Сорте јабука - најбоље воће за сваки укус и боју

сорте јабука за давање Сорте јабука имају широк асортиман и могу задовољити софистициране потребе најзахтевнијих вртларара. Са гримизним руменилом или дубоко црвеном, белом, бордо и чак зеленом ... Све јабуке су укусне на свој начин. Неки ће вас обрадовати високим садржајем шећера, други пријатном киселошћу, а трећи сочном пулпом. Скрећемо вам пажњу кратким избором познатих и укусних сорти за вашу башту.

Врсте јабука

врсте јабука за вашу башту

Можда се ова баштенска култура може назвати једном од најразноврснијих. И није ствар само у боји плода, његовој величини или укусу. Које врсте јабука постоје зависи од неколико фактора.

Класификација која се најчешће користи је по зрелости:

Рано су и лета, сорте од којих можете да берете у месецу јулу. Узгајају се само за свежу потрошњу или даљу прераду. Максимални рок трајања плодова је у просеку само 3 недеље. Због тога летње јабуке нису погодне за дуготрајно складиштење.
Јесење сорте које сазревају у септембру. Ове јабуке се већ могу чувати 3 до 5 месеци.
Зимске сорте које дају род у касну јесен. Одликују се најбољим квалитетом чувања, могу се чувати у одговарајућим условима до лета. Опис сорти јабука био би непотпун ако се не помене још једна њихова предност - висока зимска чврстоћа.

Ако се ране јабуке беру тек након пуне зрелости, онда се јесење и зимске јабуке могу уклонити у фази полузрелости. Током складиштења „допиру“.

Поред тога, стабла јабука се издвајају у засебну групу која почиње да даје плодове већ у трећој години садње саднице. Такође се називају раним, што значи рано зрелост сорте. За разлику од раних летњих јабука, ове јабуке се чувају дуго, неке врсте леже и до следеће јесени.

Рано сазревање сорти јабука

рано сазревајуће сорте јабука Летње јабуке обрадоваће вас првим витаминима. Сазревају пре било кога другог у воћњаку јабука. Такво воће на тржишту још увек није јефтино, па сваки баштован настоји да има бар неколико летњих сорти. Заслужено су добили признање као најздравије сорте јабука. Прво, јабуке са тржишта често се увозе, увезене производе, што повећава њихову цену. И друго, за домаће воће се тачно зна да је природно, без хемикалија. То се не може рећи, на пример, за пољске или турске јабуке. Често се лече посебним препаратима како би им се повећала транспортност и рок трајања.

Иначе, ово је једини недостатак који имају ране сорте дрвећа јабука. Укусне су, сочне, а могу бити жуте, беле, зелене или црвене. Али узгајају се искључиво за потрошњу или прераду.

Ране сорте јабука почињу да сазревају у јулу. Већина летњих јабука је зрела за брање у месецу августу.

Неке од најомиљенијих раних сорти јабука су:

Бело пуњење;
Грушовка Москва рано;
Виллиамс Приде.

Бело пуњење

Домаћа стара сорта родитељ је многим новим стаблима јабука. Једна од најранијих врста: у јужној траци усев се бере у другој деценији јула. Расте чак и у Сибиру, међутим, период сазревања тамо долази месец дана касније. Стабло је средње величине, високо око 5 м, са заобљеном раширеном крошњом. Листови имају дугачке петељке, за које се сорта назива и Долгостебелка. Плодови су велики, благо конусног облика, тежине 150 г. Кожица је танка, кисела, али само месо је слатко и сочно, бело.Како сазрева, плодови постају бели.

Бело пуњење се одликује својим животним веком. Чак и када је напунио 70 година, наставља да даје род, иако величина плодова постаје 2 пута мања.

Грушовка Москва рано

Сорта је дуго и чврсто подносила конкуренцију чак и код модерних хибрида. Један од најстаријих представника летњих јабука, који се одликује великом отпорношћу на мраз. Крушка расте чак иу северном региону, издржавајући мраз до 50 °. Стабло је моћно, високо до 7 м, са заобљеном крошњом. Плод у старости од 4 - 5 година, ако је калемљен на патуљасте залихе, а са 6 година - са залихом за дивље. Сорта је самооплодна. Најбољи опрашивачи за њега биће бело пуњење, анис пругаста и бомбона.

