Могу ли јести лубенице за дијабетес типа 1 и типа 2?
Лубеница је здрав дијететски производ. Међутим, присуство шећера изазива сумњу у корист слатких бобица за људе који зависе од инсулина. Да ли је могуће јести лубенице са дијабетес мелитусом и у којој количини ћемо сазнати на основу специфичности болести.
Дијабетес мелитус и дијета
Постоји дијабетес мелитус типа 1, у којем се инсулин уопште не производи. Таква особа живи само од спољног храњења уз помоћ ињекција инсулина. Ближе падинама година, због многих фактора, укључујући гојазност, ћелије тела одбијају да разграђују угљене хидрате, упркос чињеници да се инсулин производи у телу и налази се у крви у жељеној концентрацији. Ово је дијабетес типа 2 или не зависи од инсулина.
Немогуће је излечити дијабетес мелитус, али је могуће уз помоћ губитка тежине и строге дијете ублажити стање пацијента и количину узетих лијекова. Да бисте разумели да ли је дијабетичарима могуће да имају лубеницу, морате научити критеријуме за одабир намирница за дијету. Дијета за дијабетичаре прописана је на основу два показатеља:
- гликемијски индекс (ГИ);
- индекс хлеба (КСЕ).
Гликемијски индекс је релативна јединица. Омогућава вам да процените колико се брзо хранљиве материје ослобађају у облику угљених хидрата, колико брзо улазе у крвоток. У овом случају није важан садржај калорија у производу, већ његов брз или постепен улазак у крв. Активност глукозе, чистог угљених хидрата, узима се као 100 јединица. То значи да се ниво шећера у крви од употребе глукозе повећава за 100%. Међутим, постоје намирнице које још више повећавају унос шећера, попут сувих кајсија.
Верује се да индекс значи одговор тела на храну, без обзира на количину. Али количина утиче на трајање шећера у крви и количину инсулина потребног за блокирање. Због тога за дијабетичаре преједање лубенице може бити врло штетно са одређеним симптомима.
Индекс хлеба мери колико се шећера ослобађа у крвоток након једења хране која садржи угљене хидрате. Референца је комад хлеба од 1 цм, исечен из стандардне ролне и тежак 20 г. Да би се таква храна прерадила у телу без повећања шећера, потребне су 2 јединице инсулина.
Дневна норма КСЕ за људе:
- рад у вези са физичком активношћу - 25;
- седентарни рад - 20;
- дијабетичари - 15;
- са гојазношћу - 10.
Предности и штета пијења лубенице за дијабетичаре
Лубеница је дијететски производ који садржи до 10% шећера. Међутим, састав шећера представља углавном фруктоза и он се разграђује без учешћа инсулина. Ограничено укључивање слатких бобица у мени је корисно, јер тело добија храну са минералима, фолном киселином и другим значајним елементима. Пијење велике порције лубенице истовремено може довести до пораста шећера у крви. А вишак фруктозе чуваће се као маст.
Да бисте лубеницу укључили у своју исхрану, треба да се обратите лекару.Ради равнотеже КСЕ и ГИ, дијета се неко време преиспитује, други производи су искључени.
У овом случају, 135 г лубенице сматра се једнаким 1 КСЕ, 40 Кцал и има ГИ 75. То значи да употреба лубенице повећава шећер у крви за 75% и треба је јести у малим оброцима, по 200 г и до 4 пута дневно. Ово се односи само на дијабетичаре типа 1.
За пацијенте који нису зависни од инсулина, можете да уносите не више од 200 г лубенице дневно, док је боље јести је са хлебом. Важан показатељ за оне који прате своју тежину је висок ГИ лубенице. То указује на брзу асимилацију производа и пратећи осећај глади. Пацијент може развити стрес услед ограничавања уноса хране. Стога је лубеница са дијабетесом типа 2 храна која изазива забринутост. Дијабетичари типа 2 не могу се борити са прекомерном тежином, укључујући лубеницу у исхрани.
Истраживања су показала да фруктоза није безопасна. Једење више од 90 г тога дневно узрокује гојазност, а његово стално присуство у исхрани може изазвати дијабетес типа 2. Ови људи имају више апетита, што доводи до прекомерне тежине.
Фруктоза садржана у дневном уносу од 800 грама не захтева цепање. То значи да 40 г фруктозе не треба 8 јединица инсулина, на основу КСЕ. У исто време, тело прима корисне супстанце из пулпе и најкориснији је производ из летњег зеленила и воћа. Међутим, велика количина фруктозе прети супротном феномену - гојазности, проблемима са срчаном активношћу. То су доказала најновија истраживања научника.
Корисна својства пулпе лубенице су:
- диуретици;
- уклања холестерол;
- јача срце и јетру;
- побољшава хематопоезу и циркулацију течности кроз систем артерија и вена;
- чисти јетру од гојазности;
- чисти наслаге на зглобовима и атеросклерозу.
Засићење пулпе са 14 елемената неопходних за функционисање свих телесних система омогућава употребу мање замјенских лијекова. Магнезијум присутан у бобици је од виталног значаја за пацијента. Умирује стресне услове, побољшава рад срца и зауставља таложење соли у облику камења. Такође помаже у уклањању холестерола.
Могу ли дијабетичари јести прерађене производе од лубенице? Не можете пити сок управо због концентрованог састава шећера. Употреба меда од нардека или лубенице је контраиндикована. Овај прерађени производ садржи 90% шећера. Уље лубенице у исхрани пацијената је добродошло. У овом случају производ мора бити нерафинисан, прво хладно прешан.
Неизлечива озбиљна болест диктира програм исхране, али тело мора да прими потребне супстанце. Можете променити мени, али узмите у обзир савете нутрициониста.