Декорација свечаног стола - салата са нара

укусна салата са нара Салата од нара свечана је декорација стола. Ипак, паметна, бистра, изванредна. Многи људи се плаше да праве такве салате, верујући да се семе нара заправо не усклађују са другим производима. У ствари, шипак додаје салати киселину и чини укус светлијим и пикантнијим. Размотрите неколико рецепата за салату од нара са фотографијама корак по корак, од којих можете одабрати најукусније за себе.

У скоро свим салатама цвекла мора да се кува. Нажалост, ово је дуго. У зависности од величине кореновог усева, поступак може трајати од 40 минута до 3 сата. Ово се може знатно убрзати ако се репа кува у микроталасној, ако је имате.

Прочитајте и чланак: јела од сочива - једноставни и укусни рецепти са фотографијама!

Отмена репа

фенси цвекла

Ово је најједноставнија салата. Припрема се врло брзо. Главна ствар је кухати репу. Остало је питање минута. Да бисте направили салату од цвекле и нара, треба вам пола нара и 1-2 цвекле (у зависности од величине). Поред тога, требало би да припремите орахе (4-5 зрна), со и биљно уље.

опција салате од цвекле и грант Кување:

Први корак је кување репе док не омекша. По жељи га можете испећи у рерни.
Након што се коренски усев охлади, ољуштава се и трља на ренде средње величине.
У тигању загрејте биљно уље, ставите репу тамо и пржите. Не треба да га пржите. Потребно је само испарити вишак течности.
У међувремену, шипак се опере и очисти.
Ставите репу, семе нара у посуду за салату и темељно мешајте.
Пробајте. Ако је потребно, додајте сол и свеже млевени бибер по укусу.
Пре служења салату по жељи треба посути згњеченим орасима и зачинским биљем.

Салата "Наруквица са шипком"

Ово је класична салата. Једном на столу заузима прво место међу јелима. И, видите, с разлогом. Рубински оквир изгледа елегантно и свечано.

Да бисте припремили ремек-дело, требало би да узмете две димљене пилеће ноге. За ову количину треба узети једну гранату, цвекла и кромпир (куван, по два састојка). Лук је такође неопходан - приближно једна глава црвене сорте. Ако га јако волите, можете и више. Уз то ће вам требати 0,3 кг мајонезе и ораха. Количина последње две компоненте варираће у зависности од укуса.

Ова салата се може направити са додатком било ког другог меса, било да је то ћуретина или говедина. Како кажу, ствар укуса. Посуду је боље кувати увече, тако да се слојеви натапају преко ноћи. Да, и ако случајно промените слојеве, у томе нема ништа страшно.

Кување:

Скините гомоље кромпира и нарибајте рендером великог пречника.
Ољуштите и нарибајте репу.
Ољуштите лук и ситно насјецкајте.
Уклоните месо са ногу и исеците на коцкице.
Ослободите зрна нара.
Сада почнимо да састављамо салату са нара и димљеном пилетином. Пошто се назива наруквица, њен облик ће бити прикладан. За ово се на посуду ставља чаша око које ће се поставити слојеви.
Ширите први слој - кромпир и маст са мајонезом.
Димљена сецкана пилетина се шири на врх.
Након наношења мајонезе, положите слој лука.
Ораси су млевени у малтеру или дробљени са прилично фином фракцијом и помешани са нарибаном репом.
Сада распоредите масу од ораха и цвекле и подмажите мајонезом.
Завршни слој је гранат.

Припремљена салата ставља се преко ноћи у фрижидер за намакање. Следећег дана можете га послужити за сто.

„Црвенкапица“ из бајке

Друга врста јела од нара је салата од црвене капице са нара. За разлику од наруквице, њена месна компонента је свињско месо.

Дакле, да бисте припремили салату, потребно је да узмете 0,3 кг свињетине. За ову количину меса биће потребно 1-2 нара, 2 јаја и 0,15 г тврдог сира. За импрегнацију користите павлаку и мајонез, 1 тбсп. л. сваког састојка. Поред тога, потребно вам је 0,1 кг ољуштеног ораси и гомилу копра. Сол и бибер се користе као појачивачи укуса.

У салати се користи кувана свињетина. По правилу је потребно јако дуго да се кува. Да бисте убрзали процес, потребно је месо исећи на ситне комаде.

Кување:

Први корак је кување свињског меса, не заборавите да додате сол након кључања. Готово месо се охлади, а затим исећи на мале комаде.
Док се месо кува, скувајте тврдо кувана јаја и такође исеците на коцкице.
Сир је нарибан, а ораси исецкани.
Павлака и мајонез се мешају у посебној посуди, можете солити и побиберити, како то не бисте урадили са сваким слојем.
Зрна се ослобађају нара.
Салата са нара и месом сакупља се у слојевима: свињетина, рендани сир, јаја, ораси.
На врху је положен слој нара. И то је то, салата је спремна и тражи сто.

Рубин салата са орасима

Нудимо још један једноставан рецепт за салату од нара. Односи се на азербејџанску кухињу. Поред тога што је живописан, има необичан укус.

