Јединствени хлеб са луком за ваш дневни оброк
Ниједан празник или редовни ручак није потпун без пекарских производа од квасца. Показујући креативност, многе домаћице припремају хлеб од лука који има изврсну арому и необичан укус. За њега се користи традиционално тесто од квасца, као и сирови или пржени лук. Потребно је мало времена за кување, главна ствар је одабрати доказани рецепт. Размислите како пећи хлеб од лука у рерни, апарату за хлеб и спором шпорету да бисте добили квалитетан производ. Такође ћемо се упознати са популарним рецептима искусних кувара.
Једноставни кораци ка предвиђеном циљу
Љубитељима домаћег печења свидеће се овај једноставан рецепт који укључује избор производа:
- квалитетно пшенично брашно;
- топла таложена вода;
- квасац (сув);
- биљно уље;
- со;
- бели гранулирани шећер;
- неколико глава лука.
Процес кувања
Једноставан рецепт са фотографијом лука од хлеба у пећници привући ће чак и неискусне домаћице. Састоји се од неколико операција.
Прво праве тесто. Шећер и квасац растварају се у благо загрејаној води. Просијано брашно се додаје у малим порцијама како би се добила конзистенција павлаке.
Припремљена смеша се ставља близу топлог шпорета на 30 минута. Ово ће започети процес ферментације.
У припремљено тесто додају се сол, биљно уље, ситно сецкани лук и брашно. Замесити густо тесто и оставити 60 минута да се удвостручи. Тесто се рашири на побрашњеној плочи и направи се било који облик хлеба од лука. Раширите на плеху прекривеном пергамент папиром. Оставите још неколико минута да тесто нарасте.
Пеците у рерни загрејаној на 200 ° Ц око 40 минута. Када се појави златно смеђа кора, производ је спреман. Сервирати охлађено до стола.
Нутриционисти категорично забрањују једење врућих печених производа. Штети дигестивном систему.
Традиционални инстант хлеб од лука
Динамичан темпо живота домаћицама често одузима снагу и жељу за радом у кухињи. Међутим, уз помоћ савремене технологије можете припремити укусна јела.
Многи људи користе:
- микроталасна;
- произвођач хлеба;
- пећница;
- споро шпорет.
Размотрите основни рецепт за хлеб од лука у производњи хлеба, који захтева:
- највиши степен пшеничног брашна;
- топла пречишћена вода;
- биљно уље (рафинисано);
- шећер од трске или репе;
- фино млевена сол;
- квасац у паковањима;
- велики бели лук.
Алгоритам за стварање јединственог производа
Биљно уље, квасац, пречишћена вода и растресити састојци сипају се у посуду машине за хлеб. Добро мешајте дрвеном лопатицом. Изаберите и покрените опцију „Основно“ на уређају.
Истовремено се припрема пунило од лука за необичан хлеб. Поврће је ољуштено. Исеците на ситне комаде оштрим ножем. Биљна маст се сипа у тигањ. Кад се загреје, сипајте сецкани лук. Пролазите док се не појави светло смеђа кора.
После 40 минута, произвођач хлеба запишта. Сада је време да у тесто додате јединствени састојак. Да бисте то урадили, отворите поклопац уређаја.Додајте пржени лук и нежно гнетите смешу рукама. Тада се поново покреће програм за довођење производа у стање приправности.
Пошто се хлеб од лука пече око 3 сата, саветује се домаћици да га направи унапред. У супротном, породица ће остати без спајалице за вечеру.
Мирисни хлеб са павлаком
Кување је „наука“ која вам омогућава да експериментишете и бавите се својим стварима. Захваљујући томе, постоји много рецепата за хлеб од лука, који укључују разне састојке. Један од њих подсећа на пекарске производе.
Сет компонената:
- свеже кравље млеко;
- рафинисано биљно уље;
- густа павлака;
- квасац (пожељно сув);
- велико пилеће јаје;
- неколико белог лука;
- шећер за тесто;
- со.
Кораци за печење
По правилу се тесто прво припрема на класичан начин. Међутим, уместо воде користите мало загрејану млеко... Додаје се шећер, мало соли, брашно, квасац. Покријте кухињском крпом. Пребаците на загревање 20-30 минута.
Док се маса приближава, баве се луком. Скините га. Они су исецкани на мале квадрате. Пржени у тигању у биљном уљу. Када се формира смеђе руменило, зачините сољу и гранулираним шећером. Оставити да се потпуно охлади.
У тесто сипајте динстани лук. Додајте пилеће јаје, домаћу павлаку и умесите тесто средње текстуре. Обликовати колаче. Пеците у рерни на температури не нижој од 190 ° око 45 минута.
Ако се тесто не лепи за руке, онда је спремно за печење.
Домаћи хлеб са луком у спором шпорету
У сваком тренутку, пекарски производи направљени ручно задивљују изврсним укусом и јединственом аромом.
Данас кувари припремају хлеб од лука у мултиварку користећи класичан сет састојака:
- пресовани квасац;
- брашно (ражено или пшенично);
- биљно уље (за тесто и пржење);
- неколико малих белих лука;
- кефир, млеко или топла вода;
- сол "Ектра";
- шећер (пожељно из трске).
Кораци за печење
Компримовани квасац се меље у дубокој посуди. Додајте шећер и мешајте. У смешу сипајте топло млеко и просејано брашно. Тесто је прекривено папирним убрусом. Послато на топло место 20 минута.
Сецкани лук се пржи у биљном уљу. За ово користите дубоку тигањ. Кад поприми златносмеђу боју, ставите је на тањир да се охлади.
Брашно се сипа у засебну посуду, соли и сипа кефир. Добро измешајте пластичном шпатулом. Додајте тесто и порумени лук. Мести се иако густ, али прилично мекан тесто.
Посуда мултиварке подмазана је биљном масти. На дну се положи лист пергаментног папира, а на врх хлеб од лука. Затворите поклопац да би тесто могло доћи. После 20 минута поново је згњечен.
На плочи уређаја одаберите режим „Печење“. Подесите тајмер на 60 минута. После звучног сигнала, производ се оставља у посуди мултиварка да се охлади. Готов хлеб се исече на мале комаде. Служи се на пладњу за доручак, ручак и вечеру.