Плодови сазревају почетком августа. Јабука је мала, спљоштена, заобљена, попут репе. Кожа је жута, обојена наранџасто-црвеним потезима. Пулпа је такође жућкаста, слатка, сочна, али растресита, карактеристичног укуса јабуке.

Сорта јабука Грушовка је нестабилна против гљивичних болести. Лоше подноси дуготрајну сушу.

Виллиамс Приде

Једна од најбољих раних летњих сорти америчких узгајивача са одличним карактеристикама. Стабло је прилично високо, од 5 м високо са широком овалном крошњом. Али на патуљастом подлошку, његова висина је прилично компактна и не прелази 3 м. Плодање је редовно и обилно, јајник се формира већ 3 године садње. Сорта има високу зимску чврстоћу и отпорност на болести, укључујући монилиозу. Истовремено, не подноси топлоту добро.

Плодови сазревају у јулу, али неравномерно. Јабуке обично нису баш велике, али лепе и укусне. На почетку зрења су жуто - зелене са црвеним пругама. У фази уклањања постају готово љубичасте. Пулпа је чврста, хрскава, слатка, са лаганом тарт нотом и невероватном аромом. Значајно је да се међу летњим сортама Виллиамс издваја по дужем року трајања. Воће може трајати месец дана ако му нађете место у фрижидеру.

Виллиамс Приде је самооплодно дрво јабуке. Најбољи опрашивачи за њу биће Мелба, Голден Делициоус, Папировка.

Јесење сорте јабука

Ако се ране јабуке користе за храну и конзервацију, тада се јесенске већ могу послати на чување. Имају различит период сазревања, али углавном падају у септембар. Такве сорте се чувају до 3 месеца, а неке и дуже. И углавном имају повећану отпорност на ниске температуре и њихове падове. Што јабуке касније сазрију, дуже остају. Али опис сорти неких стабала јабука чак каже да треба да берете плодове полузреле. Досећи ће током складиштења и остаће чврсти и сочни до Нове године.

Од јесенских сорти можете садити следеће дрвеће јабука:

Слава Победницима;
Розхдественское;
У знак сећања на Исаева.

Слава Победницима

Стара ранојесенска сорта коју су украјински узгајивачи узгајали укрштањем Мацинтосх и Папировки. Од родитеља сам добио висок принос и отпорност на мраз. То омогућава узгајање јабука чак и у северним регионима. Само дрво је снажно, са пирамидалном круном. На југу почиње да доноси плодове од 3 године старости. У хладнијим климатским условима први усев се појављује у 5. години садње.

Датуми сазревања такође зависе од региона раста. У средњој траци јабуке се беру у септембру, али на топлом јужном Кубану усев можете убрати средином августа. Стога није изненађујуће што се дрво јабуке Слава победницима често назива крајем лета.

Јабуке су средње величине, округле, сјајне коре. У фази полузрелости обојени су у зелено и обојени црвеним потезима. Кад су потпуно зрели, постепено све више постају црвени. Пулпа је кремаста, сочна, слатко-кисела. Јабуке се чувају у подруму 1,5 месеца. Овај период се може удвостручити стављањем у фрижидер.

За разлику од мразева, сорта јабука Слава Виннерс не подноси добро сушу. Поред тога, има просечан отпор на красту.

Розхдественское

Једна од прилично младих домаћих сорти, позната по апсолутној отпорности на красту. Изведено на основу јабука велси... Дрвеће брзо расте, али не прелази 3 м висине са пирамидалним пречником крошње од око 2 м.

Поред отпорности на болести, предност ове сорте је и висок и стабилан принос. А по зимској издржљивости чак је и надмашио Антоновку. Међутим, недостатак влаге за кратко дрво одмах ће смањити његове предности, јер је његова отпорност на сушу мала.

Просечна тежина воћа је око 150 г, јабуке су готово у потпуности прекривене руменилом од вишања. Кожа је прилично густа, сјајног сјаја, видљивих поткожних тачака и сивог левка. Пулпа је чврста, али врло сочна, кремаста, слатко-кисела.

Дрво јабуке Розхдественскоие брзо расте, прва жетва даје већ са 4 године. Плодови сазревају крајем септембра, па се сорта сматра касном јесени или почетком зиме. Воће се може чувати до јануара, али зими постаје мекано.

