Како кувати пшенични гриз да направите укусну кашу

Наше баке су тачно знале како се кува пшенична каша како не би постала додатно, већ главно јело на породичном менију. И данас хришћани за Божић припремају необично укусну кутју од целих зрна пшенице, додајући јој мед, млевени мак и орашасте плодове. Измрвљена зрна се користе за припрему житарица са млеком, месом, поврћем и пржењем. Каша од пшеничних житарица један је од главних извора влакана, витамина Б и угљених хидрата толико потребних телу.

Како кувати пшеничну кашу у мрвичастој води

Постоји неколико начина за кување укусне мрвичасте каше од пшеничних житарица у води. Све зависи од фракције млевења пшеничних зрна. У сваком случају, житарице се прво морају сортирати или опрати како би се уклониле мекиње, ситни каменчићи или љуске.

Састојци за кашу:

• чаша грубих житарица;
• 3 кашике вода;
• путер - 150 г;
• соли по укусу.

За припрему каше користи се казан или шерпа са дебелим дном.

Метода кувања бр. 1:

1. Сипајте сортиране и опране житарице у посуду за кување. Налијте 2 тбсп. воде и кувати на умереној ватри. Посолите одмах по укусу.
2. Након кључања, промешајте кашу, смањите топлоту и наставите да кувате испод поклопца док вода потпуно не прокључа. Нема потребе да се мешате.
3. У следећој фази додајте још чашу кључале воде, темељно промешајте и поново кувајте док сва вода не прокључа.
4. Уклоните посуду са кашом са ватре, додајте путер и покријте поклопцем. После 20 минута каша се може послужити.

Најбољи начин за кување мрвичасте пшеничне каше је постављање преграде за пламен.

Метода кувања # 2:

1. Пржите пшеничну крупицу на сувом тигању 5 минута.
2. Кувајте воду, сол и сипајте пржену житарицу. Мешајте одмах.
3. Након кључања смањите ватру и наставите да кувате кашу док вода потпуно не испари. Повремено промешајте.
4. У припремљену кашу ставите путер и оставите 20 минута.

Следећи метод је најбољи за кување целог зрна пшенице или крупног зрна. За кување пшенице потребно је да узмете толико воде као житарице по запремини.

Метода кувања бр. 3:

1. Сортирајте остатке из зрна пшенице и добро исперите.
2. Покријте хладном водом и оставите 3 сата. Процедити.
3. Прокувајте воду, посолите, излијте отечене житарице, додајте путер.
4. Мешајте и пустите да прокључа. Смањите топлоту и ставите посуду на разделник пламена. Кувајте кашу 20 минута.
5. Угасите ватру и пустите да се каша кува још 20 минута.

Скувајте пшеничну кашу са месом

За кување кашица према овом рецепту, погодно је готово свако месо без коштица и не баш масно.

Сет додатних састојака за чашу житарица:

• 400 г меса;
• вода - 3 кашике.;
• два каранфилића белог лука;
• лук - 2 ком .;
• сам шаргарепа;
• 3 кашике л биљног уља;
• по укусу црна и алева паприка бибер, сол, ловоров лист.

Кораци за припрему каше:

1. Сортирајте житарице и оперите. Испразните воду што је више могуће.
2. Оперите месо и осушите га папирнатим убрусом. Уклоните вене и исеците на мале коцке.
3. Ољуштите шаргарепу, бели лук и лук. Бели лук згњечите ножем, лук ситно исецкајте, а шаргарепу нарибајте.
4. Загрејте сунцокретово уље у котлу и пржите поврће, почев од лука. На крају додајте месо.
5. Сипајте врелу воду, додајте зачине и динстајте на умереној ватри 25 минута. Комешање.
6. Уклоните ловоров лист и згњечени бели лук.Сипајте житарице и добро мешајте. Пустите да прокључа и смањите топлоту. Кувајте док се житарице потпуно не скувају, повремено мешајући.
7. Макните котао са ватре и умотајте га пешкиром најмање четврт сата.

