као носачи конструкције; између њих се повлаче редови јаке жице, који ће морати да издрже не само тежину изданака, већ и тежину четкица за изливање. Решетка са једним авионом за грожђе је једноставнија у уређају и много је јефтинија, али за добијање високих приноса од грма, погоднија је опција са две равни, која пружа велику површину за потпору родним изданцима и издржава озбиљну тежину винове лозе. .
Да би се поједноставила култивација и брига о грожђу, између решетки постоје пролази довољни за уклањање грмља и њихово покривање током хладног времена, као и за обезбеђивање довољног осветљења за садње, а редови се нису преклапали. Боље је ако се решетке грожђа на локацији налазе од севера ка југу. У овом случају, висина структуре се бира у зависности од раста узгајивача, карактеристика сорте и изабраног облика грма.
Како везати грожђе
Како грожђе расте током сезоне раста, изданци се неколико пута вежу за водоравне редове решетке или фиксирају на друге врсте носача. У овом случају, подвезица, током које се изданци равномерно распоређују у једној или две равни, служи за решавање неколико проблема:
- Биљка има најбоље услове за светлост и ваздух.
- Лакше је обрезати и нормализовати зелену масу и јајник.
- Омогућено је вршење фолијарног преливања грожђа, као и примена „зелене резидбе“.
- Вертикални изданци боље расту и сазревају.
- Смањен је ризик од развоја болести и штеточина.
- Пуни виноградар треба да зна када и како да веже грожђе.
Први пут је потребно поправити положај изданака када су дугачки око 40-50 цм и доћи до доњег реда на решетки. Затим, док расту, стабљике су везане секвенцијално за све редове.
Као подвезицу, боље је узети остатке текстила или трикотаже, природни канап или канап, односно средства која не стежу или стежу растуће изданке. Погодно је користити посебан алат за везивање саднице грожђа, који слободно фиксира изданке пластичном копчом. На решеткама, где је жица растегнута у два паралелна реда, изданци почињу само у таквом интервалу, а настали бркови су временом чврсто фиксирани на носачу. Ако се негује грожђе узгајано у сјеници или шупи, гдје је осигуран слободан раст, онда такве изданке не треба везати.
Кисељење грожђа
У летњим месецима узгој и брига о грожђу не подразумева обрезивање вишегодишњих изданака, али не можете без уклањања неких зелених делова биљке. У зависности од сорте грожђа, оптерећења које грм доживљава, као и услова гајења, биљке из пупољака на изданцима текуће године могу да произведу значајан број изданака другог реда. Ако се не покаже, ова пасторчица ће одузети пријеко потребне хранљиве састојке из будуће жетве и осенчити цео грм. Прекомерна густина грмља је озбиљан фактор ризика за развој болести грожђа попут плесни и пепелнице. Због тога не треба чекати раст паразитских изданака.
Ако се у регионима са кратким летом штипање грожђа састоји у потпуном уклањању изданака већ у почетним фазама развоја, онда се на југу, посебно када се гаје ране сорте, пасторци само скраћују да би се до јесени добила додатна жетва слатких бобица .
А у неким случајевима, на пример, када лоза пати од мраза или града, грожђе уопште није стегнуто. Пасторци замењују недостатак зелене масе на грму и помажу у наставку развоја грмља.
Превентивни третман и фолијарно прихрањивање грожђа
Добијање висококвалитетне и стабилне бербе грожђа је немогуће без обезбеђивања биљке одговарајућом количином хранљивих састојака. Узгајање у шпалиру даје узгајивачу прилику да користи фолијарни прелив грожђа, ефикасан извор додатне исхране и минерала.
Највећу потребу за таквим преливима имају грмови грожђа:
- пре и после цветања;
- током периода када започиње бојење бобица;
- неколико дана пре жетве.
За храњење садница грожђа и одраслих грмља користите раствор са садржајем од 5% суперфосфат, 0,5% амонијум сулфата и 1% калијумових соли. Када бобице почну да сазревају, виновој лози више није потребан азот, али микроелементи попут цинка и бора могу се додати у прихрану.
После цветања, грмље се третира 1% раствором борне киселине у комбинацији са фунгицидом који спречава развој пероноспоре, болести која се јавља у условима високе влажности и штетно делује не само на будућу жетву, већ на целој биљци грожђа. Коначно фолијарно преливање грожђа може се извршити на основу инфузије дрвеног пепела. Увођење таквих прелива, као и прскање грмља фунгицидима и инсектицидима, врши се у поподневним сатима, када температура падне, сунце не може сагорети лишће и цвасти или у облачном времену. Што дуже капи производа остану на зеленилу, то је већи ефекат поступка.
Како третирати грожђе након киша, када се оперу фунгициди и раствори елемената у траговима?
У случају озбиљних падавина, третман се понавља што је пре могуће, водећи рачуна о прскању грмља Ридомилом, посебно у периоду када је цветање већ завршено, а вероватноћа развоја плесни је велика.
Не мање опасна болест за грожђе је пепелница, која се често развија у сувом врућем времену. Први превентивни третман против ове болести спроводи се на пролеће. Ако се на изданцима, лишћу и бобицама нађе светло бело паперје, у почетној фази, третман грожђа сода и калијум перманганатом у облику благо ружичастог раствора постаће прилично ефикасан лек за пепелницу.
Истовремено, не заборавите да је ефикасност облога и лекова заиста велика ако су испуњена сва правила за узгој и негу грожђа, на време уклоњени корови и вишак изданака, обезбеђени ваздух и храна за све изданке.