Шта се може догодити ако поједете пуно лубенице?
Плодно време у августу и септембру, када можете јести лубенице без страха од тровања нитратима, радују се и мали и велики гурмани. Када се огромно тешко воће са крцкањем разбије на две половине и арома свежег меда шири около, немогуће је одољети.
А зашто да се држиш? Заиста, испод зелене коре не крије се само слатка слатка пулпа, већ и пуно витамина, попут аскорбинске киселине, тиамина и каротена, фолне киселине, ниацина и рибофлавина. Поред чињенице да је воће складиште елемената у траговима, дијететских влакана, шећера и влаге, лубеница - диуретик који се користи у терапијској дијети за чишћење тела и за мршављење. Истовремено, култура практично нема строге контраиндикације.
Зашто се ограничавати када једете укусни десерт? Кришка за кришком лубенице тешка неколико килограма понекад се једе одједном, па чак и након обилног породичног оброка. И мало људи истовремено мисли да преједање у овом случају може наштетити здрављу. Шта прети непромишљеној страсти према дињи и тиквицама? Како јести лубеницу: пре или после јела? А које комбинације лубенице са другом храном доносе велику корист телу?
Ко је опасан због преједања лубенице?
Одрасла особа доброг здравља може да поједе од 200 до 1500 грама пулпе дневно, али боље је придржавати се мере и не јести више од 250–300 грама одједном.
Али у присуству одређених болести, контрола потрошње је посебно важна. Ова листа укључује:
- проблеми генитоуринарне сфере, укључујући уролитијазу;
- хронични панкреатитис;
- гастритис и холециститис;
- дисбиоза и тенденција ка дијареји;
- пацијенти са дијабетесом.
Опрез приликом једења лубенице важан је за труднице и дојиље, као и оне склоне алергијским реакцијама.
Па шта се дешава ако поједете пуно лубенице? Очигледно ће све хранљиве материје, влакна и влага ући у тело. Али како ће једење велике количине сочне пулпе одједном утицати на ваше здравље?
Опасност од преједања лубенице
Главна компонента пулпе лубенице је вода која чини 85 до 92% масе плода. Уз истовремено уношење неколико килограма таквог производа, особа почиње да осећа осећај ситости, изазван не хранљивом вредношћу хране, већ њеном запремином. На крају, садржај калорија у лубеници је само 38 кцал на 100 грама, па чак и озбиљан део не може да допуни резерве енергије.
Али пулпа богата влагом протеже зидове желуца, притисак се шири на суседне органе, узрокујући неугодност. Будуће мајке највише пате од прекомерног једења лубенице. У другој половини трудноће, када растући фетус врши притисак на унутрашње органе, чак и неколико додатних кришки лубенице узрокује честе нагоне за мокрењем, мучнину и пробавне сметње.
Ако се лубеница као диуретик може успешно користити за мршављење, онда за трудницу ово својство поједеног воћа без мере доноси само муке.
А људима са смањеним, због болести или индивидуалних карактеристика, перформанси бубрега, прекомерна количина поједене лубенице прети озбиљним проблемима.Преморени због таквог природног диуретика као што је лубеница, органи се не могу носити са радом, изазвати оток или једноставно одбити.
Велики делови било које хране имају озбиљне негативне ефекте на бубреге, јетру, срце и пробавни систем. Непријатни симптоми након обилне грицкалице са лубеницом укључују отежано дисање, лупање срца и слабост. Односно, уместо налета снаге и живахности, тако укусна и пожељна лубеница изазива потпуно супротан ефекат.
Из тог разлога велику бобицу не можете користити као основу за дуготрајну исхрану, јер корисне супстанце садржане у пулпи лубенице не покривају потребе тела. И као диуретик, лубеница не ослобађа масти, већ вишка влаге у телу. Поред тога, важно је запамтити да дијететска влакна у саставу лубенице активирају ток дигестивних процеса. Повећава се и перисталтика црева и стварање гасова, па се примећују бол, надимање и честа течна столица, претећи дехидратацијом.
