Користимо и неутралишемо штету једењем рабарбаре
Биљка са дугим црвеним петељкама и зеленим листовима чичка може се наћи у многим кућним вртовима. Ово је румбамбара или рабарбара, о чијим користима и штетама ће бити речи у овом чланку.
Биљка је зељаста вишегодишња биљка пореклом из југоисточне Азије. У Европу је дошао тек у 16. веку, али је врло брзо нашао своју примену. Сада се рабарбара гаји на свим континентима, али најактивније у земљама као што су Велика Британија и САД.
Која је вредност рабарбаре?
Стабљике рабарбаре имају високу хранљиву вредност. Садрже влакна (3,2%), угљене хидрате (2,5%) и протеине (0,7%). Истовремено, садржај калорија у производу је низак - 20 кцал / 100 г.
- витамини (Ц, А, Е, група Б, ПП);
- органске киселине (лимунска, оксална, хризофанска, јантарна, јабучна);
- минералне соли;
- пектинске супстанце које стабилизују метаболизам;
- полифеноли који могу успорити раст ћелија карцинома.
Захваљујући тако корисном саставу, румбамбар постаје конкурент таквој високо витаминима богатој храни као што су јабуке и кисели купус.
Апликације
У почетку се биљка користила првенствено у кувању. Џем, желе, пуњење за пите прављени су од његових стабљика, кувани компоти од рабарбаредодаје се салатама и прилозима. Амерички и европски кувари и даље припремају разне посластице, сосеве и дијететске деликатесе на основу ове културе.
Касније су корисна својства рабарбаре, која су приметили древни тибетански монаси, потврдила савремени научници. Култура је почела да се користи у:
- фармацеутски производи (за производњу таблета, прахова, смеша, добијање екстракта);
- хомеопатија (сирова, сушена за припрему лековитих децокција).
Рабарбара је јединствена биљка, чији су сви делови корисни. Корен биљке делује лековито, петељке једу људи, а лишће се храни животињама.
Карактеристике употребе биљке у медицинске сврхе
Стабљике и корен рабарбаре, чија су лековита својства и контраиндикације проучавали многи научници, имају опсежни ефекат на људско тело.
Нормализација дигестивног тракта
Румбамбар повећава секрецију желучаног сока, који подстиче апетит, побољшава процес варења хране. Слаба децокција ове биљке помаже код дијареје, а концентрована - код затвора.
Лек делује полако (око 7-8 сати), али пражњење црева је природно и нежно.
Јачање имунитета
Сирове стабљике рабарбаре су извор хранљивих састојака, па их треба јести са недостатком витамина, смањеним имунитетом након прехладе или вирусних болести.
Стабљике биљке су ефикасно ресторативно и ресторативно средство које може заменити многе фармацеутске препарате.
Треба их јести за спречавање прехладе и грипа, за јачање отпорности тела на вирусе, за повећање тона.
Побољшање рада срца и крвних судова
Пектин садржан у резницама рабарбаре смањује ниво холестерола, што спречава васкуларну оклузију. Биоактивне супстанце јачају срчани мишић, смањујући вероватноћу срчаног удара, болести коронарних артерија.
Корен румбамбаре има уринарна и холеретска својства.Одвар из њега препоручује се особама склоним едему. Помаже корен рабарбаре од хепатитиса, олакшавајући стање пацијента, смањујући број рецидива.
Забележене су благодати рабарбаре у лечењу псоријазе, гихта, артритиса, запаљенских болести респираторног система, туберкулозе. Овај дијететски производ, богат витаминима, али са ниским садржајем калорија, препоручује се онима који пазе на своју тежину.
Козметичка својства румбамбаре
Због високог садржаја витамина Ц (10 мг), биљка је природни антиоксиданс. Убрзава процесе регенерације у ћелијама, стимулишући брзо обнављање коже, повећавајући њену еластичност.
Рена је такође корисна за косу. Омогућава вам да вратите структуру косе, дајте јој златну или бронзану нијансу. За ово се од корена биљке прави децокција, којој се додају друге компоненте (сода, бело вино).
Опрез приликом једења рабарбаре
Користи и штете рабарбаре једнаке су ако се биљка користи погрешно. Дуготрајна употреба румбамбара у великим дозама изазива зависност од тела, слабећи ефекат лека.
Не бисте требали користити биљку када:
- реуматизам, дијабетес мелитус, холециститис;
- присуство чирева, крварења, перитонитиса;
- камен у бубрегу. Оксална киселина садржана у производу са калцијумом ствара нерастворљива једињења.
Употреба сирове рабарбаре треба бити ограничена на труднице, дојиље, искључити је из исхране деце млађе од 2 године.
Рабарбара, о чијим се користима и штетама говори у чланку, јединствени је производ који је човечанство незаслужено заборавило. Ако се правилно користи, не само да диверзификује вашу исхрану, већ и замењује већину поврћа, воћа и апотекарских витамина.