Како користити корисна својства коморача за побољшање здравља

Мирисна биљка богатог састава и спектра примена постала је популарна релативно недавно. Корисна својства коморача данас су добро позната и користе се у медицини, козметологији и кувању. Чему служи биљка која личи на копар, а има укус аниса треба знати више.

Опис коморача

Коморач (фармацеутски копар) дошао је са обала Средоземља са именом „фенел“ (енглески) Порекло имена је укорењено у латинском и значи „сено“. У давним временима Саксонци су биљку приписивали светим биљкама. Мешањем коморача и кантариона добија се смеша за заштиту од злих духова.

Невероватан коморач са својим свестраним значењем и широким спектром употребе проширио се широм света захваљујући древним Римљанима.

Биљка припада породици "умбеллате" (целер). Може бити једно-, дво- и дугорочна. У природи се налази самоникло у многим земљама света. Воли суву, сунчану климу са умереном влажношћу. Расте заједно са другом непретенциозном травом на сувим стеновитим падинама, у гудурама уз путеве.

За индустријску употребу гаји се у готово свим земљама света. У Русији се гаји на Краснодарској територији и на Кавказу. Зељаста биљка достиже висину од 1,5 м. Стабљика је равна, заобљена, разграната. Листови су перасти, рашчлањени, нитасти. На врху стабљике формира се "кишобран" са жутим цветовима чија је ширина и дужина око 1 мм. Време цветања: јул, август.

У септембру се од цветова формирају дугуљасто семе зеленкасто-смеђе боје. Могу бити дужине од 5 до 10 мм и ширине од 2 до 3 мм. Плодови коморача имају карактеристичан пријатан мирис и пикантан укус.

Семе је највреднији део биљке. Сазревају у редовима. Берба се одвија у фазама. Поред богатог садржаја вредних супстанци, семе коморача садржи и посебну енергију. Будући да зрело семе лако отпада, обичај је да се сакупља рано ујутру, док траје роса.

Јединствени састав биљке

Садржај хранљивих састојака у различитим деловима биљке је различит.

Сем горе наведених супстанци, семе садржи:

• борнил ацетат;
• анисиц алдехид;
• цитрал;
• анисиц алдехид;
• пепео;
• макроелементи (К, Ца, Мн, Фе);
• елементи у траговима (Мг, Цу, Зн, Цр, Ал, Се, Ни).

Проценат и садржај компонената у лишћу, стабљима, главици купуса (луковице) варира у зависности од временских услова и места раста.

Карактеристика коморача је његова способност да лако апсорбује тешке метале из тла.

Не препоручује се сакупљање дивљег коморача у еколошки загађеним подручјима: у близини коловоза и у близини индустријских предузећа.

Корисна својства коморача и њихова употреба

Лековита својства биљке открили су још стари Римљани. Древни лекари користили су коморач за лековите смеше.Тренутно деловање биљке препознаје и лек и прописује се у сложеном лечењу.

У медицини

Због богатог садржаја хранљивих састојака, семе коморача је укључено у лекове (екстракти, напитци, екстракти). За припрему чаја и децокције се користе у чистом облику. Корисне супстанце се налазе у свим деловима биљке: стабљици, лишћу, семену, луковици.

Коморач делује превентивно и терапијски:

• цхолеретиц;
• диуретик;
• антиоксидант;
• карминатив;
• седатив;
• спазмолитично;
• вазодилататор.

Узимајући у обзир утицај на тело, препарати са коморачем и самом биљком у чистом облику користе се за следеће болести:

• кршење процеса варења;
• цревни спазми;
• колитис;
• надимање;
• диспепсија;
• холелитијаза и камење у бубрезима;
• Тровање храном;
• инфламаторне болести горњих дисајних путева и плућа;
• Кандидијаза;
• сексуална дисфункција;
• хипертензија;
• аритмија.

Коморач јача имунолошки систем, побољшава оштрину вида, чисти тело токсина и токсина.