Пшеничну кашу са месом најбоље је служити уз свеже или печено поврће.

Како кувати пшеничну кашу на млеку за дете

Пшенична каша са млеком популарна је и код одраслих и код деце. За укусан здрав доручак боље је користити свеже домаће млеко. Али ако није могуће купити домаће производе, онда га можете заменити млеком доброг квалитета без конзерванса.

Састојци за млечну кашу:

• литар млека;
• ½ тбсп. пшенична крупица;
• 20-30 г путера;
• кашика шећера;
• прстохват соли.

Корак по корак кување кашица на млеку:

1. Прокувати млеко.
2. Сипајте претходно опране житарице у кључало млеко, темељно мешајући. Со.
3. Прокувајте и смањите топлоту што је могуће ниже. Кашу кувајте 40 минута са затвореним поклопцем.
4. Макните посуду са ватре, ставите уље. Добро измешајте и пустите да каша стоји 10 минута.

Додајте кашу шећеру током послуживања. Уместо шећера можете користити мед.

За оне који воле слатко, али не могу да конзумирају шећер, боље је користити заслађиваче. То може бити сорбитол или прах стевије.

Кување пшеничне каше у спором шпорету

Кувано у мултиварка испада да је пшенична каша не само укусна и апетитна по изгледу, већ и максимално чува сва корисна својства. Препоручујемо да пробате две верзије кашице са различитим састојцима.

Пшенична каша са бундевом

Ако су анализе показале да имате повишен ниво холестерола у крви, онда је неопходно хитно увести бундеву у своју исхрану. Покушајте да кључате кашу од пшеничних житарица са додатком бундева.

Приликом мерења састојака користите посебно стакло из мултиварке.

Скуп производа:

• 300 г ољуштене бундеве;
• вода и млеко - по 2 кашике;
• чаша пшеничних житарица;
• шећер, путер и со по укусу.

Уместо свеже бундеве можете користити смрзнуту тикву.

Кораци кувања:

1. Прођите добро и оперите пшенични гриз.

   Прелијте кључалом водом и оставите поклопљено 30 минута.

2. По жељи бундева се може нарибати или исецкати на коцкице.
3. Прво у посуду мултиварке ставите бундеву, а затим пшенични гриз. Покрити водом и млеком
4. Посолите, додајте шећер и путер.
5. Подесите режим "Каша", затворите поклопац и покрените јединицу. Кувајте 60 минута.
6. Након искључивања, одаберите режим "Грејање" и подесите тајмер на 40 минута.

Пшенична каша са сувим грожђем и месом

Топло препоручујемо прављење каше од пшеничних житарица према овом рецепту. Резултат ће вас једноставно изненадити.

Састојци за кашу:

• говеђа пулпа - 400 г;
• пшенична крупица - 250 г;
• биљно уље - 2 кашике. л;
• кора поморанџе - 25 г;
• суво грожђе и бадеми - по 75 г;
• зачини - млевени црни бибер, сол, цимет;
• зелени лук.

Корак по корак кување:

1. Суво грожђе добро исперите и сипајте кипућу воду 10 минута.Оцедите и осушите на папирном убрусу.
2. Осушите претходно опрану говедину и исеците на ситне комаде.
3. У посуду мултиварке сипајте уље и пржите говедину, постављајући режим „Пржење“ на 5 минута. Мешајте месо дрвеном шпатулом.
4. Опрану житарицу сипајте у посуду и добро помешајте са прженим месом. У посуду налијте толико воде да покрива месо и житарице за 2 цм.
5. Поставите режим "Каша", затворите поклопац и пустите јединицу да ради 20 минута.
6. У посуду до каше сипајте унапред нарибану корицу поморанџе, суве грожђице, сецкани бадем и зачине. Поново изаберите режим „Каша“ и наставите да кувате кашу још 40 минута.

Служећи кашу на столу поспите сецканим зеленим луком и сецканим бадемима.

Кување укусне каше од пшеничне крупице - видео