Да бисте је припремили, биће вам потребне 4 кртоле кромпира, једно воће нара, једна репа од црвеног лука и 0,25 кг зрна ораха. За укус ће вам требати и гомила копра, соли и бибера. Салату зачините маслиновим уљем и лимуновим соком.

Кување:

Кувајте кромпир. Најбоље је кувати у микроталасној пећници - потребно је много мање времена. Готови кромпир се охлади, ољушти и исече на мале коцке.
У међувремену, шипак се љушти. Најлакши начин да то урадите на овај начин. Кора се не пресече у потпуности, чиме се плод дели на фрагменте. Затим се мало одвоје и нар окрене. Сада, користећи кашику, покуцајте на гранату. Ако сте све урадили исправно, зрна ће брзо пасти у постављени контејнер.
Ољуштите лук и исеците га на пола прстена.
Исецкајте орахе. То се може учинити дробљењем, блендером, млином за кафу или једноставно сецкањем ножем.
Копар се опере и фино исецка.
Да бисте припремили прелив, исцедите сок у малу посуду од пола лимуна. Тамо додајте маслиново уље и темељно мешајте.
Сада се бере салата са нара и орахом. Ставите све састојке у посуду за салату, посолите, побиберите, сипајте прелив и темељно промешајте.

Месна салата са нара

Нудимо још један рецепт - салату са говедином и нара. Свака домаћица покушава да дода новину својим јелима и експериментима.

Зест ове салате је кисели лук и пуно витамина у облику семенки нара.

Главни састојци су једно воће нара, 3-4 кртоле кромпира, две репице лука и две цвекле и говеђег меса у количини од 0,3 кг. За кисељење треба припремити сирће (1 кашика), 2/3 кашике. воде и 1 с.л. сол са шећером. Мајонез се користи за подмазивање слојева.

Кување:

Лук је ољуштен и исечен на колутиће и стављен у дубоку посуду, где се сипа сирће и додају шећер и сол. У овој маринади и оставите лук, сипајући кипућу воду. Када се садржај охлади, лук је спреман за јело.
Кувајте кромпир, месо и репу. Најбоље је то учинити унапред. Огулите и исеците поврће: кромпир на коцкице или траке. Репу треба нарибати рендером великог пречника. Ослободите зрна нара.
Сада почињу да састављају салату са говедином и нара. Слој меса ставља се на тањир и подмазује мајонезом.
Даље, ставите лук и мајонез на врх.
Следећи слој је кромпир. Не заборавите да је намажете и мајонезом.
Положите слој цвекле мајонезом.
На крају салату поспите семенкама нара.

Све, можете започети свој оброк.

Пекинг са рубинима

кинески купус - чест гост у кухињи. Одлично се слаже са разним производима. Предлажемо експериментисање и прављење салате са нара и кинеског купуса. Један од главних састојака је пилетина. Са њом се салата испоставља посебно укусном. Али ако имате друго месо, онда га можете користити.

Дакле, потребно вам је 0,25 кг пилећег филеа и 0,3 кг пекинга. Поред тога, 0,15 г слатке паприке, иста количина кукуруза (у конзерви), по 50 г зеленог лука, семенки нара и копра. За прелив за салату са нара и пилетином користите приближно 0,1 кг мајонезе и соли.

Кување:

Темељито опрати Пекингку под млазом воде, осушити и ситно исецкати.
Оперите зелени лук и ситно насјецкајте.
У чинији за салату комбинујте пекинг, конзервирани кукуруз и лук.
Паприке оперите и исеците на тракице.
Копар се опере под млазом воде да уклони прљавштину, обрише пешкиром, фино исецка и, заједно са бибером, стави у посуду за салату са осталим производима.
Пилећи филе треба кувати, а затим исећи на коцкице.

Последњи корак је додавање соли, мајонеза, све темељно помешати и посути семенкама нара.

Салата "Капа Мономаха" са нара

Још једна од традиционалних новогодишњих салата. Веома лепа и ефектна. У овој салати морате пронаћи прави шипак. У зависности од тога, укус ће бити одличан, јер зрна могу бити кисела и слатка.

Да бисте припремили први део салате, биће вам потребно: половина врло велике куване шаргарепе, 8 препеличјих јаја и 1 кашика. ораси. По жељи: мајонез по укусу и 3 каранфилића белог лука.

За други део биће вам потребно 0,25 г тврдог сира, пола чаше ораха, исто толико сувог грожђа, око три куване шаргарепе, један каранфилић белог лука и једно воће нара.

Прво припремите први део салате од нара. За ово, шаргарепа је ољуштена и исечена на траке. Јаја су ољуштена и исечена на ситне комаде. Све се то стави у дубоки тањир, додају се згњечени ораси, мајонез и бели лук провучени кроз пресу. Све ово пажљиво се помеша и положи на равну посуду са високим тобоганом. Ово ће бити сам шешир.

