Лековита својства меда од шафранике - лагана, пријатна, али са пикантном горчином

Која су лековита својства меда од шафранике? Малу теглицу купио сам сасвим случајно, обично ретко купујем непознате производе. Али продавац, деда пчелар, уверавао ме је да такав мед нећу наћи нигде другде и да је веома користан, посебно за гастритис. Одлучио сам да пробам, имао је занимљив укус, а напади су почели да се дешавају све ређе. Чини се да „делује“ - исти производ деде. А шта још овај мед „зна како“ и како га разликовати од друге врсте?

Један од најређих је монофлорни мед од шафранике, иако сама медоносна биљка често расте као коров у дивљини. Али то ни на који начин не умањује лековита својства меда од шафранике. Овај пчеларски производ снажније делује на тело од осталих врста меда и боље га чисти. Такође садржи више каротена и витамина К и Е, што чини мед од шафранике незаменљивим помагалом у лечењу нервног система и очних болести. У чему је јединственост ове сорте, како је „препознати“ и која својства поседује?

Шта је мед од шафранике

Шафран је јединствена лековита биљка са широким спектром примене. Представља породицу астер и сродник је чичка, а такође и сунцокрета. Индустријско гајење усева пчелари не користе. Углавном се поља посеју шафраном како би се од његових семена направило уље, а од наранџасто-жутих латица боји. Поред тога, ваздушни део биљке добар је као зелена храна за животиње, а сушене латице се додају у колекције чаја.

Што се тиче пчелињака, иако шафран сам производи нектар, он није довољан, па се индустријски не гаји као медоносна биљка. Поред тога, период лучења нектара траје не више од 2 недеље, а просечно мито по хектару је око 30 кг. Пчелару је много исплативије поставити кошнице тако да други расту у близини медоносне биљке... Стога је монофлорни мед од шафранике реткост. Али чак и као полифлорални производ, ова врста меда је изузетно корисна и лековита.

Мед од шафранике има густу конзистенцију попут желеа. Светложуте је, са суптилном цветном аромом, дуго се кристалише, након чега постаје још гушћи и светлији. Укуса је попут цветног меда, умерено сладак, али са благим горкастим укусом.

Лековита својства меда од шафранике

Прелепи жути мед садржи много витамина и елемената у траговима. Захваљујући њима позитивно делује на људско тело, и то:

• јача имунолошки систем;
• ублажава нервну напетост и помаже у лечењу болести нервног система;
• маске од меда побољшавају стање коже и зарастају од разних оштећења;
• чини косу сјајном и свиленкастом;
• има лаксативни, жучни и диуретички ефекат;
• ублажава бол код запаљенских процеса у зглобовима, као и код артритиса и реуматизма;
• разређује крв;
• помаже у лечењу прехладе, различитих запаљенских процеса усне шупљине и респираторног тракта.

У исто време, будите опрезни када користите мед од шафранике, како за лечење, тако и са чајем или палачинкама. Полен сафранике може изазвати акутну алергијску реакцију. Поред тога, због лаксативног ефекта, овај мед се не сме јести у случају цревних поремећаја.

Видео о изгледима за индустријску култивацију шафранике