Ове околности су посебно алармантне ако особа која је појела лубеницу има проблема са гастроинтестиналним трактом или је лубеница ушла у стомак у неприкладној комбинацији.
Како и са чиме се једе лубеница?
Наравно, поврће и воће су извор витамина, минералних соли, енергије и других супстанци које су изузетно важне за структуру и развој тела. Лубеница није изузетак. Али да бисте добили максималну корист, није довољно редовно уврштавати свеже лубенице на јеловник и паметно их комбиновати са другом храном. Ако се лубеница пулпе у дигестивном тракту испостави у погрешном суседству, могуће је изгубити не само корисна својства, већ и почетак болних процеса формирања гасова, ферментације цревног садржаја, труљења и поремећаја. Када и са чиме једу лубеницу? Са којим ће се групама намирница слатка пулпа показати најбољом и најкориснијом?
Воће и слатко воће, које укључује лубенице, препоручује се да се конзумирају без мешања са било чим.
То важи за најчешћи начин прехране, када можете јести лубеницу, одгризајући сочно парче са задовољством, уживајући у свежини и зашећерености мирисне пулпе.
Најбоље време за јело лубенице је између оброка. Не пре 2 сата након претходног оброка и најкасније 15–20 минута пре следећег оброка.
Међутим, постоје ситуације када на питање: "Како јести лубеницу: пре или после оброка?", Можете добити неочекивани одговор. Чињеница је да се лубенице могу сигурно укључити у главни мени доручка, ручка или вечере. Главна ствар је поштовање правила за комбиновање производа:
- Слаткоћа лубенице савршено наглашава укус зелених усева и широку палету поврћа, млечних производа са малим уделом масти, свежег сира и меког немасног сира.
- У малим количинама јелима са лубеницом могу се додавати разне сорте биљних уља, орашастих плодова и млечних производа, киселог воћа и воћа, кромпир и бабат, немасна живина и морски плодови, бундева и парадајз.
- А код масних врста меса и рибе, јаја, маслаца и, што је најважније, код житарица, производа од брашна и житарица, не треба користити лубеницу.
Укључивање јела у исхрану, где међу пажљиво одабраним састојцима постоји и пулпа лубенице, омогућиће вам да у потпуности искусите њене благодати, диверзификујете мени и добијете најживље позитивне емоције.
Примери јела када се лубенице могу јести с корисношћу и задовољством
За освежавајућу летњу салату, поред коцкица, ољуштене пулпе лубенице, биће вам потребно мало домаћег сира или фете, шака поточарке и першун... Састојци се мешају и зачињу по укусу сипањем маслиновог уља, лимуновог сока и зачина.
За 100 грама уља узмите 2 кашичице шећера, црну и црвену паприку, сол и сок једног лимуна.Маринада се активно меша и пуни коцкама лубенице са сиром и зачинским биљем.
Салата од лубенице, кришке меког козјег сира, зелене риколе и ражених крутона помоћи ће вам да осетите налет енергије. Умерено слатки лук, црни бибер и неколико капи маслиновог уља ће додати пикантност јелу.
Салата од великих шкампа на жару, парадајза и сочних кришки лубенице савршена је лагана вечера на крају врелог летњег дана или одличан оброк за свечани сто зими.
Поред шарених малих парадајза, морских плодова и лубенице овде су потребни ситно исецкани, црвени лук и паприка. Свежа нана и цилантро, кап балзамичног сирћета, као и црни бибер и сол по укусу биће корисни за укус у салати. Јело зачините маслиновим уљем.
Сок од лубенице, сок од лимете и свежа нана утолиће жеђ чак и по најтоплијем дану.
Салате, хладне супе и лагани десерти са лубеницом не преоптерећују дигестивни тракт, не могу изазвати ферментацију у цревима и повећану производњу гасова. У комбинацији са другом храном, лубеница делује као диуретик и блажа је. А јести пуно лубенице вероватно неће успети.