Рецепт за питу од јагода - комад сунчаног лета на вашем столу
Јагода је једна од омиљених бобица многих, која читаво лето радује својим невероватним свежим укусом, слатка арома привлачи и мами. Свака домаћица има свој рецепт за питу од јагода и на неколико секунди блаженства чини да заборавите на све. Данас се у свежим јагодама може уживати током целе године. Међутим, оне бобице које зими и у пролеће леже на полицама немају никакве везе са сочним, слатким плодовима узгајаним на њиховој парцели, испуњеним летњим сунцем. Стога, ако можете да користите јагоде из своје баште, то морате да урадите.
Деликатна пита од јагода у спором шпорету
Овај рецепт се може сматрати класичним. Испоставља се да је тесто прозрачно, а због јагода је десерт врло сочан.
Да бисте га припремили, биће вам потребни следећи производи:
- 300 г брашна;
- 2 јаја;
- 150 г путера;
- 1/2 шоље шећера у праху
- 3 кашике биљног уља;
- 2 кесице ванилина;
- 4 кашике масне павлаке;
- 4 шоље смрзнутих јагода
Пита припремљена према овом рецепту помоћу мултиварке испоставља се прилично слатког укуса. Али не шећер. Слаткоћу врло добро покреће киселост јагоде.
Да бисте припремили питу од јагода у мултиварку, морате предузети следеће кораке:
- Истуците миксером јаја са шећером у праху до снажних врхунца.
- У резултујућу масу додајте павлаку, ванилин, растопљени путер.
- Поново добро туците.
- Додаје се просејано брашно, тукући тесто без заустављања.
- Чим постане доследан по киселој креми средње густине, престаните да додајете брашно.
- Ставите папир за печење у посуду мултиварке и пажљиво га премажите биљним уљем. Ово је неопходно за даље лакше вађење колача.
- Тесто се пажљиво сипа у мултиварку и равномерно распоређује по дну.
- Свака смрзнута јагода умочи се у шећер у праху и нежно рашири по површини.
- Подесите режим "Бакинг" на мултиварку на сат времена.
Остаје да сачекамо док се не скува сулудо укусна и нежна отворена пита са јагодама. Пажљиво се уклања из посуде мултиварке, одозго лагано посипа шећером у праху и служи.
Десерт од банане и јагоде
Рецепт смрзнуте пите од јагода може се прелити бананом. Арома и нежност свежих или смрзнутих јагода добро се слажу са неупадљивим, али тако примамљивим укусом зреле банане. Можете пећи питу помоћу мултиварке, у којој ће се испоставити да је тако нежна да ће вам се једноставно отопити на језику.
За десерт ће вам требати:
- чаша (200 мл) кефира;
- 150 г путера;
- 200 г гриза;
- 150 г јагода (свежих или смрзнутих);
- чаша брашна;
- 2 велика пилећа јаја;
- 1 велика банана
- пола кашичице прашка за пециво за тесто.
Да бисте испекли торту са бананом и јагодама, требају вам:
- Припремите гриз. Проверите да ли има мува које воле овај производ. Ако је са житарицама све у реду, сипа се у посуду и прелије кефиром. Чекају да набубри.
- Додајте омекшани маргарин, просејано брашно и прашак за пециво.
- Одвојено побиједите јаја са шећером у јаку пену, сипајте у тесто и све темељно помешајте док маса не постане хомогена.
- Нежно и равномерно распоредите половину теста преко посуде мултиварке.
- На њему распоредите бобице јагоде и кришке банане исечене на половине.
- Сипајте остатак теста, поравнајте површину.
- Подесите режим „Бакинг“ на мултиварку на 60-70 минута.
Након што мултиварка сигнализира крај процеса кувања, десерт морате држати унутра најмање пола сата, а тек онда га уклонити. Послужите јело охлађено.
За припрему пите можете узети презреле банане, које су већ почеле да потамне. Обично су врло слатки и сочни. Торта ће бити укуснија и нежнија.
Нијансе печења
Многе домаћице воле да кувају пите у спором шпорету. Веома је згодан, брз и користан. Готово свака жена има свој рецепт са потписом за пите од јагода печених у овој дивној машини.
Али када бирате овај начин прављења десерта, требало би да се придржавате следећих савета:
- Посуда мултиварке мора бити подмазана биљним уљем или дно обложено пергаментом, тако да се тесто не лепи.
- Потребно је 45 минута да се испече пита од јагода за мултиварку која има снагу од 1000 вати. Ако је снага мања, тајмер мора бити подешен на 60-65 минута.
