Када уклонити бундеву из врта у различитим регионима Русије
Време бербе увек је повезано са јесени, када биљке завршавају сезону раста, а зрели плодови су спремни за слање на складиштење. Бундеве нису изузетак. Ово издржљиво и врло корисно поврће проналази место на парцелама у разним деловима земље, а са почетком хладних дана време је да летњи становник размисли о тренутку када ће тиква бити уклоњена из баште.
Будући да у земљи распрострањеној у неколико климатских зона одједном, баштовани нису далеко у једнаким условима, а време не остаје константно из године у годину, чак и летњем становнику са искуством може бити тешко да наведе одређени датум жетве унапред. Сама тиква може рећи право време. Ако пажљиво пратите развој биљке, знајући време када сазрева бундева одређене сорте, можете сасвим тачно одабрати време бербе плодова. И овде је важно, слушајући податке метеоролога, не пропустити наступ хладног времена.
Дакле, како израчунати време жетве бундеве и којих критеријума треба да се придржава баштован приликом одређивања зрелости узгајаних плодова?
Када бундева сазрева у креветима?
Стога се за зиму оставља воће у којем:
- осушила се и постала дрвенаста стабљика;
- кора је груба и не подлеже механичком напрезању.
Знак да је бундева зрела на грму може се сматрати:
- промена боје површине од зелене до наранџасте или, као у тиквици од буттернут, креме;
- жутање и одумирање зеленог дела биљке, што значи крај сезоне раста.
Када се бундеве беру зреле из врта, важно је да плодове не излажете прекомерно, јер им на земљи прете напади штеточина, глодара, а додатни дани на сунцу немају најбољи ефекат на квалитет пулпе .
Међутим, већина вртларара у нашој земљи мора уклонити из баште бундеве које још нису достигле пуну зрелост. На крају крајева, што је севернији овај или онај регион, лето је краће. Па чак и најраније сорте које сазревају, на пример, на Уралу и у Сибиру, понекад почињу да стварају тврду кору према хладноћи.
Ако је ишчупана тиква сумњива, кожа јој је мекана и лако се оштети ноктом, стабљика је зелена и сочна, боље је не трошити енергију на сазревање, већ од свежег воћа правити укусне домаће препарате за зиму.
Спремност бундеве за бербу и њено време, у зависности од врсте и сорте
Да ли заиста не постоји начин за ограду и убрзање сазревања плодова? Данас летњи становници имају на располагању неколико десетина плодних, укусних и веома различитих облика, боје и тежине. сорте бундеве... Сви они се конвенционално деле на ране, средње сезоне и касне.
Бирајући сорте за рано сазревање за садњу, баштовани могу приближити тренутак када ће бундеве у Сибиру, на Уралу или у северозападном региону морати да се беру не због доласка мразева, већ због сазревања усева.
Сорте бундеве у раном зрењу беру се од 90 до 120 дана након почетка вегетационе сезоне биљке. И мада такве бундеве не акумулирају увек довољно шећера, а њихова пулпа није тако богата каротеном као код каснијих сорти, уз правилну негу и одабир сорте, баштован добија висококвалитетну жетву за зимску потрошњу.
Већина сорти у средњој сезони задовољава летње становнике великим плодовима који сазревају 110-130 дана након ницања. Али најслађе тикве касних сорти чине да још дуже чекате - до 150–160 дана. Очигледно је да се не у свим регионима Русије тиква уклања из врта пет месеци након садње.
Само на територији Ставропоља, Северном Кавказу, на Криму и у другим регионима са топлим дугим летима, на виновој лози сазревају касно сазревајуће сорте.
А остатак баштована, да би убрзао раст, мора дуго да сади саднице бундеве и сазрева плодове. У супротном, не може се избећи ситуација када бундеве које нису уклоњене из баште падну под прве мразеве, чак и у Московском региону већ средином септембра.
Када се бундева бере из повртњака у различитим деловима Русије?
Летњи становници који узгајају бундеву у различитим климатским условима, како би добили обилну и висококвалитетну жетву, морају преузети пуну одговорност за избор сорти за своју башту, а такође не занемарити временске прогнозе. На крају крајева, баштован се може суочити не само са разочарањем бундеве која је била везана само до јесени, већ и са чињеницом да су велики плодови пали под мразом и безнадежно покварени.
Што даљи становник љета живи на сјеверу, то је разумније:
- изаберите ране и средње сезоне сорте;
- за садњу користите методу са затвореним коријенским системом;
- заштитите младе биљке док се пролећни мраз не заврши.
Ове мере вам омогућавају да побољшате квалитет бундева у време када време натера тикве да се уклоне из баште.
Када се бере тиква у близини Москве?
У главном граду, као и у већини подручја средње траке, сорте бундеве које рано сазревају сазревају у гредицама и секу се у другој половини августа или почетком септембра. Следеће, средином месеца, долази време када сазревају бундеве средње сезоне, највредније сорте за складиштење зими.
У Московском региону беру се само касно сазревајуће слатке бундеве од буттернут-а, које долазе пре доласка јесење хладноће која прети да оштети укусне плодове.
Такве бундеве су или засађене садницама, или остављене за сазревање, током којих плод постаје мирисан и добија одговарајућу слаткоћу. Ако се време неповратно погорша, тикве стижу кући, али у сунчаним топлим данима, плодове је боље ширити у ваздуху.
Када се бере тикве на Уралу?
Уралски регион је погодан за гајење широког спектра повртарских култура, укључујући све сорте бундеве. Почетак сазревања плодова пада на септембар, када време још увек омогућава да се не плашите оштећења плода од мраза. Због тога можете убрати бундеву на Уралу, фокусирајући се на степен зрелости. Али не треба занемарити савете метеоролошке службе.
Главна опасност од јесени у овом региону су ноћни падови температуре и топли дани. У таквим условима на бундевама настаје кондензација која прети труљењу плодова и развоју гљивичних инфекција.
Када се беру бундеве у Сибиру?
Сибир је читава огромна држава у којој се различити делови времена бербе бундеве и ризици повезани са њеним узгајањем веома разликују. Још увек је боље за сибирске вртларце да се воде временским условима и да се осигурају одабиром раних сорти. Најчешће се за локалне услове препоручују сорте бундеве које сазревају за 90-100 дана. У овом случају, без страха да ће остати без усева, бундеве у Сибиру се беру 2–4 недеље пре времена сазревања плодова.
Могуће је дремати жетву док не буде потпуно спремна, у зависности од сорте, од 10 до 60 дана. Процес се одвија на собној температури на прилично сувом ваздуху.
Само за становнике јужне Русије, када се беру бундеве, време сазревања плодова је од пресудног значаја за све сорте културе, од раног сазревања до мушкатног орашчића, последњег сазревања.
За складиштење бирају искључиво здраве, обликоване бундеве, без трагова оштећења штеточинама и болестима, механичких оштећења и трагова удараца.
Када је време бербе бундеве:
- одсеку се са трепавице, остављајући стабљику дужине од 4 до 10 цм, а изгубивши резницу, плод брзо нападају бактерије и пропада;
- воће уклоњено из врта суши се под надстрешницом на ваздуху, а затим, ако је потребно, шаље на сазревање.
Зрела култура спремна за дуготрајно складиштење биће добра помоћ зими, јер је укусна и здрава бундева и одличан прилог, и компонента домаћег печења, и ароматичне посластице које воле сва домаћинства.