Брзи и укусни рецепти за кување јагњећег бута у рерни

Јагњећи бут, печен у рерни, сматра се јелом било ког свечаног стола. То није изненађујуће, јер се испоставља да је такво месо не само лепог изгледа, већ и врло укусно. Да би такво јело освојило срца свих гостију, потребно је користити само свеж део трупа и следити савете у његовој припреми. Ако се све уради тачно, онда ће вам резултат сигурно бити драг. Да бисте пекли јагњетину у рерни, потребни су вам минимални састојци, време и вештине. Чак се и дете може носити са овим задатком.

Месо које се топи у устима

Јагњећа нога је најнежнији део трупа и има најмање масти. Ова врста меса садржи све потребне витамине и микроелементе. Садржи јод, гвожђе, магнезијум, фосфор и друге супстанце. Тело их брзо и потпуно апсорбује. Због јединствених својстава меса, оно је хранљиво и задовољавајуће, што се не може рећи за друге врсте.

Главни састојци:

• со;
• један лимун;
• јагњетина - 2,5 кг;
• свеж рузмарин (по укусу);
• 3 каранфилића белог лука;
• биљно уље.

Да би јело било сочно и мекано, препоручује се да га покријете фолијом и држите у овом стању 20 минута на собној температури.

Оперите месо и уклоните све вене.

Комбинујте зачине са лимуновим соком и мало биљног уља. Ставите месо у велику посуду и темељито подмажите припремљеном смешом. Ставите ољуштени, сецкани бели лук тамо.

Маринирајте месо 12 сати у фрижидеру.

Ставите јагњећи бут у подмазан плех. Пећи у рерни на 160⁰ Од сат и по. Да би месо добило златно смеђу кору, треба га држати у рерни пола сата на 200⁰ ОД.

Треба га послужити уз топло и кромпир или пиринач.

Укусан рецепт за јагњећи бут у фолији

Многи познати ресторани примили су на знање ову врсту рецепата. Јагњећи бут запечен у рерни у фолији испоставља се врло укусним ако користите свеж део трупа. Захваљујући металном поклопцу, јело стиче невероватну арому и сочност. Поред тога, храна изгледа невероватно.

Да бисте припремили овај рецепт, потребно је:

• јагњећи бут 2-3 кг;
• 200 грама сувих шљива;
• једна велика шаргарепа;
• две предње сијалице;
• мала гомила свежег першун;
• глава белог лука;
• пола чаше сенфа;
• лимун;
• маслиново или биљно уље - четири кашике;
• остале зачине по укусу.

Свеже месо треба да има што је могуће мање масти.

Прво припремите месо. Мораће да се опере и осуши папирним убрусом. Када се шунка припреми, можете почети са маринирањем.

Спојите суве зачине, ситно сецкани першун и сецкани бели лук у дубокој посуди. Мешајте компоненте и додајте уље. Додајте им и свеже исцеђени лимунов сок.

Добро истрљајте ногу резултујућом маринадом.

Умотајте месо у велики комад фолије и маринирајте 10 до 12 сати. Затим на њему направите мале резове и у њих ставите комад суве шљиве и гранчицу першуна. Ово ће помоћи јагњетини да се добро скува.

Шаргарепу и лук оперите, ољуштите и исеците на кругове.

Поспите месо сенфом и сољу, а около ставите сецкану шаргарепу и лук.

Пре слања у рерну, поново умотајте ногу у фолију.Пећи на 180⁰ Ц. После сат времена кувања, размотајте га и држите у рерни још 60 минута. Током кувања, месо повремено заливајте одабраним соком. На крају 2 сата извадите лим за печење из ормана. Дегустацију можете започети за 20 минута.

Овај рецепт за печену јагњећу бутину у рерни право је откриће када треба да кувате нешто занимљиво, задовољавајуће и у великим количинама.

Невероватно укусан рецепт за јагњетину у рукаву

Свако ко жели да обрадује породицу и пријатеље укусном храном - овај рецепт је оно што вам треба. Тајна прављења печеног јагњећег бута је маринада. Захваљујући правим састојцима, месо је мекано, нежно и пријатног укуса.

Начин кувања је врло једноставан и брз. Не захтева посебна знања и вештине.

Потребни састојци:

• 1 кг јагњетине;
• 4 мале кришке лимуна;
• 2 мале главе белог лука;
• соли по укусу;
• три комада ловорових листова;
• пола кашичице зрна бибера;
• 0,5 кашичице целе коријандер;
• кашика меда;
• 1 кашика кашике л. Француска сенф;
• кашика рафинисаног биљног уља.

Оперите месо и трљајте сољу са свих страна. Да би добро упио, јагњећи бут треба оставити један сат.

Да бисте припремили маринаду, у блендеру самељите ловоров лист, коријандер и бибер.

Затим спојите мед, сенф и зачине у чинији. Такође додајте биљно уље у контејнер и све добро измешајте.

Подмажите јагњетину са свих страна резултујућом маринадом.

Ставите месо у рукав, а на њега ставите кришке лимуна и каранфилић белог лука. Пажљиво затегните ивице и оставите два сата у фрижидеру.

Пре него што месо ставите у рерну, потребно је загрејати кућиште на 170⁰ ОД.

Јагњетина се кува 2,5 сата. Месо можете проверити дрвеним ражњем. Ако се бистра течност ослободи са места на којем је избушено, тада се сматра спремном.

Јагњећи бут, печен у пећници у рукаву, испоставља се врло сочан и укусан. Такво месо се добро одваја од кости и није превише масно. Такво јело ће бити врло корисно и за одрасле и за старије и за децу.

Јагњеће раме или нога печена у рерни популарно је јело у многим земљама света. Саставни је део породичних и празничних вечера. Такво месо је у стању да обогати тело неопходним витаминима. Ако се све уради правилно, месо ће се показати нежним, сочним, подсећа на јело из скупог ресторана.

Видео рецепт за јагњећи бут печен са поврћем