- Торта се лако може уклонити из посуде ако су траке пергамента постављене попречно на дно. Само треба да их повучете за крај и десерт ће сам искочити.
Ови мали трикови знатно ће вам олакшати печење домаће пите од јагода.
Рецепт за пита од јагода од пецива
Веома једноставан рецепт за укусну торту од пита. Свакако бисте требали покушати да направите такву питу од јагоде од јагоде за свој дом.
За кување ће вам требати следећи производи:
- паковање путера (може се заменити маргарином или било којим намазом) - 200 г;
- чаша шећера у праху;
- 2 јаја;
- 2 шоље брашна;
- 400 г јагода;
- 200 г свјежег сира;
- 100 мл кефира или јогурта са укусом јагоде.
Песковита основа
Постепена припрема теста за десерт се своди на следеће:
- Растопити путер, додати шећер у праху и истући блендер док маса не побели.
- Охладите мешавину слатког путера и у њу убаците јаја.
- Победите све поново.
- Додајте просејано брашно и почните да месите тесто.
- Чим добијете уљну куглу која се неће лепити за руке, уклања се у фрижидер на најмање 20 минута.
Пуњење
Док се тесто од пецива хлади, припрема се надјев. Да бисте то урадили, скутни сир се помеша са кефиром (јогуртом), дода се мало шећера, ванилин на врху ножа, туците миксером док не постане деликатна крема. Јагоде се оперу и исеку на половине или четвртине.
Пекарски производи
Тесто од пецива се разваља на дасци у слој дебљине 1,5 цм. Ставите га на плех, ставите масу од скуте на врх и украсите кришкама јагоде. Ставите да се пече у рерну 20-30 минута на температури од 180 степени.
Пре служења, пршут од јагода може се прелити сирупом од јагода и мало прашка шећера или чипса.
Чоколадни бисквит са пијаним јагодама
Рецепт за питу од јагода направљен од укусног домаћег бисквита разликује се од већине других додавањем мале количине алкохола. Зачин је алкохол.
За торту ће вам требати:
- паковање кремастог маргарина - 200 г;
- чаша креме 10% масти;
- какао у праху - 5 кашика;
- гранулирани шећер - 3 кашике;
- 2 шоље брашна;
- 100 г јагода (свежих, смрзнутих или конзервисаних);
- 1 јаје;
- 200 мл ликера (можете узети коњак);
- прашак за пециво за тесто и ванилин по 2 г.
Упркос додавању алкохола у торту, тамо се то тешко неће осетити.Сам десерт ће се показати врло бујним и укусним.
Пре него што направите тесто, треба да се побринете за јагоде. Опере се, пресече на половине и стави у посуду са ликером или коњаком. Она мора да стоји тамо и да се намаче. Биће довољно пола сата.
Тесто
Растопити путер у шерпи на лаганој ватри и сипати у њега крему. Чим маса прокључа, додајте какао и кључајте 15-20 минута. Охладити.
У овом рецепту за питу од јагода боље је користити инстант какао попут „Нескуик“ или „Цолацао“.
Не треба да кувате масу са њима, само треба да сипате производ у смешу путера и креме, пустите да се раствори и искључите штедњак. Ово штеди пуно времена. Поред тога, инстант какао већ садржи шећер, ванилин, па нема потребе за додатним додавањем.
Када се маса охлади, додајте јој јаје, ванилин, прашак за пециво, просејано брашно. Све темељито замесити. Уклоните честице јагоде из алкохола и ставите их у тесто. Још једном, сви се мешају, покушавајући да расподијеле бобице што је могуће равномерније. Добијено тесто распоредите на плех претходно обложен папиром за печење, поравнајте површину и ставите га у рерну загрејану на 180 степени на 30 минута. Али 15 минута након почетка печења (или чим се на њему створи корица површину бисквита), треба га на неколико места избушити чачкалицом како би се све добро испекло.
После пола сата или 40 минута (у зависности од рерне) биће најнежнији бисквитни колач са јагодама. Може се прелити ликером одозго, оставити да стоји 15 минута и послужити врући, ароматични десерт за вечерњу кафу.
Јагоде су невероватно ароматичне и укусне бобице. Ово је одлична опција за пуњење колача, пита, торте од сира... Сунђер колач, пециво, вишеслојна пита од јагода заузеће право место на пријатној домаћој чајанки или на свечаном столу. Ова светла, мирисна, сочна капљица лета је диван десерт који неће задивити ни децу ни одрасле!