Бадемово млеко: користи и штета, рецепти за кување
Бадемово млеко је укусно и здраво пиће. Препоручује се за употребу са недостатком витамина и минерала. Можете га сами кувати код куће, али пре тога препоручује се да се упознате са процесном технологијом.
Корисне карактеристике
Производ садржи:
- Калцијум. Позитивно делује на јачање костију, побољшава стање косе и ноктију, као и зуба.
- Фосфор - обезбеђује регенерацију костију.
- Магнезијум. Компонента помаже у нормализацији рада кардиоваскуларног система. Такође ствара препреке за срчани удар или болест коронарних артерија.
- Токоферол (витамин Е). Бадемово млеко садржи до 50% дневне вредности. Компонента минимизира ризик од старења коже и појаве рака.
- Витамини групе Б. Они побољшавају стање мишићног ткива, као и доприносе његовом јачању и расту.
Витамин А (бета-каротен) присутан је у малим количинама у пићу. Побољшава визуелну функцију, нормализује очни притисак. Такође, бадемово млеко је лишено холестерола и угљених хидрата, што га чини још кориснијим за кардиоваскуларни систем. Не заборавите на цинк и гвожђе, који употпуњују листу компонената.
Садржај калорија бадемовог млека је 50 кцал на 100 мл.
Примена у козметологији и мршављењу
За одржавање лепоте користи се природни производ. У овом случају, пиће се користи као маске за лице, домаћи тоници. То је могуће захваљујући ефекту чишћења, неге и регенерације.
Основна правила примене:
- Бадемово млеко примењује се искључиво на чисту кожу;
- може се користити као моно-агенс или помешати са маслиновим уљем, хранљивим кремама;
- можете обрадити кожу сваки дан, али не чешће од једном.
Производ доприноси губитку тежине, побољшању имунолошког система, метаболизму. Прописује се као део дијете, узимајући у обзир стварање осећаја ситости, што доводи до одсуства глади. Поред тога, с обзиром на присуство витамина и минерала, тело нема недостатак ових компоненти. Стога се промена у исхрани дешава без губитака за све физиолошке системе.
Колико је бадемово млеко штетно и контраиндикације за његову употребу
Пиће се може показати непожељним и изазвати нежељене реакције ако се занемарују контраиндикације.
Ови укључују:
- алергијска реакција на бадем или лактоза;
- дечија старост до две године;
- гастритис, колитис и друге инфламаторне болести у акутној фази.
Симптоми нежељених реакција укључују свраб, црвенило коже и мучнину или повраћање. Обично прођу сами у року од 48 сати.
Препоручује се употреба антихистаминика као што је Супрастин.
Ако ово не помогне, морате потражити лекара. Да би се избегле такве реакције, препоручује се унапред проучити користи и штете бадемовог млека или се обратити нутриционисти.
Како кувати код куће
Пиће ван продавнице је добро јер можете самостално да контролишете квалитет и пропорције главних компоненти.Резултат је корисна и богата композиција - она која је неопходна у зависности од старости, тежине и других индивидуалних карактеристика.
За припрему пића користе се следећи састојци:
- једна чаша бадема - око 70 г;
- вода - 500-600 мл;
- природни мед (може се заменити шећерном трском) - 1,5 кашичице;
- екстракт ваниле - 0,5 кашичице;
- сол - мало, по укусу.
Рецепт за прављење бадемовог млека код куће започиње стављањем ораха у дубоку посуду. Затим се напуне водом и оставе преко ноћи.
Седам до осам сати биће довољно да бадеми боље омекшају и смрве.
Даље је потребно:
- Исцедите течност која остане након намакања. Омекшани бадеми морају се опрати.
- Сипајте орахе у блендер, где се прелију са три чаше воде.
- Побијте композицију док се не добије најхомогенија маса. То се мора радити најмање 60 секунди, при просечној снази блендера.
- Користите газну крпу, процедите састав. За то је погодно и сито са финим фракцијама - важно је да мали комадићи ораха не уђу у пиће.
Да би бадемово млеко постало богато, додају се сол, мед или шећер у одређеном редоследу. Затим се композиција помеша и уведе се ванилија. Важно је да маса буде хомогена, без грудица или обојених подручја.
Најцењеније пиће има кремасту текстуру. Да бисте постигли сличан ефекат, додајте мало кокоса у орахе.
Карактеристике избора и складиштења
Након проучавања рецепта за бадемово млеко, потребно је правилно складиштити производ. Пиће купљено у продавници има рок трајања - најчешће не дуже од недељу дана. Не препоручује се употреба млека након његовог завршетка.
Рок употребе самоприправљеног бадемовог млека је још краћи: не више од два до три дана. Препоручује се чување у фрижидеру, на дну или бочној полици, у стакленој посуди. С обзиром на кратак рок трајања, пиће је боље припремити у малим порцијама. То ће вам омогућити да побољшате рецепт, као и да користите изузетно свеж и здрав састав бадема.
Ова замена за животињско млеко корисна је за све телесне системе. Због свог богатог састава, оптималног садржаја калорија, препоручује се за побољшање имунитета, борбу против недостатка витамина.