Рецепт за питу са џемом од различитих врста теста

Кућа која мирише на пите одмах постаје топла и пријатна. Ово је посебно пециво које ће вам помоћи у радним данима и празницима. Пита се лако припрема и невероватно је укусна. Свака домаћица има свој рецепт за питу са џемом, али у наставку смо прикупили много пута доказане могућности домаћег печења. Можете их сигурно однети у своју касицу касицу.

Рецепт од пита од џема од прхког теста

Ово је једна од најједноставнијих основа, али често прво искуство кувања пропадне. Прхко пециво је превише мрвичасто, жилаво, има непријатан укус. Да бисте то избегли, морате користити проверени рецепт.

Пите са џемом постаће ваши фаворити у вашој кухињи, само их једном направите како треба:

1. Узми добар путер. Скупље је, али гарантује одличне резултате.
2. Не месите тесто рукама. Нож уситнити путер и брашно и брзо смотати кифлицу. Ставите га на сат времена у фрижидер.
3. Ставите лим за печење само у загрејану рерну.

Нема много захтева, али поштовање истих осигурава да добијете нежну и мрвичасту питу са џемом. Рецепт се може мењати, допуњавати бобичастим воћем, чоколадом, ванилијом, по вашем укусу.

Састојци за тесто:

• путер - 200 г;
• шећер - 200 г;
• јаје - 2 ком .;
• брашно - 200 г;
• џем од воћа.

Торта од песка са џемом је сваки дан другачија. Љети је најбоље користити надјеве од цитруса, они су умерено слатки и освежавајући. Пита са џем од поморанџе - ово је управо оно што вам треба.

Технологија припреме теста:

1. Сипајте просејано брашно на сто или у посуду, додајте му маслац исечен на комаде.
2. Маса је потребна да се ножем уситни у мрвице.
3. Додајте јаје.
4. Брзо сакупите тесто у кифлу и ставите у фрижидер.

Ово је основни рецепт који гарантује добре резултате. Подлога не подноси тешко и мокро пуњење, али се одлично слаже са џемом и џемом.

Не можете одмах разваљати тесто. После отприлике сат времена, стећи ће жељену текстуру и постати еластичан.

Како обликовати питу од џема

Постоји подоста опција, али данас говоримо о најједноставнијим, најприступачнијим и не одузимају много времена. Ово ће бити велика отворена торта, украшена решетком. Да бисте то урадили, тесто мора бити подељено на два дела. Велики је основа, а мањи служи као украс.

Обликујте торту:

1. Прхко пециво са џемом испеците одмах. Због тога, док радите на производу, одмах укључите рерну на 180 степени.
2. Образац се може прекрити пергаментом. Ако се користи силикон, онда ће ова мера бити сувишна.
3. Тесто разваљајте у слој пречника до 35 цм.
4. Ставите га у облик и исправите.
5. Остатке уз ивицу одрежите ножем, и даље ће вам добро доћи.
6. Темељно подмазати целу површину џемом.
7. Разваљајте други део у слој и исеците га на траке.
8. Положите их у облику решетке.

Ако желите да торта буде светло златна, врх поспите шећером. Да бисте добили сјајну кору, слатку кафу можете размазати одмах након печења.

Како одабрати прави џем за пуњење

У продавници се продају током целе године, што омогућава, упркос сезони, печење мирисних пита са џемовима од разних бобица и воћа. Али квалитет производа не испуњава увек очекивања потрошача. Због тога је најбоље користити домаће производе. Ако немате ништа при руци, обратите пажњу на сезонско воће и воће.

Пуњење за питу можете припремити за само 15 минута:

1. Ставите шерпу на ватру.
2. Ставите у њега: малине, јагоде, кајсије или шљиве без коштица, јабуке или крушке, исечене на комаде.
3. Додајте шећер у омјеру 1: 1.
4. Загрејте до кључања, искључите и оставите да одстоји 5 минута. Поновите поступак још једном.
5. Лагано згњечите нежно воће, јабуке се могу провући блендер.
6. Ако маса није довољно густа, додајте кашику скроба.

Следећи ове препоруке, пита са џемом од јабука или било која друга може се пећи барем сваки дан, природна и мирисна.

Производ се пече док не порумени. Време зависи од рерне, у просеку ће требати 20 до 40 минута. Прхко пециво не сме бити превише смеђе. Бледо златна нијанса је сигнал да је извадите из рерне и пажљиво прегледате. Ако је боја једнолична, а кора сува и густа, онда је спремна. Остају бледе мрље - оставите да стоје још 3-5 минута. Влажно пуњење ће заштитити производ од исушивања, па ако га мало преекспонирате, нећете покварити печене производе.

Рецепт за питу од џемова од лиснатог теста

Свака домаћица за сваки случај треба да има у хладњаку пакет смрзнутог теста. Ово помаже ако су гости на прагу, а немају шта да понуде за чај.

Пита од лиснатог теста са џемом прави се између времена, једноставна је и укусна:

1. Извадите паковање из замрзивача унапред. Биће потребно најмање 1,5 сата да постане ваљано.
2. Ако времена јако недостаје, покушајте да га одмрзавате у микроталасној пећници.
3. Пажљиво отворите резултирајући полупроизвод и положите на сто.
4. Лиснато тесто разваљајте строго у једном правцу, као што је ваљано. У супротном, слојеви су сломљени, а печење неће бити прозрачно.

У овој фази већ можете да укључите рерну и оставите је да се загреје до 180 степени. Код калупа, постоје три могућности: да направите отворену торту, једноставно подмажите слој џемом, украсите га решетком или затворите другом половином теста. Било који густи џем је погодан за пуњење.

Уобичајено је да се лиснато тесто подмазује јајетом или жуманцетом. Интензитет боје зависи од овога. Поред тога, горња кора је више љускава и занимљива.

Рендана пита са џемом

Одлична опција за заузету домаћицу. Поред тога, може се припремити у земљи, где при руци нема ваљка. Постоји много опција за припрему пуњења: скут, бобице. Али данас учимо како направити рендану питу са џемом. Да бисмо то урадили, узмимо другу опцију за прављење теста од пецива.

Захтеваће:

• брашно - 450 г;
• уље - 200 г;
• шећер - 1 стакло;
• јаја - 3 ком .;
• сода - 1 кашичица. гашен сирћетом.

Шема кувања:

1. Млетите јаја са шећером док не постане пухасто.
2. Растопите путер одвојено.
3. У јаја додајте соду бикарбону и снажно промешајте.
4. Постепено додајте путер и брашно.додати брашнододати брашно

Тесто је нежно и еластично. Више личи на врцкави колач од пецива.

Пуњења има, али пита са џемом од кајсије је посебно добра. Поделите тесто на два дела. Већи део ставите у фрижидер, а мање у замрзивач. После 30 минута укључите рерну за 180 степени. Разваљајте главну торту у слој, ставите је на плех и подмажите џемом. Не штедите џем, пецива ће бити само укуснија.

Извадите други део из замрзивача и нарибајте. Остаје да сипате торту на врх и ставите је у рерну. Одређивање спремности је прилично једноставно, чим струготина почне да се црвени, можете је извадити.

Питу је препоручено сећи док је врућа на четвртасте комаде. Сада је мекан, али ће се ускоро охладити и стећи потребну, мрвичасту структуру.

Торте са џемом спас су за запослене жене. Укусне, ароматичне, воле их сви без изузетка и не захтевају дуге гњаваже у кухињи. Ова пецива су савршена као прво кулинарско искуство за девојке у порасту.