Јела од дивљег белог лука употпуниће вашу пролећну исхрану

За борбу против пролећног недостатка витамина најпогодније је зеленило које се појављује раније од другог поврћа. Једно од најпопуларнијих биљака у многим земљама је дивљи бели лук. Такође се назива дивљи или медвеђи лук, а по укусу и ароми подсећа на бели лук. Ова биљка је веома корисна, разна јела од дивљег белог лука надокнађују недостатак витамина и дају храни пикантан укус.

Једење дивљег белог лука

Рамсон се налази готово широм Европе, у Сибиру и на Далеком Истоку. Расте у шуми или на ливади, а такође је лако купити на пијаци, јер многи узгајају ову биљку у башти. Од раног пролећа припремају се једноставна и укусна јела од дивљег белог лука, чији су рецепти познати још од антике.

Ова биљка је корисна јер садржи много витамина, минерала, фитонцида и аминокиселина. Поред тога што надокнађује недостатак елемената у траговима, делује антимикробно, јача имуни систем, подстиче метаболизам и варење.

Због велике количине есенцијалних уља и аскорбинске киселине, дивљи бели лук се не препоручује за употребу у било којој патологији гастроинтестиналног тракта.

Лишће, стабљике и луковице су погодни за храну. Многа јела се припремају од дивљег белог лука. Најчешће се конзумира свеже, додајући салатама, сосевима и сиревима. У овом случају морате поштовати меру, препоручљиво је јести не више од 5-10 листова. Такође се додаје првим, другим јелима, питама и сосовима, прави зачине. Дивљи бели лук се такође бере за зиму. Да би се то урадило, кисели се, соли, ферментира или замрзава. Најлакши начин је опрати лишће посипати сољу и оставити их под притиском.

Не осушите лишће дивљег белог лука, док се не губе само корисна својства, већ јединствени укус и арома биљке.

Једноставна јела од дивљег белог лука

Постоји много рецепата са фотографијама јела са свежим дивљим белим луком. Сос је најлакше направити. Да бисте то урадили, у блендеру самељите бадеме, першун и дивљи бели лук са маслиновим уљем. Ово је сјајан додатак вашем главном јелу. Укусно јело за доручак су сендвичи са сиром, јајима и зачинским биљем, кувани у рерни или микроталасној пећници. Али најчешће се од биљке припремају различите салате.

Јела од сировог дивљег белог лука боље је јести поподне, када не требате напуштати кућу, јер иза себе остављају мирис белог лука.

Пролећна салата

Здрава и укусна салата припрема се са краставцима и куваним јајима. Можете га напунити павлаком или мајонезом. Испоставља се умерено зачињено, па додатни зачини нису потребни.

По жељи додајте першун или копар:

1. Самељите биље.
2. Исеците краставце на колутиће.
3. Исеците или натрљајте кувана јаја.
4. Помешајте са сољу и мајонезом.

Укусна салата

Мекши укус салате са чери парадајиз, ротквице, краставци и јаја.

Ако састојке изрежете грубо, изгледа прелепо и постаје свечана декорација стола:

1. Исеците краставце на колутиће.
2. Ротквица на неколико делова.
3. Преполовљени парадајз.
4. Самељите биље.
5. Помешајте све.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=Ксла5ДФАлИ74

Обилна салата

Такође припремају обилне салате са пилетином или говедином, јајима, краставцем и парадајзом.

Такво јело је боље зачинити биљним уљем или сојиним сосом:

1. Уситните свежи или кисели краставац.
2. Самељите парадајз.
3. Месо исеците на траке.
4. Исеците лишће и стабљике дивљег белог лука.
5. Све помешајте, додајте сол и прелив.

Други курсеви

Први и други течај дивљег белог лука су укусни. Пожељно је додати биљку у супу 5-10 минута пре кувања, тада ће остати више витамина, а јело ће добити пикантни укус и пријатну арому. Дивљи бели лук је такође погодан за прављење пита, палачинки, тепсија. Одлично се слаже са кромпиром, месом, јајима, сиром. Свака национална кухиња има таква јела.

Печени кромпир

Најлакши начин је кувати печени кромпир са биљем ове биљке. Летње младо поврће је добро за ово:

1. Кромпир се не љушти, само се добро опере. Исеците на кришке, ставите на подмазан плех, зачините сољу. По жељи додајте шунку, прса или кобасицу. Пећи у рерни.
2. 10 минута док не будете спремни, уклоните плех и поспите биљем.
3. Ставите у рерну. Готово јело послужите са било којим сосом.

Драники

Кромпир палачинке је једноставно припремити. Рамсон ће им дати необичан укус и арому, учинити их укуснијима:

1. Нарибати кромпир.
2. Исеците лишће и стабљике дивљег белог лука.
3. Све помешајте, додајте сирово јаје и брашно. Требало би да добијете тесто попут палачинке.
4. Ширите кашиком у загрејану шерпу са маслацем, пржите док не порумени.

Пиринчана и пилећа пита

Ово укусно и задовољавајуће јело доступно је не само искусним домаћицама, већ и онима који нису пробали печење.

На крају крајева, то је једноставно:

1. Умутите 3 јаја, 150 мл павлаке, чашу брашна, сол и прашак за пециво.
2. У тесто додајте кувана пилећа прса и сецкани дивљи бели лук.
3. Додајте пола шоље куваног пиринча.
4. Ставите у калуп, поспите ренданим сиром и пеците на умереној ватри док не омекша.

Са дивљим белим луком можете да кувате многа укусна и здрава јела. Погодан је за свежу потрошњу, за пите, супе, палачинке. Листови, стабљике и кртоле ове биљке надокнађују недостатак витамина и дају јелима необичан пикантан укус.

Салата од авокада и дивљег белог лука - видео са рецептом