Шта знамо о здравственим предностима и штетности меса нутрија?

Јужна Америка се сматра домовином воденог пацова; у Совјетском Савезу се уведена животиња настанила у јужним мочварама. Благодати и штетност меса нутрија дуго су проучавали нутриционисти. Пресуда - дијететско месо, добро за све, нема штетних индикација. Међутим, у Русији се здрав производ третира са одвратношћу. Збуњени самом приликом да окусите месо пацова и страхом од заразе болестима животиња.

Садржај ћелија у нутрији

Од 1961. године пронашли су начин, развили алгоритам држање животиња у кавезима... У то време се испоставило да су нутрије врло чисте и избирљиве животиње. Нису свеједи. Они ће одбити храну, неће јести киселу храну или прљаву траву. Међутим, животиње пуштене у водени елемент могу се заразити ламблијом. Уз недовољну топлотну обраду меса, особа се може заразити. Месо купљено са тржишта или са фарми није у потпуности анализирано. Стога ће, уместо доброг, месо нутрије бити штетно ако се конзумира без одговарајуће контроле.

Животиње држане у кавезима не могу обољети од гиардијазе и благовремено се вакцинишу од других болести. Нису храњени хормонима за брзи раст. Главна вредност животиње је кожа, а она ће бити висококвалитетна само уз природно храњење. Стога је месо нутрије заиста чисто од биостимуланата, антибиотика и много је здравије од бројлера.

Недавни нутриционистички истраживачи показали су да је месо нутрије сигурно корисно за људе. Истовремено, дете то тело теже асимилише. Будући да се дечији оброци обично кухају на пари, постоји ризик од оболевања од гиардијазе.

Корисна својства меса нутрије

По укусу, месо нутрије подсећа на зеца и говедину. По изгледу, ољуштена труп изгледа попут зеца, само је месо тамно, зец има светлост, подсећа на пилетину. Нутриционисти су идентификовали посебне предности хранљивог меса, а штета може бити само појединачном нетолеранцијом производа:

1. Богати сет лако сварљивих витамина и аминокиселина у месу чини га дијеталним и препоручује се ослабљеним људима и деци као највреднији извор протеина. Калорично месо - 190 кцал / 100 г меса. Као део порције од 100 г, 20 г протеина, 4 г масти, али и корисно. Калцијум је добар за кости, а фосфор добар за вид. Црвена боја меса повезана је са великом количином биолошког гвожђа.
2. Производ се продаје у облику трупова и полупроизвода, а кување код куће не захтева пуно времена.
3. Предност меса нутрије је у томе што се лако свари, не ствара осећај тежине у желуцу. Нутријска јела се асимилирају у случају гастроинтестиналних болести и имају лековито дејство. Само нутријева маст садржи терапијски сет незасићених линоленских органских киселина из свих традиционално коришћених врста меса.
4. Редовна конзумација меса нутрије у било ком облику јача тело. Посебно је корисно људима који имају болести срца и васкуларног система да користе производ - депозити холестерола се растварају, мишићи ојачавају и стање нервног система се нормализује.
5. Повећани садржај здравих протеина у деликатном производу од финих влакана чини кувана јела здравим и укусним за све. Изузетак су само људи са индивидуалном нетолеранцијом за ову врсту меса.

Употреба меса нутрије за храну је корисна, ово је несумњива чињеница.Мора се запамтити могућност заразе, али говедина такође може да садржи цисте говеђе тракавице у месу, а свиња има своје паразите. Чак и рибе уловљене из чистих река носе своје црве. Због тога је неопходно било које месо подвргнути нормалној топлотној обради, а не дегустирати сирово млевено месо.

Постоји још један аспект. Специфичан мирис меса. Неки то мрзе. Међутим, нутрије садржане у ћелијама имају слабу мошусну арому. Ловци још увек беру нутрију у дивљини. Због тога је важно купити месо само од животиња у кавезу са ветеринарском марком.

Да ли је могуће укључити месо нутрије у дечији мени

Дијетално месо нутрије је нежно, са финим влакнима. Једноставно се припрема и укусно је у било ком облику и не изазива алергије. Труп од 10 кг је уобичајена стандардна тежина за одраслу животињу. Нутријско месо ће користити деци или нанети им штету, разумеју нутриционисти.

На питање да ли је могуће започети комплементарну храну за бебино месо с месом нутрија, стручњаци упозоравају да је било који протеин животињског порекла укључен у бебин мени након што је већ 3 месеца примао поврће, воће и житарице. Односно, стомак већ прихвата и свари биљну храну. После тога, месо нутрије може бити укључено у мени. У овом случају месо треба фино млети да би се олакшала варење.

На домаћим отвореним просторима, прва допунска храна месу нутрије већ се дуго врши на Кубану. Једини додатак је што мајке пажљиво бирају нутрије за своју децу, унапред са власником фарме.

Видео о корисним квалитетима меса нутрије