Разлика између боровница и боровница: велика разлика између две бобице

Постоје културе које је тешко разликовати једна од друге, посебно за вртларе почетнике. Нису добро упознати са изгледом, плодовима биљака, немају појма како изгледају боровнице и боровнице, која је разлика између њих. Штавише, биљке имају много тога заједничког и не налазе се често на баштенским парцелама.

Па ипак, постоји низ знакова помоћу којих није тешко одредити име грмља. Они су прикупљени у овом чланку.

Опис боровнице

Боровнице (Вацциниум улигиносум) припадају породици Хеатхер, роду Вацциниум. Биљке су вишегодишње разгранате листопадне грмље збијене форме. У народу их зову сисе, гоноболи, пијанице и плаво грожђе. Сматрају се најближим сродницима боровнице и бруснице.

Дивље боровнице налазе се у већини северне хемисфере, најчешће у умереној или хладној клими. Грм може расти у великим групама, званим марс, или формирати мале шикаре, обично дуж обала водних тела. Воли влажно тло, тресетна тла. Распрострањен у мочварним и планинским пределима, боровим шумама и тундри.

Верује се да је ова биљка прва која клија у областима где су зелене површине уништене као резултат људске активности - на местима пожара и поплава, на пропланцима. Што је лошији квалитет земљишта, боровнице се на њему могу боље осећати.

Разне сорте обично достижу висину од 30 до 50 цм, понекад нарасту и до 1,5 м, а могу имати и пузајуће стабљике. Њихови лигнифиед изданци готово до врха усмерени су вертикално према горе. Кора је сива, а листови тамнозелени. Њихова дужина је око 3 цм, облик је дугуљаст или јајолик. Површина је прекривена воштаним филмом, што даје прелепу плавичасту нијансу танким, али густим лименим плочама. Лишће у јесен постаје црвенкасто. Коренов систем боровница је влакнаст. Биљке добијају хранљиве материје из микоризе.

У пролеће, у мају, грмови боровнице цветају малим, висећим петокраким цветовима светло розе или беле боје. Њихов облик је звонаст. Средином лета сазревају јестиве тамноплаве издужене или заобљене бобице са сочним зеленкастим месом. Прекривени су еластичном сивом кожом. Лагани сок. Просечна тежина боровнице је 10–20 г, а дужина је око 1,2 цм. Принос једног грма може бити до 8 кг.

Представнике врсте боровнице одликује велика отпорност на мраз. Штавише, они су стогодишњаци. На једном месту, грм може да нарасте и стотинама година.

Популарне врсте и сорте биљака

Постоји неколико врста боровница:

• премало или мочварно;
• средње величине, назива се и усколисним;
• висок, у другој башти.

Баштенска боровница има већи род и сортну сорту. Узгаја се преко 20 сорти.

Најпопуларнији међу вртларима су:

• Патриот;
• Блуеголд;
• Блуецроп;
• Плави ЗРАК;
• Чудесно;
• Елизабетх;
• Бонус.

Јестиво воће боровница конзумира се свеже или прерађено. Сировине иду на гредицу џемправљење вина. Боровнице се често користе за прављење асортимана боровница, брусница или брусница. Разлика између ових плодова је у богатијем укусу и ароми.

Боровнице су контраиндиковане људима са повећаним згрушавањем крви због садржаја супстанци које га чине вискознијим.

Опис боровнице

Боровница, попут своје сродне боровнице, припада породици Хеатхер, роду Вацциниум. То је низак грм, чија висина не прелази 10-50 цм. Стабљике су му голе и ребрасте, покривене бледо зеленим лишћем одоздо и бледо одоздо. Расту равно, одлазећи од централне стабљике под оштрим углом. Изданци прве године живота су зелени, остали су смећкасти.

Листне плоче су готово без петељки, кожне, глатке и сјајне, наизменично распоређене спирално, имају јајолик или елиптичан облик, на врху зашиљене и на ивицама благо закривљене према унутра. Дужина листова је од 1 до 3 цм, ширина до 1,5 цм. Зими отпадају.

Вода која пада на грм ваља се низ жлебљене лисне плоче, петељке и гране дубоким жлебовима до ризома. У облику је пузање, у облику кабла, има велики број грана и даје много изданака. У одраслим примерцима, дужина ризома може достићи 3 м.

У мају боровнице цветају, под повољним временским условима - крајем априла. Цветање траје до месец дана у умереној клими, ау оштрим северним условима - до 2 месеца. Главни опрашивачи ове биљке су бумбари и домаће пчеле. То је продуктивна медоносна биљка. Мед је лаган, са благом црвенкастом бојом.

Грмље узгајано поделом ризома даје свој први цвет у четвртој години живота. Биљке размножаване семеном цветају након 15 година.

Период сазревања плодова јавља се средином лета, може трајати до септембра. На боровницама, пречника око 6-8 мм, појављују се округле бобице мале величине. Упркос имену грмља, они нису црни, већ тамноплавкасте боје, који даје воштани мат филм на кожи. Плодови су прекривени чврстом кожицом. Месо изнутра је мекано и сочно, љубичасте боје, слатко кисело, благо трпког укуса. Семе је мало, око 20 семена. Свеже воће мрље језик и зубе.

Ако добро исперете боровнице и уклоните воштани премаз, оне ће мало променити боју, постаће готово црне, отуда и име биљке.

Боровнице у башти

Постоје две сорте боровница:

• дивље;
• башта.