Инфузија коморача ублажава синдром сувог ока. После дугог рада са рачунаром, пливања у рибњаку, у очима се појављују бол и сувоћа. У овом случају препоручује се испирање чајем од коморача или прављење лосиона од њега. Да бисте то урадили, припремите инфузију брзином од: 1 тбсп. л. 200 мл вруће куване воде. Инфузира се док се потпуно не охлади.

Есенцијално уље из семена смањује нервозу, делује седативно и нормализује сан.

Тинктура рецепт за миран сан

Две кашике семена по чаши (200 мл) прелије се врелом куханом водом (90-95 ° Ц). Затим поклопите, оставите око 20 минута. Затим се кроз филтер сипа у чашу, доливајући ако је потребно. Инфузија се узима 2-3 гутљаја пре оброка три пута дневно.

Тинктура рецепт за уклањање спутума током кашља

За кување се користи водено купатило. Једна кашика семена сипа се у 200 мл вруће куване воде (90-95 ° Ц). Затим се контејнер стави у каду и кува на тихој ватри око 25-30 минута. Након хлађења, јуха се филтрира, додаје се куханом водом до пуне запремине. Пијте 20 минута пре оброка, 2-3 гутљаја 3-4 пута дневно.

Предности коморача за децу

Чај од коморача је индициран за децу од дојенчади. Са адаптацијом дигестивног система, бебе развијају колике. Они су узроковани стварањем гасова и још увек несређеним радом органа за варење. Да би се уклонили и побољшали варење новорођенчади, користи се вода од копра или чај од коморача. Може се паковати и у гранулама.

Чај за бебе треба припремити по стопи од 2 г на 200 мл вруће куване воде. У фрижидеру можете чувати највише један дан. Препоручује се давање топлог чаја по једну кашичицу, три пута дневно пре храњења уместо воде. Уместо кашичице, погодно је користити дозатор (шприц): 1 кашичица = 5 мл.

За бебе храњене адаптираним млеком, чај можете умешати у храну за бебе и адаптирано млеко. То често није потребно, деца радо пију ароматични чај уместо воде. Дозирање треба строго поштовати до седам месеци. У овом случају потребно је пратити могућу појаву алергијских реакција и опште добро детета. Да би се олакшало посматрање, мами се не препоручује да мења дијету.

У случају осипа, мрља, отока, одмах треба престати узимати.

Не дајте чај деци ако није потребно. Не узима се као курс, већ за ублажавање симптома колике када се појаве.

Свеже лишће коморача препоручује се додавање у храну тек од 1,5-2 године.

Чај од коморача користан је старијој деци као лек за тровање и гастроинтестиналне поремећаје. Пиће уклања кашаљ и користи се у лечењу прехладе и вирусних болести.

За жене

Својим антиспазмодичним ефектом чај је добро узимати током менструалних болова.Чај уклања вишак течности из тела.

Тинктура рецепт за едем

Једна кашика семена прелије се са 200 мл вруће куване воде (90-95 ° Ц). Након поклопца, инсистирајте на 10-15 минута. Даље, инфузија се филтрира и додаје у пуну чашу. Узимајте 0,5 шоље инфузије пре оброка два до три пута дневно.

Рецепт тинктуре против прекомерне тежине

Дозирање састојака:

• семе коморача: 10 г,
• цвеће камилица: 5 г,
• цветови липе: 5 г,
• сушени листови коприве: 4 г.

Смеша се сипа у 450 мл куване воде, инфузира се 20-30 минута, филтрира. Пијте пре доручка, ручка и вечере, 100-150 мл.

Чај смањује апетит, убрзава метаболизам.

Витаминска салата од свежег лишћа, стабљике коморача, главице купуса и целера зачињена маслиновим уљем дуготрајно уклања глад. Јело је укључено у дијетални мени.

Дојиљама чај од коморача помаже да „покупи“ млеко. Да би млеко дошло, препоручује се да се попије једна шоља (200 мл) чаја 10 минута пре оброка. Да бисте припремили овај чај, требало би да користите лишће и стабљике биљке. Садрже знатно мање есенцијалног уља од семена.

