Како узгајати микрозелене код куће - витамини током целе године

Молим вас реците нам како узгајати микрозелене код куће? Недавно је, због неких здравствених проблема, прехрана морала бити драстично промењена. У почетку ми је то било необично, али постепено сам ценио укус и благодети свежег поврћа и воћа. А недавно сам пробао салату са додатком микрозелена и заиста ми се свидела. Хтео сам да га купим у продавници, али испоставило се да га овде не продају. Па ћемо расти. Остаје само да сазнамо шта је боље садити семе и које биљке су за то погодне.

За присталице здраве исхране уопште није тајна како узгајати микрозелено код куће. Садржи много више хранљивих састојака и витамина од потпуно развијених биљака из баште. Постоји још једна неспорна предност: доступност током целе године. Ако у пролеће и лето можете још увек купити или убрати своје зеленило, зими је то проблематично и врло скупо. Али уопште није тешко добити витамине директно са сопственог прозора. Микрозелени не треба пуно простора и посебне неге, јер брзо и кратко расту. Штавише, за култивацију можете уопште и без земље.

Микрозелени су млади изданци повртарских култура (житарице, махунарке, поврће и само поврће). Сече се за конзумацију у фази пар листова, када висина садница достигне 5 цм. Микрозелене биљке имају богатији укус, најчешће са благом тарт нотом. Добар је у салатама, супи, па чак и сендвичима.

Који усеви су погодни за узгајање микрозелена

На полицама специјализованих продавница можете купити готове смеше са натписом "Мицрогреен". На пример, разне врсте салата. Међутим, то нису све биљке које су погодне за клијање. Корисне и витаминске микрозелене могу се добити из следећих усева:

• босиљак;
• амарант;
• рукола;
• сенф;
• блитва;
• броколи;
• лук;
• зоб;
• пшеница;
• спанаћ;
• леблебије;
• грашак;
• сочива.

Али пасуљ није погодан за клијање, јер његове клице садрже отровне материје. Не бисте требали сејати семе шаргарепе, першуна и копра - они тешко ничу, а сами клице су врло танке.

Како узгајати микрозелене код куће

Поред садног материјала, продавнице продају и читаве посебне комплексе за клијање. Они су јефтини, али можете и без тога, користећи било која расположива средства. Празне пластичне посуде за скуту или слаткише, стаклене посуде за печење и уопште било која плитка посуда може послужити као „кревет“.

Што се тиче метода, односно постоје две могућности за узгој микрозелена:

1. У земљу. Боље је користити купљено земљиште или припремити растресит супстрат на бази баштенског тла. Добро је навлажено и посејано семеном, стварајући стакленичке услове за клијање.
2. На беземаљски начин. Тло се замењује ватом, бурлапом, газом. Све остало је као и обично. Семе се поставља на богато навлажену подлогу и прекрива фолијом до клијања.

Семе такође добро клија у кокосовом супстрату или сфагнуму. Али овај метод има један недостатак - морате купити наведене компоненте.

Узгајање микрозелена на води - видео