У знак сећања на Исаева

Каснојесенска сорта са великом отпорношћу на мраз, названа по познатом узгајивачу. Стабло је средње величине, не више од 3,5 м, са заобљеном крошњом. Хибрид је отпоран на красту, даје висок принос, али се не разликује у раној зрелости.

Јабуке су велике, благо спљоштене, сјајне љуске. Обојено у жуто - зелено са руменилом малине и ретким поткожним тачкама. Плодови су слатки, укусни, пулпа је нежна, али довољно сочна, кремасте боје, са благом киселошћу. Арома десерта, слаба. Плодови се чувају до јануара.

Сорта јабука у сећању на Исаева апсолутно не толерише влажење тла.

Зимске сорте јабука

Воће које се може чувати до следеће бербе је озима јабука. Најдуже висе на гранама, полако сазревају, али имају добар квалитет чувања. Ранозимске врсте леже до краја зиме, средње - до средине пролећа, а касне сорте до следеће јесени. Штавише, најукусније и најмирисније воће није оно које је тек убрано. Током складиштења постепено акумулирају и арому и садржај шећера.

Зимске јабуке су универзална култура. Могу се јести и стављати у празнине. Поред тога, такво воће има гушћу структуру, како коже, тако и саме пулпе. То им омогућава транспорт на велике удаљености без бриге о сигурности плода.

Неке од најбољих сорти зимске јабуке су:

Семеренко;
Јонатхан;
Шампион.

Семеренко

Предности сорте су висок принос и дуг рок трајања плодова. Дрво је високо, са раширеном круном, почиње да доноси плодове 5 година. Стабло јабуке је толерантно на сушу, али је средње издржљиво. Из тог разлога се препоручује за узгајање у регионима са топлим зимама.

Плодови сазревају касно, на размеђу септембра и октобра. Могу бити велике, до 200 г у свакој јабуци или средње величине. Јабуке су округле, али са две стране благо спљоштене, зелене. Током складиштења, које може трајати до 9 месеци, постају благо жуте боје. Кожа је чврста, али не и густа, са неколико поткожних светлих мрља. Понекад се на њему појаве брадавичасти израслине карактеристичне за сорту, али не много. Пулпа је густа, сочна, бела. Сорта представља слатко киселе сорте јабука са израженом киселошћу.

Ова сорта је позната и као Ренет Симиренко, а народ је једноставно назива „симиринка“. Своје име дугује познатом узгајивачу П.Ф. Симиренко.

Јонатхан

Још једна термофилна сорта за јужну траку. Један је од најновијих које су добили амерички узгајивачи. Стабло је средње величине, неправилне крошње у облику лопте. Јонатхан је склон самоплодности, али је боље да се опрашивачи поставе у близини. Могу бити Мацинтосх, Голден Делициоус, Уманское зима. Стабло јабуке је отпорно на красту, али је често болесно од пепелнице.

Сорта се сматра ранорастућом - прве јабуке се појављују у 5. години живота у подлогама средње величине. Усев се уклања пред крај септембра. Плодови су округли, средњи, жуто-зелени, али са пругастим црвеним руменилом. Кожа је густа, али танка, са лакшим поткожним пункцијама. Пулпа је кремаста, чврста, сочна и слатка, врло ароматична. У условима складиштења, плодови се чувају до самог краја зиме, без губитка укуса.

Зима црвена, зима Хоросхавка или Осламское - ово је исти Јонатхан. Такође се сматра савршеном јабуком за јабуковачу.

Шампион

Родитељи ове ранозимске сорте били су стабла јабука Ренет Оранге Цок и Голден Делициоус. Стабло је средње величине, максимална висина је 5 м, али се добро подноси формацији. Најчешће је компактније величине, подржане редовним обрезивањем. Отпорност на мраз и красте је просечна, али готово нема пепелнице.

Сорта је рано растућа, почиње да доноси плодове већ 3 године након садње. Јабуке сазревају у другој половини септембра. Велике су, округле, црвено замагљено руменило готово у потпуности прекрива зеленкасту површину. Кожа је танка, али чврста. Пулпа је кремаста, мало растресита, али сочна и слатка, благо кисела.

Ако се шампион накалеми на патуљасте залихе, жетва ће бити у првој години.

