Пите са дивљим белим луком и јајима: пуњење дивљег лука са укусним укусом за деликатно домаће печење

Пите са дивљим белим луком и јајима нису само врло укусне, већ и здраве. Ова ароматична биљка се назива и дивљи лук. Садржи велику количину витамина, што је посебно важно у хладној сезони. Домаћице додају стабљике, лишће и луковице различитим јелима: салате од поврћа, супе, кнедле. Из таквог витаминског чуда добија се сочно пуњење за пите. Мирис ће учинити да и комшије слине. Свакако ће вас замолити да поделите рецепт, јер су оригинална пуњења за печење увек на цени.

Печене пите са дивљим белим луком и јајетом

Таква пецива воле и одрасли и деца. А, како би пуњење пита дивљим белим луком и јајима било мирисније, морате додати свеже мирођија и зелено перје лука.

За тесто:

• топло млеко (300 мл);
• сирови квасац (25 г);
• шећер (4 кашике. л.);
• пшенично брашно (6 кашика. л.).

За тест:

• сирова јаја (2 ком.);
• пола чаше сунцокретовог уља;
• со;
• три чаше пшеничног брашна.

За пуњење:

• кувана јаја (4 - 5 ком.);
• дивљи бели лук (3 свежња.).

Пите са дивљим белим луком и јајима у рерни припремају се на следећи начин:

1. За тесто у дубокој посуди комбинирајте млеко са квасцем, шећером и брашном. Све добро замесити и оставити на топлом месту пола сата.
2. У међувремену просејте брашно тако да буде прозрачно. Ово ће омогућити ваздушним мехурићима да уђу у тесто и постану невероватно нежни.
3. Чим се тесто појави, додајте у њега сирова јаја, путер и додајте мало брашна. Тесто ни у ком случају не сме бити чврсто. Маса треба да буде еластична и врло мекана на додир. Оставите да седи у посуди још 15 минута.
4. Тада можете почети да се котрљате. Слој треба да буде танак, јер ће се повећати у величини под утицајем топлоте.
5. Комбиновати ситно сецкана јаја и опрани сецкани дивљи бели лук у посебној посуди. Посолите, побиберите и промешајте.
6. Од теста обликујте колаче, у средину ставите фил и обликујте пите. Њихова величина ће зависити од личних преференција домаћице.
7. Обавезно застаклите врх пита јајетом. Пеците у добро загрејаној рерни (око 220 степени) 15 минута.

Лако је обликовати пљескавице у облику чамца (слично хачапурију) или торте од сира од теста од квасца.

Пржене пите пуњене дивљим белим луком и јајима

Свака домаћица има свој рецепт за пржене пите са дивљим белим луком и јајима. Ово је класична верзија у коју увек можете додати свој укус.

За рецепт ће бити потребно:

• просејано пшенично брашно (4 шоље);
• јаја (1 сирово + 6 тврдо кувано);
• сунцокретово уље (200 мл);
• вода (једна и по чаша);
• кашика без горњег шећера;
• сол (1,5 кашичице);
• кеса са сувим квасцем;
• пар великих свежњева дивљег белог лука;
• путер (75 г);
• свињска маст без прореза (200 г).

Процес прављења пржених пита са дивљим белим луком и јајима:

1. У тањиру са високим страницама комбинујте све састојке за тесто: сол са шећером, сирово јаје, воду, као и биљно уље и брашно (оба производа по половини стопе).
2. Све темељно помешајте. Затим постепено додајте брашно, месите тесто. Кад престане да се лепи за руке, покријте га фолијом и оставите да одстоји 60 минута.
3. У то време скувајте, охладите и ољуштите јаја. Млетите жуманца заједно са протеинима помоћу ренде са великим зубима.
4. Сланину самељите на исти начин.Пре тога, комад треба мало држати у замрзивачу да не би „лебдео“ у рукама.
5. Насјецкајте овце попут обичног зеленог лука и динстајте на путер.
6. Комбинујте све хладне компоненте у једном контејнеру и темељно мешајте да бисте добили хомогену масу.

Кувана јаја могу се заменити пире кромпиром. Одлично се слаже са зачинским биљем.

Тесто разваљајте и ручно поделите на мале куглице. Поравнајте сваку да буде равна.

Поставите пуњење у средину и нежно стегните ивице. На сто раширите лист пергамента и ставите пите на њега.

Пржите на умереној ватри.

Готове пите ће пријатно поруменети, а зеленило ће дати сок и магичну арому.

Укусне правоугаоне пахуљице могу се направити од дивљег белог лука са јајима.

Рамсон је повољан производ. Садржи пуно витамина, фитонцида, толико потребних нашем телу. Слатке пите са тако занимљивим пуњењем свидиће свима. Могу се јести уз прва јела уместо хлеба. Неки људи једноставно воле необичну комбинацију слатког чаја са сланим пецивима. Укус надјева можете да диверзификујете помоћу разних зачина, али не треба да се заносите како не бисте изгубили јединствени укус дивљег белог лука.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=еД3ХФкпхККСА