Сада пређите на други део. Да би се то урадило, шаргарепа се такође исече на траке, помеша се са нарибаним сиром, додају им се грожђице, бели лук пропуштен кроз штампу, млевени ораси и мајонез. Добро се измешајући, распоредите масу око "капице", правећи бочну страну. Све, салата је спремна, остаје само украсити семенкама нара и служити.

"Краљевски лов"

Још један величанствени рецепт за салату од нара (са детаљном фотографијом). Ипак, јер укључује говеђи језик. У комбинацији са киселим печуркама формира се изузетан и светао укус.

Ако не можете да пронађете говеђи језик, можете да користите свињски језик.

За припрему ће вам требати: један језик, 0,2 кг киселих печурки и 0,1 кг пилећег филеа. Поред тога, користи се једно воће нара и два јаја. За облачење ће вам требати мајонез, било које биље и зачини.

Кување:

Све производе треба унапред припремити (скувати, очистити и опрати).
Ољуштите језик и исеците на коцкице.
Урадите исто са пилећим филеом.
Извадите печурке из маринаде и исеците на траке.
Јаја су фино измрвљена.
Сакупите салату са језиком и нара на гомилу, стављајући је у посуду за салату, додајте зачине, мајонез, бибер и сол.
Зелено се ситно исецка.
Из нара се извлаче зрна.

Припремљена салата украшена је нара, и ... оброк је послужен!

Зачињена сува шљива

Треба да будете у стању да комбинујете суве шљиве са храном. Научићемо вас пример салате са сувим шљивама и нара. Припрема се у слојевима и необичног је укуса. Као састојак меса можете користити било шта што желите, као што је свињетина.

За кување вам је потребна једна кувана цвекла, једно воће нара, 0,25 кг свињског меса, две кртоле кромпира у „униформи“, 0,1 кг сувих шљива и лука од репа. За прелив - мајонез по укусу.

Кување:

Пре свега, суве шљиве се сипају врелом водом у посуду и након неколико минута се уклањају и исеку на траке.
Ољуштите репу са кромпиром и нарибајте.
Лук ситно насјецкајте, а свињетину насјецкајте на траке.
Ставите у дубоку посуду за салату у слојевима: суве шљиве-кромпир-месо-лук.
Сада је салата подмазана мајонезом, а рендана репа се шири.
Украшено семенкама нара и сервирано.

Пилећа салата са нара

Да ли волите да кувате и експериментишете? Забележите салату са нара и пилећим филеом. Комбинујте са орасима за невероватан оброк.

Салата се може направити са преливом или без њега. Или можете да кувате и без тога једноставним додавањем мало сока од нара. У другом случају, салата ће бити лагана и врло здрава.

За кување ће вам требати 0,8 кг пилећег филеа, два или три каранфилића белог лука, 0,15 г било ког ораха и једно воће нара. Требаће вам и један црвени лук. Биљно уље се користи као прелив, а укус је уравнотежен зачинима. Као последње можете узети, на пример, коријандер, паприку, љуту паприку, пискавицу.

Кување:

Пилећи филе темељито оперите, осушите пешкиром и поспите сољу помешаном са паприком. Загрејте тигањ, додајте уље и на њему пржите месо, лагано укључујући ватру. Време кувања је 30 минута. Не заборавите да их окренете.
Загрејте чисту, суву таву и у њој пржите орахе 2-3 минута (пожељна је леска). Затим ољуштите и здробите.
Пилећи филе разбити на влакна, ставити у посуду за салату, додати зачине.
Додајте орахе, лук, семенке нара и бели лук провучен кроз пресу.

Ако додате кашику сока од нара, онда салати није потребан прелив.

Салата од шкампа и нара

Да ли волите морске плодове? Покушајте да направите тако егзотичну салату. Покушајте само да одаберете слатки шипак тако да покреће нежне шкампе.

Главни састојци јела су шкампи (већ ољуштени) у количини од 0,15 кг, пола виљушке црвеног купуса, једна љутика, фризее салата (количина по вашем избору) и један шипак. За пржење узмите 20 г путера, а за прелив 2 кашике. винског сирћета и маслиновог уља, соли и 1 кашичице. ружичасти бибер.

Немогуће је припремити салату унапред, јер зеленило брзо губи свој изглед и укус. Због тога га морате одмах сервирати на сто након стварања.

Кување:

У загрејаној тави отопите путер и на њему пржите шкампе 5-7 минута. Када су спремни, пребацују се на тањир и шаљу у фрижидер.
Очистите семенке нара.
Ољуштите лук и исеците на комаде.
Салату и купус темељно исперите под млазом топле воде, осушите на пешкиру и поцепајте на комаде.
Ставите сву припремљену храну у посуду за салату. Састојке за дресинг помешајте одвојено и прелијте преко салате. Промешајте садржај посуде и послужите.

Па, како вам се свиђа избор новогодишњих салата са нара? Да ли сте пронашли нешто занимљиво за себе? Упркос чињеници да је шипак воће необичног укуса, добро се слаже са другом храном.

Видео рецепт од кувара