Нове и старе сорте грожђа (3. део)
Настављамо упознавање са техничким и столним сортама грожђа различитих периода сазревања. Међу огромним бројем бобица представљених вашој пажњи, различитих по изгледу и укусу, сигурно ћете покупити нешто за своју летњу викендицу
Грожђе од ђурђевка
У Краснодарској територији, Ђурђевак је спреман за бербу последњих дана лета, у ретким случајевима средњег раног сазревања жетва се одлаже до средине септембра.
Биљке дају пријатељски раст током целе године, сазревање изданака је добро, али због недовољне зимске чврстоће грмље мора бити покривено хладним временом. Од уобичајених болести и штеточина грожђа ђурђевак потребна додатна обрада, унутрашња стабилност на просечном нивоу.
Маса сазревања четкица на овом хибридном облику је у распону од 500-700 грама. Облик гроздова је конусан или цилиндроконусан. Бобице тежине до 13 грама, приметно издужене, жуте боје. Под густом кожицом грожђа Ђурђевка налази се сочно-месната пулпа, изврсног укуса и светле ароме мушкатног орашчића.
Хибрид даје константно високе приносе, зреле бобице се не распадају, гроздови се могу транспортовати и чувати прилично дуго.
Грожђе у спомен учитељу
НА ПРИМЕР. Павловски је, прешавши Талисман и Кардинала, добио хибридни облик изузетно кратког периода сазревања. Грожђе Учитељевог сећања даје врло масивне, широко-конусне гроздове крајем јула или у првој недељи августа. Тежина средње густих или растреситих варира од 800 до 1000 грама, већи примерци нису реткост.
Грмље грожђа у знак сећања на учитеља даје обилни раст, али због новитета хибрида још увек је тешко оценити отпорност на мраз, сазревање изданака и отпорност на инфекције грожђа.
Током година студија хибрид се показао високо родним, прилично издржљивим и даје одличан комерцијални квалитет. Велике бобице овог грожђа имају овални облик, густу текстуру и изузетно хваљен укус са лаганим мушкатним нотама.
Негрул Мемори Грапе
Родитељски облици Датие де Саинт-Валиер и Цорна Ниагра дали су молдавским узгајивачима величанствено сећање на грожђе Негрул, које је запамћено по издуженој бобици брадавице густе плаво-љубичасте нијансе.
Ово стоно грожђе има просечан период сазревања, а од великог броја сличних сорти издваја се повећаном отпорношћу на опасности које постоје за културу, као и на мраз. Уз добар род грожђа у сећању на Негрул, може се додатно узгајати уз помоћ агротехничких метода. Култура реагује на негу, грмље добро сазрева до јесени и даје пристојан раст.
Јасна предност сорте су спектакуларне растресите или средње густе грозде са бобицама тежине 5 грама и дужине до 30 мм. Са дужином од 20 цм, просечна тежина руке креће се од 350 до 500 грама. Оцена укуса грожђа у знак сећања на Негрул је увек висока, као и комерцијални квалитети и преносивост гроздова.
Цхарлие Грапе
Цхарлие грожђе које сазрева 105–110 дана нови је хибрид добијен укрштањем Надежде АЗОС и сорте Вицториа. Тренутно су у току активна испитивања хибридне форме, која је већ успела да покаже високу продуктивност и отпорност на болести.
Биљке грожђа Цхарлие добро подносе мраз на -24 ° Ц, али чак и са високом зрелошћу раста, грмље захтева склониште за зиму.
Грожђе формира снажне грмље на којима до августа сазревају тешке гроздове тежине до 800 грама, дужине око 30–35 цм. Да би се добила више пријатељска и крупноплодна жетва, препоручује се рационирање четки и сечење пасторка. Бобице су готово црне боје, издужено-овалног облика и теже 8-10 грама. Током протеклог времена на грожђу нису примећени грашак и пуцање бобица. Цхарлие грожђе које није достигло зрелост има укус ноћне боје који нестаје док се плод сипа и боји.
Грожђе Плевен
Стона сорта бугарске селекције Плевен добијена је укрштањем грожђа Италија и Амбер. Сазревање бобичастог воћа пада на прву половину августа. Очигледан недостатак бујне сорте грожђа Плевен је мала отпорност биљака на штетне гљивице, филоксеру и мраз. Сорта се одликује високим приносом и спремношћу младих изданака за зиму.