Рано брзо растуће јабуке

Баштовани су веома наклоњени овим усевима због брзе жетве. Док већина сорти доноси плод тек у 5. години живота, оне које рано сазревају вежу прве јабуке већ за 3 године. Неке сорте су чак и супер ране: прва берба се може убрати друге године након садње.

Међу рано растућим стаблима јабука, вреди истакнути следеће сорте:

Мелба;
Северни синап;
Ученик.

Мелба

Касно-летња сорта средње величине, доноси плод 3-4 године живота. Висина стабла је до 4 м, круна је округла, средње се шири, пречника више од 5 м. Јабуке сазревају крајем августа, али за разлику од осталих летњих сорти, савршено се чувају до следеће јесени. Сазревање је неуједначено, продужено за 1,5 месеца.

Плодови су округли, прилично велики, тешки по 150 г и више. Кожа је неравномерно обојена (зеленкасто-жута или црвена), са израженим пругастим узорком. Пулпа је кисела - слатка, бела, сочна, мирише на слаткише.

Сорта није отпорна на красту, пепелницу и мраз, али се не плаши летње суше. Црвена сорта Мелба Ред је мало отпорнија, али чак ни она неће преживети у северним регионима.

Сорта Мелба има делимичну самоплодност. Да би се повећао принос, препоручује се садња опрашивача у близини - сорте јабука Антоновка, Боровинка или Суслепское.

Северни синап

Касно зимска зимски отпорна сорта за регионе са умерено хладном климом. Стабло је снажно, високо до 7 м са готово истим пречником конусне крошње. Отпорност на болести је мала.

Јабуке су средње велике, благо издужене, сазревају у октобру. Дебела кожа је зелена, са тамноцрвеним руменилом и бројним поткожним убодима. Прекривен воштаним премазом. Пулпа је бела, једва приметне бледо зелене нијансе, средње густине, прилично сочна. Окусом доминира слатка нота суптилне киселости.

С обзиром на делимичну самоплодност сорте, за висок принос потребно је засадити више стабала јабука - опрашивача. Славјанка, Антоновка и Шафран Пепин су добри у овоме.

Ученик

Припада каснозимским сортама, али међу њима је једна од најбрже растућих. Посађено дрво цвета већ у другој години живота, али препоручује се потпуно одсецање прве боје. Пробни усев се добија за 3 године, а пуноправни за 5 година. Стабло јабуке је средње величине, заобљене крошње. Висина одраслог стабла не прелази 4 - 5 м, што је ретко међу зимским врстама.

Сорта Студенцхескоие је самопрашна, одликује се великом отпорношћу на мраз и одличним квалитетом држања.Подноси мраз до 40 °, погодан за узгој у регионима централног појаса и Московске области. Отпоран на красту.

Јабуке сазревају касно, до октобра, али се могу чувати до краја пролећа. Воће је средње, округло, са густом зеленом кожицом, обојено потезима и црвеним руменилом. Пулпа је светло зелена, нежна, сочна, слатко-кисела.

Сорте зелене јабуке

Гледајући прелепе јабуке Семеренко, желео бих да назовем још неколико врста са пријатном зеленом бојом плода. Њихов изглед обмањује, јер се слатко месо крије испод наизглед незреле коже. Наравно, у њему постоји киселост и сасвим јасно изражена. Али ово не утиче на укупан укус.

Имена сорти зелене јабуке са кратким описима:

Слав. Зимска рано растућа сорта, отпорна на мраз и болести. Плодови су ситни, тежине око 100 г, зеленожути. Пожути током складиштења. Пулпа је бела, густа, сочна и до пролећа постаје пудераста.
Рузмарин руски. Каснојесенска сорта десерта са великом отпорношћу на мраз, гљивице и вирусе. Плодови су конусни, зелени са ружичастим руменилом. Пулпа је сочна, благо кисела.
Кутузоветс. Зимска сорта, али са лошом зимском чврстоћом, али није подложна труљењу плодова. Плодови су средње величине, жуто-зелени, округли, мутног руменила. Пулпа је зеленкаста, густа, сочна, кисела.
Амбер. Јесенска сорта са високим приносом и карактеристикама укуса. Карактерише га повећана адаптација на временске услове, али има слаб имунитет на красту. Плодови су у почетку зелени, након пуног сазревања постају потпуно жути. Пулпа је кремаста, ситнозрнаста, сочна, укус је слатко-киселкаст.

