Кромпир са сланином у пећници - укусни рецепти
Кромпир у рерни са сланином обилно је јело за сваку прилику. Таква храна се припрема врло брзо са минималним сетом састојака. Ако се придржавате свих препорука у процесу кувања, добићете јело које ће аромом и изгледом завести чак и оне на дијети.
Најбољи рецепт за кромпир са печеном сланином
Да би се кромпир равномерно пекао у пећници, препоручује се прскање кртола маслиновим уљем.
Производи за кување кромпира са сланином рецепт у рерни:
- 7 кромпира (средње)
- око 200 грама сланине;
- чаша павлаке (домаћа);
- пола главе белог лука;
- рузмарин;
- млевени црни бибер;
- зеленило (по укусу);
- морска сол (фина).
Редослед кувања овог јела:
- Добро оперите кртоле у хладној води. Огулити. То се мора урадити са гулилицом за поврће. Ово ће површини кромпира дати глатки и једноличан облик.
- Затим узмите хладну течност у шерпу и у њу ставите поврће. Ставите посуду на ватру и кувајте док се напола не скува. Воду мало посолите и зачините зачинима.
- Док се кромпир кува, можете почети да правите сос. Оперите и осушите зеленило папирним убрусом. Гранчице ситно насјецкајте оштрим ножем.
- Ољуштите бели лук. Каранфилић ситно насјецкајте или провуците кроз пресу. Ставите резултујућу кашу у дубоку посуду и додајте јој сецкано зеленило. У посуду за смешу сипајте мало млевене паприке. Такође додајте павлаку и све добро измешајте.
- Кувани кромпир извуците из шерпе и држите га неко време на собној температури. Чим се кртоле охладе, сваку од њих треба обилно подмазати сосом од павлаке.
- Сланину исеците на танке траке. Обмотите сваки кромпир комадом свињског меса. Да бисте одржали сланину у форми, потребно је да је причврстите са пола чачкалице. Пребаците све кртоле на плех подмазан сунцокретовим уљем. Јело пеците на 1800Од док златна кора не почне да се појављује на врху.
Извадите припремљени кромпир са сланином из рерне и пустите да се мало охлади. Послужите јело у деловима. Сваку плочу украсите листовима копра или першуна.
Кување печеног кромпира са сланином у рерни и пуњено сиром
То је лако припремљено јело које ће ценити сви чланови ове седморице. Да бисте направили такав кромпир код куће, биће потребно минимално време.
Постоји пуно опција за кување овог јела. Неки га припремају у слојевима, док други у резове стављају кришке. Али најукуснији и најлепши је кромпир са сланином и сиром, који је подељен на пола.
Да бисте припремили такав рецепт, требат ће вам:
- око један килограм кромпир;
- 35 грама сира;
- 170 грама сланине;
- сушени бели лук;
- зачин за кување кромпира у сеоском стилу;
- со.
Кромпир је врста поврћа која се добро слаже са већином зачина.
Огулите и оперите кртоле. Ставите у лонац са водом и динстајте на лаганој ватри 15 минута. На крају овог времена, извадите кромпир из кључале воде и оставите да се охлади.Ово је неопходно како би вам било удобније радити са њим даље. Ово време није довољно да кромпир проври, али немојте се узнемиривати, јер ће се коначно скувати у рерни.
Поделите сваки гомољ на пола. Боље сећи по дужини. Може се пресећи само крумпир већи од просека.
Следећи корак у кувању печеног сланинског кромпира је резање сира. Да бисте добили кришке жељене дебљине, требало би да користите резач поврћа. Добијене траке ставите на једну страну кромпира, а одозго покријте другим делом.
Затим пажљиво умотајте сваку кртолу сланином. Осигурајте ивице реза чачкалицом. Ставите празнине на плех и ставите у рерну на 25 минута. Јело држите на температури од 1700 ОД.
Кромпир у сланини печен у рерни сматра се спремним када на врху порумени. Јело можете послужити различитим киселим краставцима. То могу бити краставци, печурке или парадајз.
Сви који су бар једном кували кромпир са сланином, знају да је ово јело које је не само лепо, већ и невероватно укусно. Гомољи добијају нежни афтертасте и укусну кору која вас излуђује. Ако се одлучите да печете кромпир на овај начин, можете бити сигурни да ће постати најбоље јело и за одмор и за породични сто.