Просечна гомила конусног облика тешка је 300 грама, има просечну или мању густину. Велико жуто-зелено грожђе Плевен тежине 3 - 5 грама добива на сунцу јантарну боју, брзо акумулира шећер и, са ниском киселошћу, има добар укус и густу хрскаву текстуру.
На основу најбољих карактеристика ове сорте, узгајивачи су створили мушкатни орашчић, европску и отпорну сорту. Као резултат, обе нове сорте грожђа и „старе» Плевен је потребан виноградарима и гаји се у разним регионима земље.
Викиншко грожђе
Врло рано плодно хибридно грожђе Викинг добијено је као резултат селекционог рада који је извршио украјински аматер Загорулко В.С. Родитељски пар за ову сорту је сорта Кодрианка и ЗОС-1. Бобице оригиналног облика брадавице са приметно зашиљеним врхом на снажним, добро сазрелим викиншким грмовима могу се очекивати након 110–120 дана од отварања пупољака. Истовремено, на грмљу се формирају конусне четке средње густине, тежине од 500 до 750 грама.
Бобице у грозду викиншког грожђа су глатке, плаво-љубичасте боје, просечне дебљине коре и израженог складног укуса. Арома је слаба. Пулпа је густа, ређе са претежном сочношћу.
Атонско грожђе
Добијено од родитељских облика Талисмана и Кодрјанке, стоног хибрида врло раног периода сазревања од стране В.К.Бондарчука. добио име Атос. Од отварања пупољака до почетка зрења бобица, потребно је 95-100 дана.
Стопа раста грожђа Атос је близу високе. Истовремено, до зиме, изданци сазревају скоро 100%. Хибридни облик се одликује повећаном отпорношћу на мраз и добром отпорношћу на болести које погађају културу.
Гроздови који сазревају на виновој лози имају леп стожасти облик и састоје се од уједначених, без знакова бобица грашка, просечне тежине до 10–12 грама. Бобице су дугуљасте, овалне или у облику брадавице богате љубичасте или готово црне боје. Конзистенција плода је хрскава и сочна. Када једете свеже грожђе са Атоса, кожа се практично не осећа.
Грапес Зест
Узгајивачи из Украјине из пара Цардинал и сорте Цхаусх добили су Зест за столну употребу са спектакуларним ружичасто-љубичастим издуженим бобицама. Са периодом сазревања од 100–110 дана, четке можете уклонити већ у првој недељи августа.
Током година проучавања, сорта је показала не превелику отпорност на заразне болести грожђа. Зест грмља грожђа захтева обавезно склониште, а у средњој траци може да расте само у заштићеном тлу.
Тежина четкица не прелази 550 грама, гроздови су средње густине и састоје се од великих издужених овалних бобица, величине до 34 мм и тежине до 7,5 грама. Плодови имају густу, укусну пулпу слабе ароме.
Мурометс грожђе
Извели их у ТсГЛ. И.В. Сорта грожђа Мицхурина Мурометс односи се на рано зреле стоне сорте. Родитељски облици који се користе за прелазак су Победа и Северни. Сила раста грмља ове сорте је велика, а Мурометс се истиче готово потпуним сазревањем изданака и високом, до -26 ° Ц, зимском чврстоћом. Грожђе Мурометс има високу отпорност на плијесан; против пепелнице потребни су третирање винове лозе у цјелини.
Гомила сорте Мурометс тежи 350-400 грама, има широк конусни облик и малу густину. Бобице су округле или овалне, добро чувају шећер. Под густом љубичасто-црвеном кожом са густом сувом шљивом налази се месната пулпа без ароме.
У повољним годинама берба грожђа Мурометс има високе комерцијалне квалитете, користи се свежа и у облику грожђица. У влажном лету можете очекивати пуцање бобица или стварање "грашка".
Грожђе Рицхелиеу
Хибридно грожђе са раним дозревањем, Рицхелиеу даје род од 115–120 од почетка сезоне раста. Грожђе Рицхелиеу одликују моћни, снажни грмови са квалитетним зрелим годишњим изданцима.