Листови и стабљике морају се темељито опрати, осушити и ситно исецкати. На чајник запремине 0,5 литара сипајте 2 кашике исецканог биља. Затим сипајте врућу кувану воду (90-95 ° Ц). Затим инсистирају на 20 минута.

У чај за дојиље може се додати само мала количина шећера. Мед може изазвати алергијску реакцију код детета, а чување и џемови нарушавају равнотежу пића.

За мушкарце

Чај од коморача познат је као природни афродизијак.

Рецепт "Грчка тинктура":

• суво бело вино: 0,75 л;
• 1 кашичица семе коморача;
• 1 кашичица суви листови рибизле;
• 0,5 тсп цветови кантариона.

Помешајте све састојке, оставите 21 дан. Затим процедите, пијте 100 мл сваки дан после јела.

Чај од коморача нормализује рад црева и јетре након "тврдог" оброка.

Пиће има антиинфламаторно и антитуморско дејство. Једење свежег и сувог биља у оброцима смањује ризик од рака простате.

У случају болести простате, узимање коморача у храни смањује оток, уклања бол. Диуретичко деловање уклања нежељену загушеност и спречава развој компликација.

У козметологији

Корисна својства коморача су због његовог богатог састава и широко се користе у козметологији. Уље коморача додаје се кремама и маскама за заглађивање, против старења. Његов богат садржај витамина Ц и других флавоноида чини га одличним антиоксидансом.

Најлакши домаћи рецепт против старења:

1. Узмите један део ноћне креме на длан.
2. У њу ставите 1 кап уља коморача.
3. Микс.
4. Нанети на лице и врат.

Употреба уља у производима за негу коже препоручује се увече када тело мирује. Редовна употреба помаже:

• стимулишу производњу колагена;
• влаже и тонирају кожу;
• елиминисати фине боре;
• смањити упалу.

Уље у концентрованом чистом облику могуће је користити само тачно. Једна кап по месту упале.

Постоје разни рецепти за употребу коморача код куће.

Рецепт маске против старења

У чаши или порцуланској посуди помешајте једну кашичицу меда са сировим жуманцем. У смешу додајте 0,5 кашичице куркуме, мешајте. Затим додајте 4 капи уља коморача у смешу, темељно мешајте. Маска се наноси на лице и врат и оставља 20 минута. Затим исперите топлом водом, нанесите хидратантну крему.

Купке са уљем коморача имају хидратантни и подмлађујући ефекат. У 15 литара воде додајте 15-20 капи. Препоручује се купање најмање 15 минута. Третман водом опушта и умирује. Употреба уља за негу тела побољшава изглед, даје чврстоћу и еластичност.

Локалне купке са уљем за маникир и педикир омекшавају грубу кожу, промовишу њено безболно и брзо уклањање.

Корисна својства коморача користе се у кувању

Коморач у кухињи је „краљевско“ поврће и „краљевски“ зачин. Стабљике, лишће, луковице користе се као независни састојци. Од њих се припремају биљни прилози и салате. Семе се користи као зачини.

Зачин се добро слаже са:

• анис;
• семенке кима;
• коријандер;
• босиљак;
• бибер.

Не препоручује се мешање са копром. Семе дају пикантни укус било којем топлом оброку.

Додато у производњи:

• месни производи и кобасице;
• пекарски производи (слатки и бесквасни);
• безалкохолна и алкохолна пића;
• зачињени сосови.

Када конзервирате поврће маринаде, додајте семе у теглу по укусу. Луковице коморача погодне су за зимске припреме, које се успешно комбинују са краставцима и парадајзом. Поред тога, због својих антисептичких својстава, одличан је конзерванс.

Глава коморача је по изгледу слична луку и гомили целера истовремено. Окус је сладак и ароматичан.

Главице купуса и стабљике користе се за припрему украса за рибу и месо, топле салате.

