Кокосова пита: најделикатнији десерт за сваку прилику

кокосов колач У вреви хитних ствари, човек понекад жели да угађа себи и другима слаткишима и добије део хормона радости - ендорфина. У ове сврхе, кокосова пита је готово идеалан десерт. Погодан је за хитне случајеве, када након напорног радног дана желите да попијете чај са укусним колачем, али једноставно немате снаге да кувате. Таква посластица се неће изгубити на свечаном догађају. За посебно посебне прилике може бити украшен бадемовим латицама, препеченим док не порумени. Уз само мало труда и укусни десерт је спреман.

Деликатна кремаста пита од кокоса са ванилом

кремаста пита од кокоса са ванилом

Једноставна за припрему и истовремено врло укусна торта која неће оставити равнодушним ниједан слаткиш. Ово је само спас за оне који воле да изненаде своје неочекиване госте брзим и оригиналним десертом. Тајна прављења кокосове пите је у томе што се све компоненте за тесто помешају, сипају у посуду за печење, суви фил се равномерно распореди по врху, колач се пече око 30 минута, а пре служења, када је још увек вруће, прелије се кремом.

Кокосова торта припремљена по овом рецепту може се јести и топла и охлађена, подједнако је укусна.

Тесто

Да бисте припремили тесто, биће вам потребни следећи производи:

чаша брашна;
чаша кефира;
2 јаја;
200 г шећера;
кесица прашка за пециво за тесто.

Упркос чињеници да се ова кокосова пита припрема на кефиру, уместо ње можете користити јогурт за пиће, јогурт, ферментисано печено млеко, па чак и кисело млеко. Укус замене млечних производа тешко да ће се променити.

Пуњење

кокос и шећер

За пуњење треба узети:

150 г кокосових пахуљица;
200 г гранулираног шећера;
кесица ванилина.

Крем било ког садржаја масти у количини од 200 мл користи се као пуњење.

Технологија кувања

Печење пита од кокосове креме помоћу фото-рецепта је прилично једноставно:

Састојци за тесто се мешају и сипају на плех или посуду за печење.
Кокосове пахуљице, шећер и ванилин се мешају на сувом тањиру и равномерно распоређују по површини теста.
Они се шаљу у рерну, која је претходно загрејана на 180 степени. Торту пеците 25-30 минута. Крема се прелије преко врућег колача.

Десерт је готов, може се служити врућ или охлађен.

Мале суптилности рецепта

Када први пут примените рецепт за кокосов колач, треба узимати производе у пропорцији која је назначена. У будућности можете експериментисати. Ако додате не чашу брашна, већ једну и по или две, онда ће торта бити гушћа, али ће се боље дизати. Што се тиче пуњења, за љубитеље "сирових" колача морате узети више креме. На пример, када је пита тек печена, прелијте је чашом креме и ставите у фрижидер. А ујутру сипајте исту количину креме. Добићете врло деликатан десерт невероватног кремастог укуса.

Кување кокосове пите у спором шпорету

Кокосова пита печена у рерни може бити сува. Поред тога, многе пећнице се често загревају више одозго или одоздо, а ако не следите поступак печења и преуредите колач одозго према доле и обрнуто, деликатна посластица претвориће се у изгорели крутон. Можете, наравно, покрити торту фолијом или ставити тањир са водом у рерну како не би изгорео десерт.Али ако домаћинство има спор шпорет, онда је боље користити ово чудо технологије за прављење кокосове пите.

Кокосова пита у спором шпорету испоставља се мекша и укуснија захваљујући другачијој технологији кувања.

За израду колача можете користити сушени кокосове пахуљице или купите кокосов орах и сами стружите унутрашњост. Али треба имати на уму да је пулпа тропског воћа донекле сува, па је, како би јој дала сочност, треба кувати у креми. Ово ће струготине учинити нежним и укусним.

Чоколадно-кокосова торта-торта у спором шпорету

Укусна и задовољавајућа торта-пита са кокосовим пахуљицама пријатног је чоколадног укуса.

Да бисте припремили основу за тесто, биће вам потребни следећи производи:

1,5 шоље брашна;
2 јаја;
4 кашике инстант какаа;
100 г шећера у праху;
кесица прашка за пециво за тесто.

Јаја умутите са шећером помоћу миксера или блендер... Брашно, какао, прашак за пециво комбинују се у посебној посуди, мешавина шећера и јаја се сипа у исту. Све нежно помешајте.

Посуда мултиварке подмазана је изнутра растопљеним маслацем. Ширите тесто у њега, поравнајте површину, подесите режим "Печење" 45 минута. Када је бисквит спреман, извадите га и оставите да се охлади.

За то време се припрема пуњење.

Требало би:

200 мл кондензованог млека;
100 г кокосових пахуљица;
50 г путера.

Растопљени путер у микроталасној пећници или на шпорету, додајте му кондензовано млеко, мешајте. Смешу ставите у посуду мултиварке, додајте кокосове пахуљице и укључите режим "Гулаш" 10-20 минута тако да пуњење проври. Извадите кокосову масу и охладите је да се згусне.

Бисквит се пресече на два или више делова (све зависи од тога колико се тесто дигло). Сипајте кремом или концентрованим млеком, које има садржај масти 8,2 - 8,5% за импрегнацију. Када колачи упију млеко, онда на један од њих положите кокосов надјев, равномерно га распоредите по површини и ставите други колач на врх, притискајући га. Склоните на хладно.

Глазуру кувајте у спором шпорету, комбинујући 100 мл. млеко, 4 кашике какаа и гранулираног шећера и 50 грама путера и подешавање режима „Гулаш“ на 10 минута. Добијена глазура се охлади на 40 степени тако да се згусне, али добро размаже. Кокосова пита се прелива фонданом. Равномерно га распоредите силиконском шпатулом да торта буде лепа.

Кокосове пите се кувају у рерни, спором шпорету, отворене или затворене, основа за тесто може бити бисквит или пециво, а у надјев се додају јабуке поред млека, шећера и кокосових пахуљица, крушке, банане, мак, ораси. И сваки пут када се добије ново десертно јело са својим укусним нијансама.

Летња пита од кокоса са јагодама - видео

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=0ВХбЕјкоКТИ

кокос пита