Летњи становник је почетник. Гајите пасуљ!
У древној Русији пасуљ се сматрао главном храном обичног народа и једном од главних повртарских култура. Али након појаве кромпира "Петровски", садња пасуља постепено се смањивала. У царској Русији потрошња пасуља у руским баштама опала је три пута. А у модерним летњим викендицама и баштама уопште нису! То је штета…
Биљни пасуљ садржи компоненте јединствене за људско тело: протеине, до 35%; лагане масти, 15%, као и ретке минералне соли. Наше тело лако асимилира било који пасуљ, и зрео и зелени - рани, још увек „зрео“.
Као „енергетско пиће за исхрану“, пасуљ је 3 пута калоричнији од кромпира и 7 пута више од купуса.
Деци је веома корисно да једу и млади незрели пасуљ (сиров) и потпуно зрео, исушен. Због своје висококвалитетне тврдоће већ их треба кувати или динстати. Пасуљ није избирљив према својим претходницима у башти, попут соје или грашка, али после њих било које поврће и биљке савршено расте у следећој сезони. Забележено је да њихов моћан коренов систем олабавља и обогаћује микроелементима и најсиромашнија тла.
Принцип деловања је сличан једногодишњој фацелији. (Пхацелиа, ова биљка је зелено ђубриво, односно живо зелено ђубриво). Ипак, пасуљ више воли иловаста тла, а лагана и влажна нису пожељна. Ако одаберете најгоре подручје за пасуљ, онда на јесен морате додати мало стајњака, калијумове соли и суперфосфата. Ископати сву ову смешу на „бајонет“ лопате. А, на пролеће је довољно олабавити земљу и започети сетву.
Пасуљ можете сејати од треће деценије априла до краја маја. Важно је сортирати семе пре садње, уклонити оштећена. Да би се ревитализовали процеси размене у пасуљу, корисно је намочити их у води (50–55 степени) на 10 минута, а затим, како би се убрзало клијање, пасуљ ставити у хладну воду. Али, не дуже од 2 сата. И садни материјал је спреман!
Пасуљ је, наравно, врло здраво поврће, али пошто је овај чланак за почетнике, дозволите ми да поделим своје искуство. Имао сам мало подручје близу границе и у сенци, где сам се безуспешно борио са жичаницом. Пшенична трава је расла иза ограде, а комшиница је замолила да је не чисти, имала је зечеве. Саветовали су сетву пасуља уз ограду. Посејано, али без изданака. Поново је посејала клијано, обележила рупе. Не чекајући, ископао сам га. Тамо где нема пасуља, и где у њему седи жичана глиста. Тако сам схватио да се он не плаши, већ привлачи жичаре или одвлачи пажњу од другог поврћа. И такође на истој причи о пасуљу. Деца су помагала у садњи кромпира. Унуку је досадило бацање једног пасуља у рупу, тихо је оставила за 6-7, како би се ова гадна семена пре завршила. Пасуљ је био ружан, али није било довољно кромпира тамо где је унука владала. Није било штета извући пасуљ, било их је пуно, а повремено су се на резу у стабљици на 10 центиметара од земље налазиле и жичане глисте. Тада смо их се решили, али ово се не односи на пасуљ. То је оно што они пишу, пасуљ плаши жичаре, али по мом искуству је управо супротно.