Рецепт за топлу салату Валерие

Припремите поврће: 1 патлиџан, 1 средње тиквице, 1 шаргарепа, 3-4 главице коморача са стабљиком.

Корак по корак кување:

1. Патлиџан и тиквице исеците на средње коцкице.
2. Шаргарепу нарибати на грубој ренде.
3. Исеците стабљике коморача на комаде дужине 2-3 цм.
4. Исеците главице купуса на кришке.

Поврће се пржи одвојено у малој количини рафинисаног биљног уља. Након пржења до златно браон, положени су у одвојене посуде.

Пуњење горивом припрема се одвојено и унапред: 1 тбсп. л. мед се разблажи сојиним сосом до сирупа.

Ставите 2 кашике у равни тањир за сервирање. тиквице, 2 кашике. л. патлиџан, 2 кашике. л. стабљике, неколико каранфилића луковица коморача. На врх ставите пржену шаргарепу. Прелијте га слатким сосом. Затим поспите сусамом. Стол морате поставити врло брзо, тако да се салата не охлади.

Динстане или пржене главе коморача једу се одмах. Временом губи сок и укус.

Листови коморача додају се у салате од свежег поврћа. Јела од коморача одлично се слажу са белим вином од грожђа.

Разлика између коромача и копра

Упркос спољној сличности, разлика између копра и његовог колеге је велика. Обе биљке имају перо резано лишће, мирисни мирис и чувене зачинске кишобране. Међутим, копер не садржи такву разноликост разних корисних супстанци. Мање је хировита и расте свуда.

Изглед коморача разликује се по луковици из које расту стабљике. У овом делу биљке лако је разликовати оба усева један од другог.

Копар, иако зачињен, веома се разликује од коромача. Због разлике у саставу нема тако широку употребу. Лековити и кулинарски потенцијал копра је много скромнији и мање изражен. Међутим, семе копра садржи много хранљивих састојака, донекле сличних коморачу.

У крајњем случају, може заменити „чудесну“ биљку:

• када правите чај за ублажавање колике и смањење стварања гасова (и за одрасле и за децу);
• у кувању: са додатком витаминског зеленила и зачињеног семена.

У корист копра је додата чињеница да су његови листови и стабљике ароматичнији од коморача.

Кулинарске разлике између две биљке су јасно видљиве у употреби копра у сланим и зачињеним јелима: скут, сир, кисели краставци.

Коморач се користи у слатким воћним напицима, посластичарницама, сосевима и пецивима. Неколико семена из биљке додаће софистицирани укус вашем чају или кафи.

Такође додаје пикантност месу, риби, сланим и зачињеним јелима. Многи сматрају присуство коморача у таквим јелима сувишним. Правећи избор, свако се ослања на своје преференције укуса.Ово „универзално“ зачињање за сва јела има милионе обожавалаца широм света.

Штета и контраиндикације

Коморач, чија су корисна својства неспорна, има низ контраиндикација:

1. Индивидуална нетолеранција.
2. Алергијске реакције.
3. Трудноћа.
4. Прекид рада штитне жлезде.
5. Поремећаји нервног система.
6. Епилепсија.
7. Болести зависне од хормона.

Реакција на биљку може потрајати неколико дана. Уље коморача је токсично. Мора се користити строго поштујући дозирање. Честом употребом производа који садрже коморач на уста могу се појавити проблеми са концентрацијом, мучнина, главобоља и несаница.

Честа спољна употреба концентрованог уља у чистом облику може изазвати алергијске реакције, иритацију, "опекотине уља".

Корисна биљка мора се користити пажљиво. Пре употребе препарата, децокција и инфузија који садрже коморач, препоручује се консултација са лекаром.

Непоштовање упутстава за употребу назначених на паковању препарата може бити штетно по здравље.

Коморач је биљка која може да ублажи многе болести, обнови пробавни тракт и обрадује гурмане. Чај од коморача, за разлику од других, нема старосну границу. Племенита арома пића подиже и охрабрује.

Корисна својства коморача - видео