За култивацију се користе хибридне биљке створене на бази боровница и дивљих боровница. Праве боровнице могу се брати само у шуми. Конзумирају се свеже и прерађене: праве конзерве и џемове, желе, компоте, ликере. Они такође служе као сировина за произведене производе. Понекад се култура засади алпско подметаче као декоративни.

Боровнице су контраиндиковане код болести панкреаса. Не препоручују се за уролитијазу са стварањем оксалата.

Природно подручје боровнице је Северна Америка и северна Европа. Расте у непрекидним шикарама у шумама, на ивицама и шикарама борових шума, у мочварама, у смрековим шумама, зеленим бриозоанима, у тундри. Биљка је врло хигрофилна.

Боровнице и боровнице: која је разлика између њих

Боровнице и боровнице су блиски „рођаци“ који припадају истој породици и роду. Ово објашњава спољну сличност и идентитет неких карактеристика, на пример, степен отпорности на мраз, период сазревања, подручје узгоја, корисна својства. Принципи бриге о усевима на њиховој летњој викендици такође се у великој мери подударају. Није џаба што се оба грмља у народу зову гонобел.

Биљке се често збуњују или замене за исту усев. Понекад, да бисте разумели разлику између боровница и боровница, морате у близини посадити оба грмља и уочити разлике.

Главне карактеристике на које треба пазити када се упоређује како се боровнице разликују од боровница су боја, величина и укус плода:

1. Боровнице имају заобљене бобице. Увек су обојени у тамноплаву нијансу, прекривени светлим плавичастим цветањем. Боровнице могу бити благо издуженог облика, плодови су им светлији, плавкасто-плави, са израженим плавичастим цветањем. Ове особине се огледају у именима биљака.
2. Боја пулпе воћа такође даје траг у идентификовању грма. Боровнице се одликују дубоко плавим цревима и смеђкастим семенкама. Кожа је чврста. Сок је богат пигментима у боји који му дају тамне нијансе, од црвенкасте до љубичасто-црне. Сок оставља светла места на кожи или одећи. Боровнице, за разлику од свог „сродника“, имају светлоплаву, благо зеленкасту пулпу и светло смеђе семе. Кожа је нежна, танка. Сок је готово прозиран, не оставља мрље на одећи и кожи.
3. Бобице боровнице су мање величине, њихова тежина је око 1 г. У боровницама су веће и теже, до 15 г.

Карактеристике укуса

Вртлари, одабирући биљке за своје место, често се воде не особеностима гајења одређене воћне и бобарске културе, већ њеним укусом. С тим у вези, тешко је збунити грмље. Предности заслужују плодови боровнице, њихов укус је неутралан, пријатан, мекан, сладак. Киселост је слаба, постоји слаб шећерни укус. Стручњаци га процењују на 4,5–5 поена на скали за дегустацију.

Боровнице имају богатије, светлије укусе. Али има богат слатко-кисели укус и трпкост. Избор прикладних махуна зависи од ваших гастрономских преференција.

Обе бобице брзо почињу да се кваре након прања. Из тог разлога треба их потапати у воду само пре конзумирања или бербе свеже.

Карактеристике окуса боровнице и боровнице задржавају се и након смрзавања. Овај препарат вам омогућава да правите компоте, воћне напитке, сокове, конзерве зими, додате у пите. Поред тога, плодови су богати пектином, па се од њих често праве мармеладе.

Услови гајења

Боровнице и боровнице преферирају растресита, кисела тла са пХ од 3,8 до 4,5. Не плаше се мраза и високе влажности, блиске појаве подземних вода. Грмље пати само од касних пролећних мразева током периода цветања. За заштиту, вртне биљке се обилно заливају и покривају.

Главна ствар, која је разлика између боровница и боровница када се узгајају на локацији, је светлост. Боровнице најбоље успевају на подручјима отвореним сунчевој светлости, али заштићеним од ветра. Њен „рођак“ воли делимичну сенку, више воли подручја у близини дрвећа или високих, нарочито четинарских грмова.

Није тешко узгајати оба усева на локацији. Да бисте то урадили, потребно је да одржавате киселост тла и редовно заливате биљке. Можете хранити високо мочварни тресет, који истовремено закисељује тло. Немогуће је користити хумус или стајско ђубриво.

Састав и корисна својства бобица

Плодови боровнице и боровнице богати су витаминима, микро- и макроелементима корисним за људско тело. Истовремено, свака бобица има посебан сет биолошки активних супстанци.

Боровница садржи:

• Витамин Ц;
• Витамини Б;
• витамин К;
• витамин Е;
• магнезијум;
• калцијум;
• фосфор;
• калијум;
• гвожђе;
• амино киселине;
• танини;
• пектин;
• антоцијани.

Боровнице садрже:

• Витамин Ц;
• манган
• витамин А;
• магнезијум
• витамин Е;
• Витамини Б;
• фосфор;
• калијум;
• танини;
• каротеноиди;
• јабучна и друге киселине.

Плодови имају јединствена својства:

Боровнице су богате витаминима А и Ц. Истовремено, боровнице су богатије фосфором, манганом, магнезијумом и калијумом.

Обе бобице су нискокалоричне. 100 г боровница садржи 39 кцал, 100 г боровница - 57 кцал.

На локацији се могу успешно узгајати и боровнице и боровнице, како би се правилном негом постигли добри приноси. Будући да су незахтевни усеви, лако се прилагођавају условима околине, издржавају мраз. Плодови обе биљке могу се јести свежи или убрани за будућу употребу, од тога ће имати непроцењиве користи.

Боровнице и боровнице, у чему је разлика - видео