Практични савети за гајење пшенице
Проклијала пшеница извор је младости, здравља и лепоте. Многи људи постављају питања о томе како правилно клијати пшеницу и како је узимати. У садницама се морају сачувати витамини и минерали, који благотворно делују на све телесне системе.
Како клијати пшеницу
Процес клијања подељен је у следеће фазе:
- Одлучите о количини проклијалих зрна која вам је потребна. Препоручена количина: 1 кашика по особи дневно.
- Сипајте зрна на чист лист картона, пажљиво бирајући легло и оштећену пшеницу. Ставите у цедило, исперите под млазом хладне воде.
- Изаберите посуду за клијање. Довољна ће бити стаклена или порцеланска плоча са широким дном или гвоздена посуда.
- Сипајте пшеницу у посуду, прекријте водом и оставите 2-4 минута. Исцедите течност, нежно распоредите зрна по површини.
- Пшеницу прелијте топлом изворском водом, одозго покријте завојем или газом. Посуду можете затворити поклопцем, остављајући мали размак за улазак ваздуха.
- Ставите контејнер на тамно место 8-9 сати. Промените воду.
- Када се појаве клице, исцедите течност и ставите пшеницу у фрижидер или на балкон.
Проклијала пшеница може се јести у року од 24-34 сата. Ако су изданци прерасли и достигли 3-4 мм, онда не бисте требали додавати зрна у храну.
Пшеница клија у року од једног дана, али неке сорте ничу 2-3 дана. Можете клијати семе у фрижидеру, али ово успорава процес.
Бескорисне зелене пшеничне клице су врло корисне. Могу се узгајати стављањем клијавих зрна тресет, хумус или пиљевина. Свакодневно заливање и добро осветљење промовисаће брзи раст траве. Клице се могу јести 8-9 дана, када достигну висину од 13-16 цм. Секу се маказама и додају у супе, салате и прилоге.
Препоручује се чување зелених клица у фрижидеру не више од 7-8 дана, иначе ће изгубити укус и исушити се.
Проклијала пшеница: користи и штета
Проклијала пшеница је читаво складиште витамина и хранљивих састојака. Употреба клица повећава имунитет, нормализује киселинско-базну равнотежу, уклања недостатак витамина и чисти тело токсина.
Зрна садрже:
- калијум;
- магнезијум;
- антиоксиданти;
- гвожђе;
- целулоза;
- фосфор.
Проклијало зрно благотворно делује на гастроинтестинални тракт, повећава проток крви и јача кардиоваскуларни систем. Препоручује се укључивање клица у исхрану људи са прекомерном тежином.
Лекари саветују да проуче користи и штете пшеничних клица пре употребе: производ има контраиндикације. Не препоручује се укључивање клица у мени:
- деца млађа од 10 година;
- у постоперативном и рехабилитационом периоду;
- људи који пате од болести стомака и црева;
- алергичари са нетолеранцијом на храну која садржи глутен.
Не можете користити проклијала зрна током погоршања запаљенских болести.
Како узимати пшеничне клице
Након сазнања о предностима и опасностима жита, људе занима како узимати проклијалу пшеницу.Унос хранљивих састојака и елемената у траговима директно зависи од правилне употребе садница.
- Избегавајте кување пшенице. Када температура порасте, зрна губе хранљиве састојке.
- Зрна самељите у машини за млевење меса или блендеру. Добијену кашасту масу промешајте маслиновим или ланеним уљем. Једите 1 кашику дневно уз доручак.
- Можете припремити инфузију из садница. Да бисте то урадили, сипајте зрна чистом водом и ставите их на тамно место 2-3 сата. Додајте пићу лимунов сок или лист оригана да бисте додали укус.
- Осушите и самељите клице у брашно. Смешу додајте у припремљена јела и пића.
- Пшенично млеко је веома корисно. Помешајте 3 кашике проклијалих житарица са 2 кашике сувог грожђа. Напуните топлом изворском водом и ставите на хладно и тамно место 4-5 сати. Процедите инфузију. Можете га чувати у фрижидеру 24 сата.
Не конзумирајте више од 2 кашике дневно током првих дана клијања, у супротном може доћи до дијареје. После 2-3 недеље употребе свакодневну потрошњу клица можете повећати на 60-70 грама.
Не укључују никнућу пшеницу у своју исхрану заједно са масним млеком, цветним медом, печуркама. То може изазвати алергијску реакцију и мучнину.
Благодати и штете клијаве пшенице стручњаци су дуго проучавали. Зрна садрже јединствене елементе у траговима који лече све телесне системе. Правилним клијањем и употребом пшенице не само да се можете ослободити хроничних болести, већ и подмладити кожу, ојачати зглобове и мишиће.