Хибрид је склон стварању великог броја јајника, па је, како би се спречило преоптерећење винове лозе, важно рационализовати четке и изданке. Биљке добро реагују на пажљиву негу и врло су отпорне на нападе штеточина, болести и мраз до –22 ° Ц.
Грожђе грожђа Рицхелиеу је веома велико. Просечна тежина четке је 600-800 грама, бобице су тамне, готово црне боје, достижу 30 мм дужине, имају овални облик, средње густу кожу, сочно-меснату конзистенцију и пристојан укус. У жетви није примећен „грашак“, осе нису превише заинтересоване за зреле четке.
Камелеонско грожђе
Украјински узгајивач Н.П. Висхневетскии, из вишефазног укрштања познатих сорти и високо родних хибрида, добио је грожђе камелеон са врло кратким периодом зрења од 100-110 дана.
Отпорност овог новог хибридног грожђа на мраз не прелази –23 ° Ц, а биљке ретко погађају трулеж и познате гљивичне инфекције културе.
На лози се полажу и сазревају врло велике четке тежине до 1700-2000 грама, прекривене елегантним врло слатким бобицама, које нису склоне пуцању ни у кишним годинама. Кора бобица је средње дебљине, светло ружичасте атрактивне боје. Камелеонско грожђе даје високе приносе, до 30 кг по лози.
Имајући високе тржишне и укусне квалитете, зреле бобице могу дуго остати на грму без губитка својстава, бити транспортоване и ускладиштене.
Грожђе сфинге
Од родитељских облика грожђа Тимур и Страсхенски В.В. Загорулко, добијено је хибридно грожђе сфинге, дајући зреле бобице 100-105 дана након почетка сезоне раста.
Резнице овог хибридног корена добро, а одрасле биљке су добре у одолевању болестима. Упркос чињеници да грожђе толерише мраз до –23 ° Ц, у руским условима грмље треба уточиште током зимских мразева и мразева у јесен. Лоза сфинге је снажна, добро сазрева.
Цилиндро-конусни волуметријски скупови су лабави или растресити, њихова маса се креће од 600 до 950 грама. У неким случајевима се формирају четке тежине до 1500 грама. Јајасто дугуљасто грожђе сфинге има тежину од око 10 грама и дужину до 30 мм. Грожђе има хрскаву целулозу, хармоничан укус са високим садржајем шећера и сјајну арому.
Грожђе Краса Никопол
Већ крајем јула, са грмља грожђа Краса Никопол на Кубану, можете убрати тамно розе или љубичасте овалне бобице, сакупљене у стожастим средње растреситим гроздовима тежине око 500 грама.Овој сорти, коју су тестирали многи узгајивачи, треба око 105 дана да сазри. У исто време, Краса Никопол има довољан имунитет на пепелницу, а боље је два пута сезонски обрађивати плесну плесу у превентивне сврхе.
Бобица тешка до 5 грама је прилично густа, слатка, има танку кожицу и пријатан укус. Грожђе Краса Никопол се сматра једним од најбољих за узгој не само у традиционалним виноградарским регионима, већ и у централној Русији, у пластеницима. Четке имају одличан изглед, високу транспортност и капацитет складиштења.
Грапес Риддле Схаров
Ова рана сорта грожђа била је позната руским виноградарима више од 40 година, а током ових година проширила се од Кубана до северозапада и далеког истока земље. Потребно је само 110 дана да растресите гроздасте гроздове сазрију Шаровљеву загонетку, а захваљујући непретенциозним далекоисточним прецима, сорта је добила завидну, до -32 ° Ц, зимску чврстоћу и добру заштиту од штеточина.
У средњој траци, биљкама ове сорте понекад нису потребна зимска склоништа, а сваке године активно доносе плодове. На грмљу се формирају гроздови средње величине тежине од 110 до 500 грама. Бобице су округле, тежине до 2,5 грама, тамноплаве коже прекривене густом сувом шљивом. Сорта грожђа Схаров'с Риддле брзо и ефикасно акумулира шећер. Као резултат, зреле бобице имају пријатан укус са благим "лисичјим" нијансом и израженом аромом. Конзистенција плода се топи, густа, са високим садржајем сокова. Након сакупљања, гроздови се чувају без губитка квалитета до три месеца.