Сорте црвене јабуке

Црвене јабуке се у својој богатој и племенитој боји повољно упоређују са зеленим. Ово воће не само да изгледа лепо, већ и врло укусно. Слатке, ароматичне, могу бити и лети и зими. А онда међу овим краљевима јабука постоје прави аристократи. То су сорте код којих није само кожа црвена, већ и сама пулпа.

Следеће јабуке имају неке од најбољих карактеристика укуса:

Виста Белла. Разноликост великих јабука, раног лета и раног узгоја, стога је слабо отпорна на мраз. Плодови тежине до 200 г, благо спљоштени на врху. Кожа је прекривена малим светлосним тачкама, кисело-слатко месо је бело.
Деликатност. Зимски издржљива јесенска црвена сорта са високим приносима. Плодови су средње, светло црвене боје, са истакнутом жутом позадином и малим белим тачкама. Пулпа је хрскава, густа, кисела.
Фуји. Поглед зими од јапанских узгајивача, који представљају најслађе сорте јабука. Отпоран на мраз и сушу, принос је висок, али периодичан. Плодови су крупни, пругасти црвени, беле, слатке и хрскаве пулпе.
Глоуцестер. Немачка зимска сорта са високом зимском чврстоћом и великим плодовима. Јабуке су издужене, ребрасте, црвене до беле тачке. Пулпа је кремаста, сочна, слатко-кисела.

Сорте јабука са црвеном пулпом

Није тешко идентификовати ове сорте јабука уопште, једноставно сечењем. Међу летњим плодовима са црвеним боковима, воће, црвено и изнутра, и даље се сматра новином. Али они са сигурношћу стичу популарност не само због свог оригиналног изгледа на изрези. Већина ових стабала јабука је рано растућа и не плаши се мраза, а њихова жетва се чува до пролећа.

Ево кратке листе сорти јабука црвеног меса и опис:

Црвена Љубав. Постоје 4 сорте: 2 летње, 1 јесенска и 1 зимска. Пулпа је слатке, нежне текстуре. Фотографија показује да је светлије око језгра.
Бахиа Мариса. Зимски издржљива сорта са великим плодовима. Пулпа је густа, сочна, слатка.
Пинк Пеарл (ака Пинк Пеарл). Оригинална сорта сочних јабука, чија је кожа ружичаста и бела, али изнутра су гримизне. Пулпа је врло ароматична и сочна, слатка, са лаганом трпком нотом.

Мале, али удаљене мале јабуке

За регије са хладним зимама, зимски издржљиве сорте су од посебне вредности.А ако никога не изненадите великим јабукама, онда ће неке врсте угодно угодити и оку и стомаку. Узгајивачи су развили сорте малих јабука, које у зимској чврстоћи надмашују своје великоплодне колеге. Али на први поглед величина јабука не изазива велики утисак. Упркос малој величини, такве јабуке су врло укусне и свеже и конзервиране.

Од малих сорти вреднују се:

Злато рано кинеско. Са висином стабла од око 10 м, тежина једне јабуке не прелази 40 г, а пречник јој је највише 7 цм. Плодови су жути, боје меда, нежне пулпе, сазревају у августу. Не трају дуже од 1 недеље, али су идеални за сок.
Јагодичаста јабука или сибирски. Најбоља сорта за сибирске вртове, способна да поднесе мраз до минус 50 °. Мале јабуке пречника не више од 1 цм изгледају као трешње из даљине, посебно ако расте црвена сорта. Постоје и врсте са жутим и наранџастим плодовима. Јабуке су горке, али горчина нестаје ако се уклоне након мраза.
Ранетки. Још једна мала сорта отпорна на мраз, тежина једне јабуке не прелази 15 г. Постоји много сорти ранетки, али већина их је црвена, слатка и кисела, са благом тарт нотом. Иако постоје врло слатке ранетке.

Ово није цела листа и сорте јабука које постоје. Постоји много више различитих врста, како старих, тако и модерних хибрида. Када бирате који ћете засадити у својој башти, не бисте се требали усредсредити само на изглед и укус плода. Такође је важно узети у обзир зонирање сваке сорте. А онда је загарантована годишња и обилна жетва.

Сорте јабука на њиховој летњој викендици - видео