Разлика између коромача и копра: главне користи биљака

Многи не знају која је разлика између коромача и копра. Спољно, биљке су врло сличне, па се често међусобно мешају. Заправо, ово су потпуно два различита зачина која имају свој укус и који имају свој сет витамина и елемената у траговима. И коморач и копар користе се у прехрамбеној индустрији и у народној медицини. Због својих јединствених својстава, способни су да лече разне болести.

Коморач: опис биљке

Коморач је једногодишња или двогодишња биљка. Неке сорте припадају вишегодишњој групи. Одрасла биљка нарасте до 2 м висине. Стабљика је фино ребраста, равна. Биљка се одликује снажним гранањем.

Листопадне плоче у коморачу су јајасте. Горњи су проширени, доњи су густи и налазе се на дугим петељкама. Цвеће је представљено у облику кишобранског цвата. Његов пречник достиже 20 цм. Латице су жућкасте. Њихова ширина не прелази 1 мм. На крају цветања, плодови се појављују у облику зрна. Имају издужени овални облик. Зрна нарасту до 1 цм у дужину и око 3 мм у ширину.

Популарно се коморач често назива фармацеутским копром или колошом волосхски, али вреди запамтити да је ово иста биљка.

Састав коморача:

• много различитих есенцијалних уља;
• витамини (Б, А);
• амино киселине;
• фитостерол;
• биотин;
• разни макро- и микроелементи.

У кулинарској индустрији користе се сви делови биљке. И зелена маса и део корена имају висок укус. Свеже је врло слично аниса... Листови су танког укуса и богате зачинске ароме.

Воће коморача користи се као зачин за топла јела. Зелена маса се додаје салатама. Кишобранске цвасти погодне су за очување поврћа.

Коморач има својства:

• спазмолитично;
• експекторанс;
• антимикробно.

Коморач се узгаја помоћу семена. Житарице се сеју почетком априла, када прођу ноћни мразеви. Ово је важан услов јер су гранчице врло осетљиве на ниске температуре. Цветање се може видети у јуну, а први плодови се појављују у августу.

Скоро свако може користити такву биљку. Не препоручује се додавање коморача у храну онима који имају индивидуалну нетолеранцију.

Велике количине свежег зачина могу изазвати мучнину, вртоглавицу, повраћање и пробавне сметње.

Опис изгледа копра

Копар је једногодишња биљка која припада породици кишобрана. У природи се може видети практично на свим континентима. Стабљика копра расте до 150 цм. Често је равна, али постоје сорте које имају благо гранање. Листови су такође јајолики и перасто рашчлањени. На крајевима постају нитасти. Пупољци су мали. Кад су растресити, имају жуту нијансу. Цвасти су у облику јастука. Сваки кишобран састоји се од 20-50 зрака скоро исте величине. Плодови су мирисни, ситни. Њихова дужина се креће од 5 мм, а ширина је 3 мм.

Не препоручује се употреба копра за људе са ниским крвним притиском.

Копар је богат:

• фолна киселина;
• флавоноиди;
• есенцијална уља;
• гвожђе;
• фосфор;
• калијум;
• витамини (Ц, П, Б).

Зелена маса садржи никотинску и аскорбинску киселину, чији је проценат веома висок. Листови такође садрже дијетална влакна, пепео, аминокиселине.Поред горе наведених супстанци, зрна копра садрже око 18% масног уља. Има снажна терапеутска својства. Такође, семе је веома богато биљним протеинима.

Уље копра користи се не само у козметологији, већ и за лечење кардиоваскуларних болести.

У поређењу са коморачем, копар има врло јак мирис. Што је изазвало његову невероватну популарност међу специјалистима кулинарства. Користи се готово свуда. Суви или свежи копер додаје се у супе, салате, житарице, конзервирање.

Копар се размножава семеном, које се посеје одмах након отапања снега. Садни материјал ове биљке је високо клијав. Зрна клијају и на +6⁰ Ц. Саднице се појављују у року од 5 дана након садње. Младе биљке можете проредити након што нарасту око 7 цм у висину.

Биљка се одликује својом непретенциозношћу. Да би копар био леп и здрав, не треба оплодити и одабрати место садње. Може се сејати чак и између редова јагода и друге биљке.

Разлика између коромача и копра

Разликовање ове две биљке заправо није тешко. Разлику можете видети пажљивим испитивањем стабљика зачина.

Главне разлике између коромача и копра:

• брига и правила за узгој у башти;
• арома и укус;
• састав витамина и минерала;
• употреба у кувању;
• изглед биљака.

Ове две биљке се разликују у облику кореновог система. Копар има мали и врло тврд корен. У одраслој биљци је дубоко закопан у тлу и има прави облик. Феннел се разликује по меснатом коњу импресивног пречника.

Коморач такође можете разликовати гледајући семе. Зрна ове биљке су нешто дужа. Имају необичан мирис и састав хранљивих састојака, захваљујући којима се често користе за лечење многих болести. Често се зрна кувају и дају бебама за борбу против колика. Ово Копар вода такође ублажава бол у стомаку и смањује стварање гасова.

Децокције се припремају од биљних зрна, која имају снажно диуретичко дејство. Користе се за нормализацију менструалног циклуса и повећање апетита. Такође, семе смањује крвни притисак и способно је да нормализује све пробавне процесе тела.

Свака домаћица треба да зна како се коморач разликује од копра. Само на тај начин биће могуће јелима дати невероватан укус и учинити их укуснијим и здравијим.

Дивна својства коморача и копра за жене - видео